自宅で天下一品祭り

最近の食べ物系ＣＭでは、料理のアレンジを紹介してるのを良く見かけますが、これいけますよ
ベッキーが、「こんなメニューが出来ました」社長とＣＭ。

• 2010/10/09 (Sat) 23:24
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前回京都に行く前に
よく行くﾊﾟﾝ屋さんのオーナーさんから
「京都行くなら天下一品のラーメン食べてきてください！」って言われたっけ。
それもどこどこの天下一品ですよ～とお店の指定まで（笑）

こってり系って
無性に食べたくなる時ありますね。
それにこんなにｱﾚﾝｼﾞきくなら
４人分くらい軽く食べてしましそう(^^)v

• 2010/10/09 (Sat) 23:46
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思ってたんです！テンイチの社長さんでもこれは驚きの新味や！というのがありそ～って。
ふふ( ´艸｀)テンイチの新たな楽しみを発見してしまいました。

• 2010/10/10 (Sun) 00:34
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テンイチはけっこう支店を広げてて、以前東京の恵比寿で見かけてびっくりしたことがありました。

支店により濃度に若干違いがありますね。
以前本店に行ってみたら薄くてがっかりしてしまいました…
京都の美味しいラーメンを誰かにすすめるとして、どこの店にするかと思うと悩んでしまいますね。

みーなるさんは結局天一食べられましたか？

天一はたまにがつーんと食べたくなるんです。
取寄せしてしばらく楽しんだけど、考えたら最初の１杯以外全部アレンジメニューだったからまたふつうのこってりラーメンが食べたくなってしまいました(>_<)

• 2010/10/10 (Sun) 00:45
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あのこってり味をおうちで味わえるとは。。。おじやとかつけ麺とか、あいそうですね。たまに、こってり味を舌が欲するときがくるんですよねー。天一祭り楽しそうです。

• 2010/10/10 (Sun) 06:52
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bonさん、こんにちは

タイムリーですね、私もそろそろ天一ネタblogupしようと思ってました＾＾

ここ数年、時間が合う時は二条の天一に10月1日に行って、無料券ＧＥＴ！

ってのが、我が家の恒例でして＾＾

しかし、bonさんの天一祭は凄いですね♪

カレーつけ麺は、試食してみたい＾＾

• 2010/10/10 (Sun) 08:12
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結局行ってないんですよ～
広島にも店舗があるしな～と思うと
天一方面に足がむかず、ｲﾔその前に
京都に着いた途端、他のﾁｪｯｸしといたお店で確か頭がいっぱいでした（笑）

天一、まずは地元から行ってみようかな～。

• 2010/10/10 (Sun) 23:31
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天一のこってりをはじめて食べたときの衝撃はいまだに忘れられません。しかも亀岡店でした。
家でテンイチ、好き勝手できていいですよぉ( ´艸｀)

• 2010/10/10 (Sun) 23:44
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おお！そうでしたか！
二条の天一もおいしいらしいですね！行ったことないのですが。
私の友人も無料券の日は毎年行く人がいます。根性を感じます！

ところでどんたく行った…って言いましたっけ！？
言ってたらすいません。人生ナンバーワンのちゃんぽんだった～っ！
って、言ったっけなぁまだだったっけなぁ。。。

• 2010/10/10 (Sun) 23:47
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そうでしたか！地元にお店があるならば京都に来られてまで天一行かなくてもとも思いますね。
興味がおありでしたらまずはお近くへ行って見られたほうが良いと思います(^O^)／
だって、他にも行きたいお店がいっぱいいっぱいあるのに…って思いますよね～。

天一のこってりは、はじめて食べた時にすごい衝撃をうけました。
周囲では好き嫌いが分かれるというよりは、食べられるか食べられないかって感じで分かれます！
お好きな味だったら超はまります。みーなるさんも私みたいに発作にみまわれるようになってしまわれたりして( ´艸｀)

• 2010/10/10 (Sun) 23:50
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おひさしぶりでっす！

