最大の台風がこちらにも近づいております。
備えているものをチェックしておきたいと思います！
さて今日は朝からロケです！
来週にはそのお話ができると思います～！
がんばります！
巛 ・∀・）ノ
【今日のレシピ】
なすとろ豚丼
昨日は丼の日～。
二夜連続なすですが、たっぷりいただけるオススメレシピです。
なすいっぱいあるのね～。｀∀´)Ψ
なすと豚肉。絶対合う黄金コンビ！
ソースとごま。これも合うコンビ！
焼きなすのとろとろたれが、豚肉とよ～くからんでごはんがススム～☆
シンプルに塩こしょうで炒めた豚肉と玉ねぎ。
お好みで野菜をいれても♪
にんじん、ピーマン入れると彩りもアップしますね。＾＾
ほんのりソースがきいたたれを焼きなすにからめて。
のせてのせていただくだけ！
合わだろうな～と思って作ったんだけど、よ～く合いました！笑
少し濃いめのなすとろだれが、豚玉ねぎにもごはんにもからむこと！！
「うめーなあぁ～～」最後は“～～”になったちょりパパでした。
なすとろ豚丼
材料費（目安)：５００円・１人１２５円
| 材料 ＜４人分＞ |
豚切り落とし肉（又はこま切れ肉）---２５０～３００ｇ
玉ねぎ---１個
塩、こしょう---各少々
油---適量
【なすとろだれ】
なす---３本
しょうゆ---大さじ２
酒---大さじ１
中濃ソース---大さじ１
ねりごま---大さじ１
ごはん---４膳
| 作り方 |
下準備
・豚肉はひと口大に切る。
・玉ねぎは薄切りにする。
・なすは皮に切り込みを入れてグリルで焼き、水に浸して皮をむいてさいの目に切る。
１．【なすとろだれをつくる】
耐熱ボウルにしょうゆ、酒、ソース、ねりごまを入れ、蓋をしてレンジで約１分加熱する。
ねりごまを溶くように混ぜ、焼きなすを入れて和える。
２．【豚丼を作る】
フライパンを熱して油を入れ、豚肉を入れて油をさっとからめて寄せ、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて炒める。
３．【盛り付ける】
ごはんに２を盛り、【なすとろだれ】をかける。
豚肉はさっと炒めて片側によせて、玉ねぎを入れて。
玉ねぎに塩・こしょうをしてから、合わせて炒めて♪
昨日の晩御飯
・なすとろ豚丼
・蒸しキャベツ、オクラ、わかめ 完熟トマトごまドレッシング
・おかか切り干し
・高野豆腐、にんじんの汁もの
今週はお肉丼にしようかな～と。
なすがとにかくたくさんあるので、消費メニューです。＾＾
３本ペロリ。
このたれ、豚肉なしのごはんでも合うし、そばと合わせて食べてみたけどよく合いました。＾＾
そういえばかめきちパパさんがテレビでそばを炒めてソース味にしてたねと。
美味しさ実感しました。＾＾
がっつりソースって感じもなく、甘みのお手伝いです。＾＾
キャベツの千切りとも合うだろうな～と。
はぁ～。切り干し♥
かつおぶし、酢、しょうゆ。
だけなんだけど、たまらないわ～。
*｡(●´^ิ益^ิ｀●)｡* ←超アヤシイ
もう少しなんかしたらつぼ漬けになりそうな味でした。
切り干し大根ってほんとすっごぃね～。
仕込み部長のおかげで、１品助かります。
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
前日に仕込んだドレッシングでサラダ～。
【完熟トマトごまドレッシング】
昨日はおすいもの～。
ちょりの小さなお椀です。＾＾
高野豆腐を戻してから入れて。
だしを煮出す時点でいれちゃいました。
ふわふわとろとろじゅわ～っと。
苦手な方にもいただけるんじゃないかな。＾＾
根菜を入れるのはもんちゃんが食べれるからね～。
ってか大好きだからね～。笑
ともいつちゃんがだしのとり方を教えてくださいってことなのですが、
私はこんな風に毎度作ってます。
手間は極限まで省きます。(ﾉ∀`)ﾉ
（だめんどって何？ﾌﾟﾌﾟっ）
水８００ｃｃくらいを鍋に入れて、
だし昆布５×５ｃｍ～、にぼし（小さいのでヘッドも。笑）手のひらくらいはだしパックに入れて。
５分以上は水に浸しておきます。
弱火にかけて沸騰したら、味噌汁だったら味噌を入れて、
吸い物だったら酒、みりん、塩、しょうゆ。
かつおぶしは、厚削りのものを使ってます。
その場合は、昆布を煮出してから最後に火を止めてに入れて１０分おいて。
漉しざるに入れると取り出すのも楽なのでいいですよ～。
