蕎麦切り春のすけ　もりたま！

（記2014年7月11日）

　久しぶりの蕎麦切り春のすけ。






　さて、なんにしよう。もりたま・・・、気になるなあ。ということで、もりたまを注文！




　美しい麺ですなあ。さて、どうやって食べようか。



　まずは玉子を割らずに、つゆを注いで通常のもりの味を楽しむ。あいかわらず美味い。そばの香り、のど越し、つゆ、どれをとっても最高！




　さて、いよいよそばも中盤に差し掛かり、そろそろいいかな～。ということでプチっとな。黄身のでろりんとした甘みを楽しむ。だんだんつゆと渾然一体となってそこに白身も加わり、味わいが変化していく。




美味しかった～、ごちそうさまでした！








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