天一、お取り寄せもあったんだすか？
知らなんだ～

でもそのスープでのアレンジ、すごいですねぇ！　( ..)φメモメモ

どれもおいしそうだけど、個人的にインパクトがあったのはお茶漬け！　
すっごくやってみたいです。

• 2010/10/11 (Mon) 04:16
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毎度おおきに(^O^)／
天一お取り寄せもあったんですよ！これだと全国の人がお店の味を味わえますね！
スープそのまま食べても美味しいから何にしても美味しかったよぉ～
基本Ｂ級なアレンジですが家だとこんなもんですよね。

そういえば永谷園のお茶漬けからもとんこつ味とか出てませんでしたっけ
私の大好きな玉木宏さんがコマーシャルされている…( ´艸｀)
とんこつ茶漬けめちゃうまいよ！
天一、お店で食べたらスープ絶対残りませんか？私は残るんです。
塩分とかカロリー考慮して飲み干さないのですが
これからはジップロックに入れて持って帰りたいですねー。絶対できひんけど。

• 2010/10/11 (Mon) 23:06
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１０年前の記事に今書き込んで良いかわからないのですが、天下一品への愛に満ちた素晴らしい記事ですね！
どれも美味しそうですが、鍋が特に気になります。保温力抜群で卓上で新聞紙を敷いただけで鍋ができるル・クルーゼのマルミット22cmのお鍋自体も…。買いたくなってきてしまいました。
外国暮らしで日本の食べたいものがだんだん減って来て（諦めがついてきて）いる中、天下一品だけは代わりになるものがありません。この国にフランチャイズを出したらどうだろうと思うことまであります…。
スープは決して残りません。どんぶりの底の「明日もお待ちしてます」まで見て、ごちそうさま、です :)

• 2021/10/10 (Sun) 00:08
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メグさん、こちらのブログにもコメントいただいてありがとうございます。
古いブログに書き込みいただいても私ほうは問題ありません（コメントが入ったらメールで通知が来ます）が、書き込みくださった方にはまた返事を見に来ていただかないといけないので、それが不便かもしれないと思います。私は記事に関係ないコメントでもOKですので、いつどこに頂いても大丈夫ですよ(^^♪

自分でも久しぶりにこの記事を読んだのですが、面白かったです(笑)
よくこんなこと考えついたなと思いますし、自分のブログとは思えません(^_^;)

ところで写真のマルミットはもう手元にありません。今でもルクルーゼ系の鋳物鍋はいくつか使っていますが、マルミットは大きいので重さもひときわで、洗うのがしんどくて売ってしまいました。
ルクルーゼは日本で人気があるのでけっこう高値で売れましたし、ものによっては購入価格より高く売れたりするので、もしかしたらジュエリーより資産価値があるかもです。
確かに保温力はすばらしかったです。
今は小さな土鍋で一人鍋にすることが多いです。土鍋も熱々でテーブルに運んだら冷めずに食べられます。

天一のスープといえば、私がいつも見ているデイリーポータルZというサイトで、再現レシピを考案されていたことがありました。
https://dailyportalz.jp/kiji/160808197137
マネするしないは別にして、天一好きなら読み物として面白いので、一度ご覧になってはいかがでしょうか。
フランチャイズ契約しようかと思うところまで一緒です(笑)
私も、他府県にしかないお気に入りの店を大阪に出したいと思ったことがあります(笑)
天一、デュッセルドルフならありそうに思ったんですが、海外はハワイのホノルルだけみたいでした。
残念ですね。
でも日本にいても、閉店してしまって二度と食べられない味も年々増えてきました。
そう考えたら、天一はそんなことにはならないでしょうし、帰国さえ叶えば食べられます。なんなら通販用スープや麺をドイツへ持って帰ることもできますね。
また往来は可能になるはずですから、その時を楽しみに待ちましょう(*´з`)

あと、本みやけのステーキ重を食べてきました！（早速ｗ）
またブログに書きますね(*^-^*)

• 2021/10/10 (Sun) 10:52
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bonさん、お気遣いあるお返事ありがとうございます。
自分で書いた文章も、後で読むと面白いことありますよね。
１０年前だと、タイムトラベル気分でしょうね。

重い鍋がしんどくなるのわかります。年々、何もかも「軽さ」が大事になりつつあります。

デイリーポータルZは私も大好きなサイトです。また共通点がありましたね。
書いていただいた天一のスープ再現レシピの記事はブックマークしてました :) 他のサイトの天一再現レシピも集めてます。作ったことはまだありません。あのとろみは、じゃがいもとは違う気がするんですよね…

