チキンとオリーブのトマト煮

トマトパック　1パック

鶏もも肉　2枚

オリーブ　好きなだけ

玉ねぎ　みじん切り1/2個

サワークリーム　大さじ2

蜂蜜　少々

塩コショウ　適宜

 

鶏もも肉に塩コショウで下味をつけてフライパンで焼いたら余分な油を捨てます。残りの材料を合わせ入れて煮込むだけです。

トマトパックに残ったトマトに水を加えて一緒に鍋へ。よく煮ると鶏肉が柔らかくなり、とても美味しいです。

サワークリームでまろやかになりました。

 

献立

ごはん

チキンとオリーブのトマト煮

レンズ豆のサラダ

茹でブロッコリー

 

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