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水で戻る乾燥わかめを常備してます。ぬるま湯でもどせば5分くらいです。 これにスライスして塩もみした... 水で戻る乾燥わかめを常備してます。ぬるま湯でもどせば5分くらいです。 これにスライスして塩もみしたキュウリとちくわの輪切りをまぜて、 ポン酢をかけてゴマを振れば、ナンチャッテ酢の物。 (自分で三杯酢つくってもいいけどめんどくさいので) ニンジンサラダ。 ニンジンの千切り(千切りできるスライサーでやるとあっという間)を粒マスタードとマヨネーズであえて、ゴマを振る。 ニンジン一本くらい軽くいけます。 小松菜2~3把をレンジで加熱してゆで、ザク切りにして、鰹節をかけてめんつゆを適当に薄めたものをかけるだけ。 あればシラスなどをかけるとよし。 春キャベツが出回れば、キャベツのザク切り(大きくめ)に胡麻油をまわしかけ、塩を振って、もみのりをかける。 居酒屋メニューでお気に入りです。 とにかく、他の料理が出来上がってから、なんかテーブルが寂しいな、と思ってもパッと作れます。