昨日紹介した三沢製麺についての詳細。
まず、扱っている品目は次の通り。
そば
冷麦
うどん
ほうとう
ラーメン(醤油)
ラーメン(味噌)
ラーメン(冷し)
タンメン
つけ麺
ワンタン
で、とりあえずラーメン(醤油)とつけ麺とそばを食ってみた。
まず、醤油ラーメン。知っている人は知っているが、一応、生まれは横浜であるものの、現在の俺は九州在住。口が豚骨に馴染んでしまっている。
東京に行った時に、醤油ラーメンを何カ所かで食したが、鹹水の匂いが鼻についてダメだった。
が、このラーメンは全く臭くない。粉っぽさは全くないが、小麦粉と卵の味が良く出ていて、美味かった。
次につけ麺。同じく鹹水の匂いがない上に、歯ごたえとのどごしが素晴らしい。ちょっと残して担々麺にもしてみたが、それでも美味かった。(タンメンは別であるのだが……・)
最後に、そば。コシと張りが素晴らしく、のどごしが快感。「そばは喉で味わう」という言葉が、そのまましっくりする。
これだけ美味くて、1玉が70円(確か、そば)だとか120円(ラーメン)だというのだから、恐ろしい。
つか、他の麺も全部取り寄せて食ってみたくなる。
ちなみに、麺のつゆは、全て付属している。麺に合ったつゆを、わざわざ取り寄せているのだ。
ちなみに、ネット上にも殆ど情報がない。なにせ、Googleで検索すると、ここのブログの昨日の記事がトップにくるくらいだからw