■そうだ。牛すじを煮よう

下茹では生姜と長ネギの青いとこをいれて臭みを取ります。

とあるが。いやいや長ネギの青いとこも食べるんだが。

代わりに大根の皮で済ましていい？？

Permalink | 記事への反応(2) | 21:45

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