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魅惑の食べ物、ホルモン。同じ内臓といえども、部位によって食感や味がぜんぜん違うということは、以前... 魅惑の食べ物、ホルモン。同じ内臓といえども、部位によって食感や味がぜんぜん違うということは、以前、「ホルモン焼の部位と味についてのまとめ」で、ココロ社さんが詳しく紹介してくれました。しかし、部位の名前と味をすべて記憶するのは、よほどのホルモン通でなければ至難のワザといえるでしょう。 ご心配なく。そんなホルモン初心者のあなたにも、思う存分ホルモンの素晴らしさを味わっていただくためのアプリが発売されました。その名も『ホルモンズ』。 最大の特徴は、約120種類の牛・豚・鳥のホルモンの部位名から、部位の特徴を素早く検索できる「お品書き」機能。たとえば、「あみ油」を検索してみると、「内蔵を覆う網状の脂で、ほかの部位ととても合う脂」といった具合に、部位の場所や特徴を実物の写真とともに詳しく解説してくれます。また、臓器の名称から関連するホルモンを検索することも可能。たとえば「胃」と検索すると、「ミノ」「
2011/02/11 リンク