余ったカレーで簡単！激ウマカレードリアランチ(#^.^#)

先日、冷蔵庫に余っていたカレーを使って、、、

カレードリアを作りました！！！

久しぶりに作ったけど、これがもう簡単なのに激ウマ！！

作り方はいたってシンプル。。。。

ご飯にカレーを混ぜて耐熱皿に入れ、その上に、、、

たっぷりのチーズを乗せてオーブンで焼くだけ。。。。

焼き上がると、表面はこんがり香ばしく、、、、

中はトロッとしたカレーとチーズが絡んで絶品の仕上がりに！！

シンプルなのに、家族からも「お店のドリアみたい！」「これ、また作って！」

と大好評♪カレーのスパイシーさとチーズのコクが絶妙にマッチして、、、

満足度100%のランチになりました。

余ったカレーがあるときは、ぜひカレードリアに変身させるのがおすすめです！！！

簡単・美味しい・間違いなしの一品です♪

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お手軽おつまみで至福の松井ウイスキー山陰晩酌タイム！

昨夜は、手軽に準備できるおつまみで晩酌を楽しみました。。。

まずは、冷凍の王将餃子を焼いて、香ばしくジューシーな一皿に！！

焼き立ての餃子は、皮はパリッと、中は肉汁たっぷりで、、、、

まさに王道の美味しさでした！！

さらに、ゴボウのから揚げも用意しました。。。。

カリッと揚げたゴボウは香ばしく、噛むほどに旨みが広がります！！

シンプルながら、お酒にぴったりの一品です(^_-)-☆

そして、お供には松井ウイスキー山陰のハイボールを！！！

スッキリとした飲み口と深みのある味わいが、、、、

餃子やゴボウから揚げと相性抜群でした(#^.^#)

手軽に用意したおつまみと美味しいハイボールで、、、、

心地よい晩酌時間を過ごせました。

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またまたスイーツでティータイム♪

先日、ドライブがてら島根県で評判の名菓店の１つ「吉岡製菓」さんへ立ち寄りました。。。

お目当ては、、、、

しまリスさんのカリカリシュークリーム、塩どら焼き、リンゴ餅、そしてスイートポテト！

家に帰ってから、さっそく家族みんなでティータイム♪

まずはカリカリシュークリーム。名前の通り、外はサクサク、、、、

中は濃厚なクリームがたっぷりで絶品！

塩どら焼きは、ほんのり塩気が餡の甘さを引き立て、、、、

しっとりとした生地がたまらない美味しさでした。。。。

リンゴ餅（これは家内が食べた感想です）は、、、、

もっちり食感の生地の中に爽やかなリンゴの風味が広がり、

さっぱりとした甘さで食べやすかったです♪

そしてスイートポテトは、下の娘のためにしっかりストック…

のはずが、あまりに美味しそうで思わずつまみ食いしたくなる

衝動に駆られました（笑）。。。。

どのお菓子もそれぞれ個性があって、本当に美味しかった！

いつかまた訪れたいと思います♪♬(^^♪

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久しぶりのくら寿司ディナーを満喫！

昨夜は、久しぶりに我が家恒例の「くら寿司ディナー」

を楽しんできました。。。。

やはり、回転寿司は気軽に美味しいお寿司を堪能できるのが魅力ですね♪

まずは、ビールで乾杯！！！

1杯目はまろやかな味わいの「アサヒ マルエフ」、、、、

2杯目はキレのある「アサヒ スーパードライ」をいただきました。。。。

寿司とビールの相性はやはり抜群です(#^^#)／

今回いただいたお寿司は、、、、

定番の「ふり塩熟成まぐろ」、「ゆず塩かつおたたき」、「大葉生たこ」、「あじ」。。。。

どれも新鮮で美味しく、特に「ゆず塩かつおたたき」は爽やかな柚子の風味が絶妙でした！！

さらに、期間限定フェアの「ガーリックバター豚カルビ」と「ネギ塩牛タン」も注文！！

どちらも濃厚な味付けで、しゃりとの相性が抜群！！！

そして、最後の〆には「7種の魚介醤油らーめん」をいただきました。。。。

魚介の旨みがたっぷり詰まったスープが絶品で、締めくくりにぴったりの一杯でした(^_-)-☆

久しぶりのくら寿司ディナーは、やはり大満足の美味しさでした！

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至福の晩酌 – 我が家特製ハンバーグと松井ウイスキー山陰！

