今日は綺麗な空が広がってますね。
春を感じる一日になりそうです♪
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
粗切りしょうがのかつお手ごね寿司
春ですよ～🌸
スパイスブログ×レシピブログ
今月１つめのレシピが公開されました！
今月はハウスさんの新商品・和スパイス！！
しょうが・わさび・柚子こしょうの粗切りシリーズが出ました～。
つぶつぶ感満点です。
( *´艸｀)
中身はこんな感じ。＾＾
名の如く粗切りをしっかりと感じます。
でも子どもも食べれるくらいなのでご安心を♡
初かつおが旬を迎えるときですね。
さっぱり美味しい時期に、いただきたいな～と。＾＾
脂のりのりの戻りガツオもいいですが、どちらかというと春のが我が家好みです。
ちょり好みともいうかな。笑
手ごね寿司。
三重県志摩の郷土料理でご存じの方も多いかと思います。
漬けにした刺身を酢飯にのせていただくお寿司。
我が家はお手軽に酢飯ではなくごはんで代用できるように
漬けだれに酢を加えたりしますが、
今回はちょりご意見番より
ち「酢飯がいいと思うな。」ということで酢飯にしてみました。
( *´艸｀)
これが、、、
おいしい。。。
とまらない。。
危険だよね。。
（しみしみごはんがぁっ）
今月のスパイステーマは、春にぴったり♪
「新食感の食べる薬味で香り立つ春のおもてなしレシピ」です。
春のホームパーティーにもおすすめです。
漬けと酢飯を作っておけば、あとはのせて出来上がり。
下準備できるものは、本当に助かりますね。
(*´∇｀)
子どもも大人も☆ちょりママさんのスパイスごはん
＞【粗切りしょうがのかつお手ごね寿司】
また作ってね♡と言われているので、
初カツオに出会えているこの時期に作らねば！
と、むんむんとしております。
(d＇∀＇)
今日の晩ごはん←新しい(笑)
今日は夜におでかけなので晩ごはんを仕込んでおきました。
ちょりに聞いてみると
ち「ん～～、カレーかな。久しぶりにカレーがいいかな。」
ち「バーモントね！！」←指定
ところが、、、
さ！圧力鍋で煮こむぞ～～と思った矢先に気付く。
るう・・・ルウ？・・・ルゥ。。。。。るるるぅ・・・
(´ﾟдﾟ｀)
(;´Д｀)
トマト煮込みでもいいかな？と言うが、
「ちょっと。。。」とやんわりお断りをされ、ならばと。。
お買い物にいってもらいました。
今宵はハーフ＆ハーフ。
甘口と中辛のコンビ技です。
が、
中辛よりも甘いので（そりゃそう）、
次回は、1/3甘口 2/3中辛 でいきたいと思います。
（メモ）
（でも半分ずつのが切りがいいんだけど）
隠し味何いれますか～？
そのままでもおいしいカレールウ。
特別何かをいれなくてもおいしいですよね。
主「ルウだけなの！？俺は今までいろんなものを入れてたのは間違っていたのか。。。」
（うむ）
ただ我が家流はですね、
トマト１個は必ず入れます。
ただそれだけ。＾＾
肉を炒めると圧力鍋でもくっつくことがありませんか？
ちなみに圧力鍋は高圧（ワンダーシェフさん）です。
魔法のクイック料理 両手圧力鍋 5.5L
5.5ℓなのでカレーも１箱も余裕の容量です。
肉をいれてから野菜を炒めると、野菜が水分が出てきます。
トマトからももちろん。
その野菜のうまみの汁で鍋底のお肉のうまみをこそぎ落してあげましょう。
野菜の水分が足りなかったら、水を少し加えても。
あとは、しゅっしゅっと煮込んで自然冷却で保温調理してくれます。
ほんと助かりますね。
( *´艸｀)
ということで、
完成写真はありませんが（笑）、今日の晩ごはんとなります。
昨日の晩ごはんは、明日お話することにします～。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
プチ育児日記
やっ！！！！！
寝てるっ！！！
（しかも直線で）
ぷみからイベントのときにいただいた妖怪ウォッチのメンコとともに。。。
お気に入りです。ありがとう♪
よい１日になりますように☆
今日もありがとう～♪
ちょりママのレシピルームお料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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