昨日は無事に１日遅れのちょりパパの誕生日を終えました。
ちょりパパ、大満足のごはんとケーキにありつけたようで私も満足です。＾＾
さて、今日は肉なしのごはんといきますかなっ♪
ぐっと寒くなったけど体調崩さずに、よい休日をお過ごしくださいね。
【今日のレシピ】
ビーフシチューステーキ
昨日の晩ご飯からのレシピです～。
誕生日のごはんのオーダーは「ステーキみたいなシチュー！」。
ふむふむ。。。なるほど～。と考えた肉感たっぷりの大満足シチューです。＾＾
市販のデミグラスソースやルウを使わずにできる旨みたっぷりのシチュー。
ホロホロと崩れてしまう肉にしみるシチューがまた絶品です！
一口食べて「むふぅ～～♥」。
言葉にならない言葉を発していたちょりパパ。
ナイフがいらないほどやわらかく仕上げてお店の味をお家でどうぞっ☆＾＾
ビーフシチューステーキ
材料費（目安)：７４０円・１人１８５円
| 材料 ＜４人分＞ |
牛スネ肉（ブロック）---４００ｇ
玉ねぎ---１個
にんにくスライス---１片分
バター（有塩）---１０ｇ
薄力粉---大さじ１
塩、こしょう---各少々
赤ワイン---１００ｃｃ
バルサミコ酢---大さじ１
Ａ
トマトケチャップ---大さじ２
スキムミルク---大さじ２
しょうゆ---大さじ１
ウスターソース---大さじ１
薄力粉---大さじ１
水---４００ｃｃ
お好きな野菜---適量
（じゃがいも２個、にんじん１本、エリンギ１パック）
| 作り方 |
下準備
・牛肉はフォークで数ヶ所穴をあける。（お好みの大きさに切ってもＯＫです。）
・玉ねぎは薄切りにする。
・野菜は適宜下準備をする。
１．【下味をつける】
牛肉に塩、こしょうをしてもみ、薄力粉をしっかりとつける。
２．【焼く】
鍋ににんにく、バターを入れて熱し、牛肉に焼き色がつくまで焼く。
３．牛肉を取り出して玉ねぎ、塩、こしょうを入れ、中弱火で色づくまで炒める。
４．中火にして赤ワイン、バルサミコ酢を入れてアルコールと酸味を飛ばし、弱火にしてＡを入れて練るように炒める。
５．水を加えて牛肉がやわらかくなるまで煮たら、野菜を入れてとろみがでるまで煮込んで味を調える。
今週のお弁当日記です。
よかったらお立ち寄りくださいませ～。
今週のお弁当。12/13.14.15.16。 昨日の晩御飯
・ビーフシチューステーキ
・茹でパスタとペペロンチーノ
・ゆでブロッコリー
・春菊のサラダ
ステーキみたいなシチュー。それとパスタ。
「ペペロンチーノがいいな～～。」
「でもボロネーゼも捨てがたい。」
「シンプルにガッツリだな。」
「久しぶりにクリームもいいけどな。」
などと。色々と並べて何がいいのかまったくもって分からなくなった私。
(-。－；)
じゃ～シチューに合うようなものね。
若干茹ですぎたパスタになりましたが、喜んでいただけてよかったです。
もちろんワンプレートじゃ、足りないからね。
お替り自由～。笑
春菊のサラダはまた今度登場します～。
あ？試作しちゃったらしいよ。
もんちゃんごはん。
麩とブロッコリーのチーズごはん。とかぼちゃとにんじん。
食後のデザート。
誕生日ケーキは何がいい？
「イチゴとチョコだな。」
これがね～。またツボったよ。
【パリパリチョコのショートケーキ】もわが家では人気だったけど、
これも１等賞あげたいくらい！
ねっ♪
ちょりパパが
「誕生日がじゃなくて、クリスマスになった・・・」ってぼやいたケーキです。
飾ったものがクリスマス仕様になってごめんなさいね。
(￣▽￣)ゞﾜﾙｲﾜﾙｲ
季節柄しょーがないのよね。
レシピはまた明日ご紹介してます～♪
