鮨ノ蔵 一仕事加えたツマミにネタがウマい
鮨ノ蔵。ちょっと前までBar Magazzinoだった空間なのにねえ。なんか不思議な感じ。
おつまみとおまかせ6貫のコースにした。
最初の一杯はやっぱりこれ、エーデルピルス!
そして何だ、お店行ってすぐ書かないもんだから、いろいろ忘れかけている。う〜む、いい加減なことは書けないけど、全部美味しかったということは間違いない(笑)一手間二手間かけて、素材の味を追求している。
さっ、握りだ!握りもかなりうろ覚えだ。いい加減なことは書くまい。
最後はどうしても食べたい!ってことでウニを握ってもらった。
ん〜美味しかった。ごちそうさまでした。
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