天下一品の海外支店がハワイだけなのは残念です。ヨーロッパにも進出してほしいです。

ドイツ好きなbonさんならご存知でしょうか、SNYDER’S スナイダーズとかの「ブレッツェルを砕いた形の、味が濃いスナック」。スナイダーズではない同じようなスナックのチーズ＆ハラペーニョ味というのを食べていたら、天一を食べたような満足感が得られることを発見しました。それで今はちょっと落ち着いています。

ステーキ重、召し上がったんですね！お口にあったでしょうか。どんな感想を書かれるか、楽しみにしております。

• 2021/10/11 (Mon) 23:02
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こちらこそお返事くださってありがとうございます(*^-^*)
嬉しいです。

何もかも「軽さ」が大切！
本当にそれですね。私もカバンひとつにしても、ちょっとでも軽いものをと思うようになってきました。
でもレスポじゃないやつで、というところにこだわっています(笑)。

メグさんもDPZの読者でいらっしゃいましたか！
人気あるサイトですがこれも共通してるなんてびっくりですね。
天一レシピは調べたらいくつも出てきますが、あれは手間かかりすぎてなかなかやろうとは思えませんよね…。
私もとろみはじゃがいもではないと思います。私がブログに書いたように、にこごりができるくらい鶏のコラーゲンが濃い＝鶏ガラや脂身まで想像以上に使われているような気がします。

＞SNYDER’S スナイダーズとかの「ブレッツェルを砕いた形の、味が濃いスナック」

はい、わかります。といっても私は滅多に食べませんが。ドイツだったらいろんな種類が売られていそうですね。それのチーズ＆パラペーニョ味が口の中で天一みたいな味になるんでしょうか？
すごい発見ですね！
海外にお住まいの方の「何とかして日本食を食べたい」という一心による工夫を見ていると、食に関する執念というのはすごいものだと思います。
早くメグさんの日本帰国が叶って天一へ行けますように！私も願ってます。

ステーキ重美味しかったです！安い、早い、うまい、大阪ってすごいなぁと改めて感じました。
記事にするのはちょっと先になるかもしれないですが（画像の編集に時間がかかるため、だいたい半月～一か月遅れくらいでブログを書いています）、気長にお時間のある時にでもお立ち寄りいただけましたら幸いです(#^.^#)

• 2021/10/12 (Tue) 12:16
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お返事ありがとうございます。

＞でもレスポじゃないやつで

わかります！空港で見るレスポ率高し！持ったことありませんが丈夫で便利なのでしょうね。
カバンはほんとに本体の軽さ大事。それとできれば人とあまりかぶらない方が、間違えなくていいですね。

天一のとろみは、煮込んだ野菜も一緒に砕いてるのかなあと想像してます。鶏一筋って感じでもない雑味（失礼）が美味しいような。鶏を突き詰めると麺屋極鶏になるかなあと。麺屋極鶏がリンツなら、天一はハーシーズかも？粉っぽい感じがするんです。

スナイダーズ的なスナックは、食べ始めたら止めるのが難しいしカロリーがすごそうなので普段ほんとに我慢してます。味が濃くて粉っぽいところが、天一を彷彿とさせます。天一もケンタッキーフライドチキンもスナイダーズも、濃くてたまにすごく食べたくなって、一度食べたらしばらく大丈夫ということで私の中では同じカテゴリーに属しています。


ステーキ重お好きだったようで嬉しいです！

bonさんのブログは本当に楽しいですね。2015年のベルリンアウトレットモールへの記事を読んだのですがコメントの入れ方がわからずここへ。
リンツのチョコの詰め合わせを出してみて中身を並べてみるの、私も絶対やってしまうと思います！！
しかし、とっても素敵な大人な靴を買われていたので…綺麗なお姉さん（私とは全然違って）なのだなと想像しています。

• 2021/10/13 (Wed) 17:32
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メグさん、お返事ありがとうございます♪