昨夜は、仕事納めの金曜日の至福の晩酌タイム。。。。

メインは我が家特製の手込めハンバーグ。。。。

じっくりと焼き上げると、肉汁がじわっと溢れ出す。。。

その旨味たっぷりの肉汁を活かし、、、、

レモンの爽やかさと醤油、酒、味醂、砂糖、バターを合わせた

特製タレを仕上げた。。。。これがもう絶品！

タレをたっぷり絡めたハンバーグを頬張れば、、、、

ジューシーな肉の旨味と甘辛いソースのハーモニーが、、、

口いっぱいに広がる。。。。

レモンの酸味がアクセントになり、まさに箸が止まらない美味しさ！！

そして、この極上のハンバーグに合わせたのは、、、

松井ウイスキー山陰のハイボール！！！

スッキリとした飲み口と、ほんのりとした甘みが、、、、

濃厚なハンバーグとの相性抜群。。。。

口の中をさっぱりとリセットしてくれるから、、、

次の一口がまた楽しみになる。

「最高の晩酌」とは、まさにこういう瞬間のこと！！

シンプルな食卓ながら、手間と愛情を込めた一皿と、、、

NICEな一杯で、心もお腹も大満足の夜となった(#^.^#)

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台湾メロン＆台湾ドーナツなるものを！

今週の日曜日のお昼時に、、、

そこそこ行きつけの市内の人気パン屋さんで、、、

台湾フェアしてたんで、台湾メロン と 台湾ドーナツ✨

を買ってきました！

（どちらも大人気で、店内には甘～い香りがふんわり

漂っていました。。。。）

☆台湾メロン：甘じょっぱさがクセになる至福の一品！

見た目はふっくらしたメロンパンなのですが、、、、

一口かじると驚きの味わいが広がります。

メロンパンの甘さ×バターの塩気が絶妙

ふわっとしたパン生地に、たっぷりサンドされたバターの濃厚さ

甘さと塩気のバランスが最高！

サクッと軽いメロンパンの生地に、じゅわっと広がるバターのコク。。。

甘じょっぱいハーモニーがたまらなく美味しい！

一口ごとに「もう一口…！」と、、、、ついつい手が止まらなくなる

魔性のパンでした😋

☆台湾ドーナツ：外カリッ、中ふわっ、練乳の甘みが最高！

こちらは 表面がカリッとした衣をまとったドーナツ で、、、

一見すると普通の揚げパンのよう。。。でも、ひと口食べると…

衣のカリカリ食感がたまらない！

中はふわふわ＆しっとり柔らか

サンドされた練乳がじゅわっと広がる幸せの甘さ

まるで台湾の屋台で食べる本場の味！！（台湾に行ったことないですが、、、）

外はサクッと香ばしく、中はふわっと軽やか。。。。

そして練乳の濃厚な甘みが口の中に広がって、もう 至福…！！

家で水出しで作ったブラックコーヒーと一緒に食べたんで、さらに美味しさが増しました！

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よだれ鶏×松井ウイスキー山陰ハイボールで至福の時間！

昨夜は、我が家の定番料理のひとつ・・・

「よだれ鶏の玉ねぎ甘酢タレかけ」 を作り、、、、

ゆったりと晩酌を楽しみました。。。。

しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉に、、、、

たっぷりの玉ねぎを使った甘酢ダレが絡み、、、

口に入れた瞬間に広がる酸味と甘みのバランスが絶妙！！！

ピリッとしたアクセントも効いて、、、、

まさに 「よだれが出るほど美味しい」 一皿でした(#^.^#)

