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Q.パプリカとピーマンは一緒ですか。 | よくいただくご質問 | ハウス食品

パプリカとピーマンは、同じナス科トウガラシ属に属し、どちらもトウガラシの一栽培品種ですが、違う品... パプリカとピーマンは、同じナス科トウガラシ属に属し、どちらもトウガラシの一栽培品種ですが、違う品種です。中型種のピーマンに対し、パプリカは肉厚の大型種で、辛味が無く甘い品種です。赤く完熟した実を収穫して干しながら熟成させてから乾燥させ、その果皮だけを粉末状にします。甘酸っぱい香りとほろ苦みがあります。さらに知りたい方はこちら（スパイスオブライフサイトへ）

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takahiro_kihara2024/10/03

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