レスポは、私が中学生～高校生のころ流行ったんです。あの当時私も親に買ってもらいましたが、その後使わなくてしまっておいたら中がネトネトのベタベタになっていて驚きました。
今はポリウレタンコーティングが劣化したのだとわかりますが、当時はそんなことになってかばんがダメになるとは考えたこともありませんでした。
なのでしばらく使ってだめになったら捨てるバッグみたいな感じなんだと思います。
確かにペラペラで軽いから旅行にはぴったりですし、おっしゃるとおり海外旅行の日本人の所持率高いと思います。まぁそんなこんなで、私はレスポはもういいわって感じです(笑)

麺屋極鶏って店を聞いたこともなかったですが、一乗寺にあるんですね。知らなかった～。
昔はなかったですよね。
天一のスープ、粉っぽいというのはなるほどです。そんな風に思ったことなかったけど、考えたら確かにそうかも。
鶏ガラだけじゃなくて野菜も入っていますし、一緒に砕いているのはありそうですよね。ポタージュみたいに。でも見た目にはスープに野菜のツブみたいなのも見たこと無いけど…。もっと細かくする機械があるんでしょうかね？

っていうか、いつも夫から頭の中食べることだけなの？とバカにされてるのですが、メグさんとお話していたら食いしん坊はこれが普通や！と思いました。メグさんの話（天一とフランチャイズ契約まで考えたことなど）もして、ほうら！な！と言っておきました(笑)
仲間が増えて、嬉しいです。

また過去のブログもお読みいただいてありがとうございます！
私もメグさんのコメントを読んで久しぶりに旅行記を読み直しましたが、自分の旅行記ですが面白いなーと思います(笑)
いまさらスペルミスを発見（スーパーのリドル（lidl）のことをlidiって書いてた）して修正しました。
2015ベルリン旅行のころはコメント欄を閉じていたのですみません。どこに書いていただいても大丈夫です。

エスカーダの靴ですがヒールが低いからそれほどドレッシーにならずはきやすいです。なんといっても一万円くらいで買えたので本当に良い買い物でした。
最近はペタンコ靴ばっかり履いていて出番少ないですが、たまに靴箱を開けて眺めてますｗ

そして安心して下さい。綺麗なお姉さんというのは虚像で、実物はちんちくりんです(￣▽￣;)ﾄﾎﾎ

• 2021/10/14 (Thu) 08:39
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＞レスポは、私が中学生～高校生のころ流行ったんです。

そうだったんですね！空港で見たことしかなく…そんな若い世代に流行っていたとは…全く知りませんでした。

しばらく使わなかったらべたべたに！がふと引っかかって検索したら、レスポのべたべたで困っている人もたくさん、そして、重曹で解決した人もたくさんいらっしゃいました。今後もし似たようなことが起きたら、お気に入りのものだったら試してみるのもいいかもです。
私も、旅先で買って大のお気に入りだったかばんで起きました。同じ材質だったのかもしれません。泣く泣く捨てましたが…同じものが売ってなくて今でも残念です。

麺屋極鶏は割と新しいお店だと思います。
次に一乗寺に行ったら、bonさんがはずさないとおっしゃる高安に行ってみたいです。

＞鶏ガラだけじゃなくて野菜も入っていますし、一緒に砕いているのはありそうですよね。ポタージュみたいに。でも見た目にはスープに野菜のツブみたいなのも見たこと無いけど…。もっと細かくする機械があるんでしょうかね？

骨までクタクタになるほど煮込んでいるのかなと思いましたが、ものすごく強いミキサーもあるみたいなので、そういう方法なのかも？

＞食いしん坊はこれが普通や！〜ほうら！な！と言っておきました(笑)

そのとおりです！！私もお話しできて嬉しいです。

＞自分の旅行記ですが面白いなーと思います(笑)

よかったです。ほんと面白いです。スペルミスには私は気付きませんでしたが、さすがですね。

そして、低くとも、ヒールのある靴を履いて歩かれているのでしたら、やっぱり綺麗なお姉さんだと私は思います :)

• 2021/10/16 (Sat) 00:53
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こんにちは。お返事ありがとうございます♪

レスポだけでなく、エルベシャプリエも学生の時に流行りました。今では高級なエルベシャプリエですが、当時はソニプラとかでぶら下げて売られていたので、今の値段には大変抵抗を感じます(^^;
今でも欲しいな～と思うことは時たまあるのですが、そんなこんなでなかなか買えません。
ナイロンバッグはロンシャンで満足しているので、これからもロンシャン派で行こうかなと思っています。