野菜は根菜の場合は、最初に煮出すときに入れてます。
料理の一番最初に浸すことからスタートしたり、１時間くらい前に浸しておくこともあります。
にぼしのだしが好きな我が家なので、昆布＋にぼし率が高いです。＾＾
いつからなす好きに！！？？
(`◉◞౪◟◉ ')
なすはもはや克服したともいえるちょり。
なすから真っ先に手をつけていたな～。＾＾
できれば豚肉とかごはんと一緒に食べてね。笑
サボってましたが・・・
なんとか食べました。
（｀・ω・´）ﾉ
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
昨日は力仕事をしていたもんちゃんです。
おとさないでよおぉぉ・・・・。
おとさないでよおぉぉ・・・・。
(llllllﾟДﾟ) そんなにがんばらないでぇ～。
子供それぞれの好きポイントってあるよね。
萌えポイントともいえるけど。
（ﾉ∀｀）σ
ちょりの場合は、寝起き！！
寝起きのボッサボッサヘアーで階段を下りてくるあのちょり！！
＼（（♡∀♡））/ ドキューーン♥♥
第一声で「ほんと今日もかわいいね。」言いたくなる私です。
「またウザいこと朝からいってんなぁ」ちょりパパに突っ込まれてもね！
（－＂－)いーもんねー
もんちゃんは、
食べてるときのココ！！
思わず、たまらずっ。
まだ笑ってくれるもんちゃんです。
そう、、、まだ。。。
そう、、、まだあぁーーー。。。。
il||li (っω-`。)il||li
ま、ずっとだったらそれこそキモいかっ。
+++レシピ＆ライフ日記更新+++
バックナンバーからのご紹介です！
おから苦手さんもこれなら大丈夫かな？＾＾
レンジで８分！おからミートソース のレシピ｜タベラッテ
ごはんにのせたらタコライス♪
+++++++++++++++++++++
こっそり小春たんにぶちゅっとしてみたり～。
hinaちゃん、りえちと一緒にリボン女子してみたり～。
“ピグなう”でちょいちょいお話してます。＾＾
【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております！ヽ(*´∀｀)ﾉ
＊お気に入りレシピ、おすすめレシピ
作った感想も書いていただけるとうれしいです♪
＊克服のきっかけのおかずたち
更新しました！にんじん、ピーマン、なす、そしてきのこ類です。
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
遊びに来てくれてありがとうございます♪
質問・相談のお答え
樋本みきさんより♪
「ちょりママさんはどこの黒酢を使われていますか？」
使っている調味料はこちらです。
お気に入り調味料たち。
ミツカンさんです。しょうゆは今はオイシックスさんのものを使ってます。
（更新しないと。笑）
コメントありがとうございます！
大事に読ませていただきました～～♪
｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
＊作ってくれてありがとうございます＊
【なすとろ豚丼】早速！感激ぃー☆
まりぃちゃん
【なすののり浸し】虜にかんどー！アレンジパスタもおいしそぅ♪
なぽちゃん
【タンドリークリスピーチキン】【粉ふき味噌バターかぼちゃ】【にんじんみそフライ】【オーロラポテトサラダ】【カリモッチ♪ハッシュドポテト】運動会のお弁当に！感動感涙♥☆
紗和ちゃん
【完熟トマトごまドレッシング】コメも感謝です☆
norico ちゃん
【トマトオイスターだれ豚丼】旦那様の感想♥感謝！
【薬味醤油】再仕込み♪
ののちゃん
【おろし黒酢中華ドレッシング】激うま！毎日食べたい！に感激♪
かなママちゃん
【かぼちゃのごまチーズ焼き】リクエストリピ感動！
【完熟トマトごまドレッシング】好評うれしぃ☆
やんちゃん
【なすのおかかバターホイル焼き】【レンジで豪快ツナかぼちゃ】【なすののり浸し】【厚揚げの味わいしいたけがらめ】過去レピ＆早速！かんどー♥
ロビンちゃん
＊質問のお答えです＊
まりとちゃんへ
焼きなす。熱さしのぎと手っ取り早く皮をむくのに水に浸してましたが、浸さないほうがよさそうですね～。それぞれの作り方があると思うのですが、熱いままで今後やってみます。相当あついかもしれないですが・・・笑 美味しい＆作りやすいのが一番ですものね。＾＾
