Category:Monosodium glutamate

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monosodium L-glutamate 
chemical compound, flavor enhancer
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Instance of
  • type of chemical entity
Subclass of
Part of
  • response to monosodium L-glutamate (reactant)
  • cellular response to monosodium L-glutamate (reactant)
Has use
  • flavour enhancer
Has part(s)
Mass
  • 169.035 Da
Authority file
Wikidata Q179678
GND ID: 4571038-7
NDL Authority ID: 00562659
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