ところでレスポのベタベタ、重曹で解決するんですね！！！
私も検索して調べてみました。びっくりです！！！
まだ外側はぜんぜんきれいなのに、中がベタベタなので捨てたバッグ…くやしい～！
メグさんもお気に入りのバッグを捨ててしまわれたんですよね。
なんでお気に入りに限ってそんなことになってしまうのか～(T_T)
時間が戻せるなら取り戻したいですね。

でもこの方法を知ったら他のバッグなどで同じことが起こっても解決できそうで嬉しいです。
情報ありがとうございます。

ここ数年ラーメンを食べていないので（塩分が濃い、脂が濃い、そういうものが苦手になってきて、最後は大阪の某とんこつラーメン店で食べた後ひどい腹痛に苦しんで、それからラーメンに行かなくなりました）、高安という名前すら懐かしいです。四条烏丸にも支店を出していたと思いますが、最近のことはさっぱりわからないです(^^;
京都の人には「私は浦島太郎です」って言っています(笑)

天一のスープはあんなに美味しいものが他では見たことがないので、やっぱり企業秘密でしょうし一般に再現するのは難しいのかなと思います。
でもレトルトパックで持ち帰りできたりは大企業（？）ならではだと思います。
一刻も早く、往来が元に戻るといいですね。
「エールフランス航空によれば2024年に元の水準に戻る見込み」とニュースで言っていたことがあるので、ははーん、そこまで引っ張るのね。と思っています。（さてどうなりますやら？）

どうせコロコロなんでないんだし、さっさと茶番終わらせてよ～。本当に面倒な世の中になってしまい、私は当分は海外旅行なんてできないでしょって感じで今は旅行貯金もしていませんけど…。

私はインスタでRischartやHofpfisterei（どちらもミュンヘンのパン屋）をフォローしているのですが、最近シュトーレンの情報が上がってきて、あ～クリスマスだな～と感じます。
クリスマスのドイツもいいし、春のドイツもいいですよね～。行きたいな～。

＞綺麗なお姉さん

絶対違いますがありがとうございますm(__)m
海外旅行を楽しむには体力が必要なので、今もスクワットや筋トレで常に備えてます！
前にミュンヘンのペーター教会に登って、膝ガクガクになって大変だったので(^^;)
体力面もですが、胃袋がとにかく心配…。年々食べられなくなってくるのがホント怖いです(>_<)
やっぱり海外旅行の一番の楽しみは「食べること」ですからねぇ～！

• 2021/10/16 (Sat) 10:44
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bonさん、こんにちは。メグです。またも古い記事へのコメントで失礼します。コメントしばらくご無沙汰してましたが、ブログいつも楽しく読ませて頂いてます。ありがとうございます。
実はこのお正月に３年ぶりに２週間ほど帰国して、高安行ったんです。
母に何かあったらいつでも帰国するつもりでいても、知らせが来て帰る時には多分間に合わないんだろうなとも覚悟してて…そんな中、ふと、割とマシな値段の航空券を突然見つけて、母の顔も見たくなって。年末年始の時期のエアポケットのごとく、その日だけなぜか安い（と言ってももちろん以前より高いけれども）っていうのが偶然あったんです、エールフランス。
正月早々会ってくれて、ラーメンラーメン言ってる私を連れてってくれた学生時代の先輩曰く「正月でも高安なら開いてるから。そしてここは唐揚げが美味しいんだよ」
でもまたこのページに来るまで、ここでbonさんと高安のことをお話ししてたことをすっかり忘れてたんです。わ〜。
巨大でサクサクの唐揚げのインパクトが凄すぎて、ラーメンは「普通に美味しい」って感想しか覚えてないんですが…。
日本に着いた日の、駅のきつねうどん。宿の最寄りの駅前の天下一品、どちらも諸事情で諦めなきゃいけなくて食べれず今でも後悔してます。次に日本帰ったら、絶対最初に麺類食べます！あ〜日本の麺類〜！！（他にも色々あるけれども）
ドイツは白アスパラのシーズンがやってきました。これだけはドイツが一番じゃないかと思う味、本当に美味しいです。私もまた日本にすぐ帰りたいですが、bonさんがドイツに来られる日が早くきますように。

