Vitamin B1
 | Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljen izvorima (literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). |
Vitamin B1 se još naziva i tiamin i aneurin. U ćelijama tiamin je koenzim piruvat dekarboksilaze u reakcijama oksidativne dekarboksilacije 2-oksokiselina. Time tiamin učestvuje u tvorbi piruvata, odnosno pirogrožđane kiseline, u acetil-SoA (acetil koenzim A), koji nakon toga ulazi u Krebsov ciklus - karika aerobnog i anaerobnog metabolizma.
U ishrani izvor tiamina su kvasac, mlijeko, žitarice, voće i povrće. Posljedica nedostatka ovog vitamina je bolest zvana beriberi, i često se javlja kod osoba koje pate od alkoholizma.
Također pogledajte
[uredi | uredi izvor]- Vitamin B1 (Tiamin)
- Vitamin B2 (Riboflavin)
- Vitamin B3(Nikotinamid)
- Vitamin B5 (Pantotenska kiselina)
- Vitamin B6 (Piridoksin)
- Vitamin B9 (Folna kiselina)
- Vitamin B12 (Cijanokobalamin)
- Vitamin H (Biotin)