滝川　黄色に染まる菜の花の丘 2012

（記2012年5月27日）

　菜の花作付け面積日本一の滝川市。
　去年(click)よりは1週間程早く見ごろを迎えています。



















　今年の菜の花まつりは6月2日から10日まで。去年ぐらいの咲き具合だとちょうどよかったのですが、すでに今日で満開。去年の菜の花まつりは、開催時期にほとんど開花していなくて、日程を変更。花の観光は難しいですなあ。


　菜の花観光のお土産には、このなたね油がオススメ。滝川のなたねを化学薬品などは使わず、昔ながらの圧搾法で搾ったものを濾過しただけのこの油、風味が素晴らしいのです。




　野菜炒めなどに使うと、風味とコクがプラスされ、味わいに深みがでるので、わが家の台所の常備品となっています。




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