• 2023/04/16 (Sun) 18:55
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こんばんは。
コメントをありがとうございます。
わ～、日本に来られていたのですね。三年ぶりかぁ～、長かったですね。
飛行機代ですが高い高いと思っているけど、ちゃんとチェックしていたらそういうお買い得な日を見つけることができるんですね。私はこれからは安心を取って日系エアラインを利用しようかと思っていたのですが、やっぱり安いのはスカイチームですよね。私も結局またスカイチームを利用してしまいそうです。

せっかくのご帰国でしたが天一に行かれなかったとのことで、その感じだと正起屋も行っておられないのですね。でも今回はお母さまに会うという一番大事な目的が果たせたのでよかったと思います。なんといっても三年ぶりなのですから。
単なる旅行と違い、日本にご家族がおられる海外在住の方とっては、行き来する手段が断たれどれほど不安な三年だったかと思います。
で、旅先に滞在中は忙しくて行く暇がなかったけど、日常へ戻っててから「あ～ムリしてでも行っておけばよかった！」ってなるのはあるあるだな～と思います。
次回はぜひそれらも達成してくださいね～。

メグさんからシュパーゲルの話をお聞きして、ドイツへ行きたくてたまらなくなりました。
どうせ行くならシュパーゲルの季節に行きたい～。あ～行きたい。また行けますように…。
みんなが自由に行きたいところへ行ける世界が続いてほしいです。

• 2023/04/17 (Mon) 19:45
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bonさん、お返事ありがとうございます。

天一は、初日は行けませんでしたが滞在中には食べました。ご心配おかけしました。日本食に対して最も飢餓感がある帰国初日に天一を食べてたら、美味しさがさらにさらに増してたんじゃないかと思うんですよね…。（嗚呼、食いしん坊）期間限定の「天一スープがけ天津飯」の誘惑に打ち勝ち、普通のこってりを食べました。

「あ～ムリしてでも行っておけばよかった！」わかります…ほんとそうですよね。旅先はもちろん、最近は、普段でも結構そういう気持ちで生きてるかもです。

日本滞在中、食べ過ぎたせいか、最終日はほとんど何も食べられず、帰宅してからもしばらく胃もたれが続いていました。年齢でしょうか…

久しぶりのエールフランスで、いきなりすごく美味しい塩キャラメルクッキーが出て「さすがフランス（エールフランス使うと毎回思ってるかも）…」ってなりました。空路が変更され普段より飛行時間が長くなりちょっと辛いですが、１日も早くbonさんがシュパーゲル食べにドイツへ来られますように。日本の食、どんどん楽しんで、またその楽しみを分けてくださいね。

• 2023/04/19 (Wed) 03:39
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こんばんは。
こちらこそお返事ありがとうございます。

天一は食べておられましたか！よかった！
食いしん坊のメグさんがあんなに恋焦がれた天一に行けなかったなんて、よっぽど忙しかったんだろうななんて思っちゃいました( ´艸｀)

最近は私も気持ちよりもお腹がついてこないというか。。
お腹を壊したり体調が悪くなることが多くて、年のせいかなぁって思っています。
グルメ一人旅に行きたいけど、体調が心配…みたいな感じです。

エールフランスには２回乗りましたが、私も「さすが美食の国フランス」って思いました。
また乗りたいです。出てくるものがいちいちおいしいー。
空路が変更されて時間がかかるようになったのですか。そうなのか…ただでさえ遠いのに。ハワイに行くようになって、ヨーロッパがめちゃくちゃ遠く感じるようになりました。
特に乗り換えが必要な場所は、行く前から精神的負荷がすごいですが、まだまだがんばらないといけませんね。今からそんなことでは、50代とか60代どうなるんだろう…。

いつも温かいお言葉いただきありがとうございます。
正起屋ではスープ飲むたびに、メグさんにも飲ませてあげたいなぁって思います。
私がこちらで当たり前に買っているものも、メグさんにとっては食べたくても手に入らないものなんだ。そう思ってありがたくいただきます。
私がまたドイツ旅行できるのをメグさんにも見てもらいたいです。

• 2023/04/19 (Wed) 20:24
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