レストラン泉屋本店 ひさびさにスパカツ

（記2012年12月6日）

　冬の夜明けは遅い。札幌7時3分発のスーパーおおぞらに乗ろうとすると、家を出るころがちょうど夜明けタイム！







　お昼は釧路のレストラン泉屋本店へ(click)。いや〜久しぶりだな。





　久しぶりだからやっぱここは、大定番スパカツといきましょう！




　泉屋は、このサンプルも楽しいんだよね。




　来ました来ました、アツアツの鉄板の上でじゅうじゅういって、ミートソースをふつふつ飛び散らかしながら。




　太めの麺は、アルデンテといった言葉とは無縁！だけどいいんです、泉屋だから！




　カツとミートがガツンとくるんです。




　鉄板にあたった麺はお焦げとなって独特の食感を生み出します。




　あ〜今日も胃にズシんと来ました。ごちそうさま！




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