そんな最高のおつまみに合わせたのは、 、、、

松井ウイスキー山陰のハイボール！！

スッキリとした味わいの中にほんのりと感じる甘みとコクが、

甘酢ダレの酸味と見事にマッチ！！！

炭酸の爽快感が口の中をさっぱりとリセットしてくれるので、

何度でもよだれ鶏に手が伸びてしまいました。。。。

美味しい料理とこだわりのハイボールで、、、、

贅沢な晩酌タイムを満喫。。。。

やっぱり、自宅で楽しむペアリングの時間は格別ですね♪

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無印良品の桜バウムで大満足(^_-)-☆

先日、家族みんなで楽しもうと無印良品の「不揃いバウム」を、、、

いくつか購入しました！！

どれも美味しそうで迷いましたが、私は「桜バウム」を選びました！！！

ひとくち食べると、桜の香りがふわっと広がり、、、

しっとりとした生地が口の中でほどけていきます。。。。

甘さ控えめで上品な味わいに、、、、ちょっぴり感激しちゃいました！

春を感じさせるこの風味がとても心地よく、、、

少し大げさですが、まさに至福のひとときでした！！

数日経過して、、、気づけば、、、、

他のバウムはすでになくなっていましたが、、、、

桜バウムの美味しさがあまりにも印象的で、、、、

これだけで大満足でした。。。。

また見かけたら、ぜひリピートしたいと思います。

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神在ネギと牛肉のすき焼き風炒め × 松井ウイスキー山陰ハイボール！

昨夜は、島根県ブランドの神在（かみあり）ネギと牛肉を使って、

すき焼き風炒めを作りました！

神在ネギは、甘みが強くてトロッとした食感が特徴。。。

その美味しさを活かすために、さっと焼きつけてから牛肉と合わせ、

醤油・みりん・砂糖・酒でシンプルに味付け。。。。

口の中で、すき焼き風の濃厚な旨味が広がります。。。。

ネギの甘みと牛肉のジューシーさが絶妙で、最高な一品になりました！！！

そして、この料理に合わせたのが、松井ウイスキー山陰のハイボール。。。

すっきりとした味わいながらも、ほのかな甘みとスモーキーな香りが楽しめて、

濃いめの味付けの料理とも相性抜群！

口の中をさっぱりとさせながら、、、

神在ネギの甘さや牛肉の旨味を引き立ててくれました(#^.^#)

美味しい料理とウイスキーで、贅沢な晩酌タイム！！！

やっぱり、地元の食材やお酒を味わうのは最高ですね！！！

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ジムビームに付属していたおつまみトレー、いつか使ってみたい！

先日、ジムビームを購入したら、,,,

おまけとして 「おつまみトレー」 が付いてきました（４種類あるそうですが）！

ウイスキーのお供にぴったりなおつまみを乗せるためのトレーで、

ジムビームのロゴが入ったシンプルながらもおしゃれなデザイン！

こういうおまけって、意外と嬉しいですよね。。。

でも、実はまだ使えていないんです……！

普段、家で飲むときは適当なお皿や小鉢を使ってしまうので、、、

せっかくの専用トレーを活かせずにいます。。。。

でも、せっかくなら 「ジムビーム＆おつまみトレーで楽しむ夜」 を作ってみたいです！

どんなおつまみを乗せよう？

いざ使うとなったら、何を乗せるのがいいかな？と考えてみました。

☆ナッツ＆ドライフルーツ

ウイスキーには定番の組み合わせ。香ばしいナッツと甘酸っぱいドライフルーツが、

ジムビームの香りとマッチしそう。

☆チーズ＆生ハム

ちょっと贅沢に、大人のおつまみセット。

ジムビームのバニラのような香りと相性が良さそう！

☆チョコレート

ダークチョコとウイスキーの組み合わせは間違いなし。これは絶対試したい！

☆燻製おつまみ

燻製ナッツやチーズを乗せて、香ばしさをプラス。

ジムビームのスモーキーな風味とも合いそう！

いつもは気軽に飲むことが多いけれど、、、、

このおつまみトレーを使う日は 「ちょっと特別な晩酌」 にしてみようかな(*^_^*)

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