今日もたっぷりモリモリ大満足の晩ご飯！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
家族が４人になってはじめての誕生日だね。
ちょりが生まれて３人になり、だいぶ長いこと三人の生活を楽しんでました。
ひょんなことから（笑）まめともんができて無事に生まれて。
いつしか４人家族に。
元気に生まれてきて、家族が一人、二人増えてにぎやかになり、
３人と４人の違いを大きく知った私たち夫婦。
これからも、家族が健康で笑顔であるように。
私がごはんを作り続けよう。
リクエストに答えて笑顔をもらおう。
ごはんもケーキも大喜びだったちょり。＾＾
ロウソクに興味津々のまめと。＾＾
また来年はさらににぎやかな誕生日になるね♪
応援お願いします～（´▽｀*）ノ
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
＊コメントは承認制になってます。
＊コメントのお返事は頂いた記事に追記します。
コメントのお返事
▼みきりんこちゃんへ
【甘み玉ねぎのトマトお浸し】いつも作ってくれてありがとう～！こっそりたびたびさんきゅ♥＾＾お祝いの言葉もありがとうね～♪ビーフシチュー、ルウを使わないで作るとあっさりとしてていいよね。久しぶりにガッツリ肉だった気がする。あ、いつもか？＾＾；何人であろうとご飯を食べてくれる人がいる喜びって元気ももらえるよね＾＾
▼ひろちゃんへ
ありがとう～♪もちろんごはんでもパンでもすごく合うよ！
▼fanifaniちゃんへ
ありがとうございます～！１２月はちょりのお誕生日からはじまり、ちょりパパ、クリスマスと毎週お祝い三昧ですよ。ケーキも作りまくる。。笑 お祝い事はやっぱり肉っていいですよね＾＾いつも優しい言葉をありがとうです♪
▼さすけちゃんへ
いつ？旦那さんの誕生日？？＾＾いいよ～ガッツリ肉。切らない具合がやっぱりいいみたい。笑 見た目のボリューム感もあるしね！！ケーキ、すごぉーーーくオススメよ！！
▼ののちゃんへ
娘ちゃん、おめでとうです～＾＾ほんと子どもの年を数えると夫婦のことも考えますよね。＾＾ほんと自分の時間も大事にして家族との時間も大事にして。そんな人生を送っていきたいですよね♪
▼なっちちゃんへ
【びんちょうまぐろのコク旨漬け】作ってくれてありがとう～！息子ちゃんに気に入ってもらえてうれしぃ～！安いのに喜んでくれるってもう、、最高だよね！＾＾いつも見てくれてありがとう！それと、、近々のお誕生日おめでとう！！笑
▼風ちゃんへ
ありがとう～！こちらもこんだけ喜んでもらえたら本望だよね。＾＾作ってよかったーってなる。４人っていいもだね。それ以上もよくなるのかな・・・ってわが家はないけど。笑
▼かつらさんへ
この時期も煮込みはいいよね～。冬はやっぱりグツグツあつあつだわ。笑 いつもコメントありがとう！優しい気持ちになるよ～＾＾
▼ぷみちゃんへ
お家で作るビーフシチューはさっぱりしてていいよ～。肉がっつり入れてももたれない感じ。＾＾この絶妙なバランスがルウとは違うなって感じでわが家はお気に入りなの～。よかったらやってみてください。＾＾ぷみちゃん、目の付け所いいよね、いつもだけど！そうそう、、、このもんちゃん、いいよね。笑
▼unaちゃんへ
お祝いの言葉ありがとう～。ほんとニアミス多いわ！！笑
▼ayakaちゃんへ
ありがとう～！やっぱりお祝い事はドーンがいいよね＾＾なんかこちらもこんだけ喜んでくれるとよかったなって思うよ。＾＾
▼まめちゃんへ
【ビーフシチューステーキ】作ってくれてありがとう～！アボカドと納豆のパスタ、検索できず。。。笑 いつも作ってくれてありがとうね！イヴの日のごはんに、すごく嬉しかったです♪
