まる酒
柏駅東口を出てサンサン通りを徒歩４分。
日本酒を多く取り扱っており、アテとして魚の干物をメインに取り扱っているお店。
今日はなんとなく焼き魚をアテに日本酒を楽しみたい気分となり、調べてみたところこちらの店が出てきたので行ってみました。
入口脇にはこんなものも。
へえ ランチもやっているお店なのか。
居酒屋のランチって結構クオリティ&コスパ高いのよね。しかも和定食とか、健康にも良さそう。
まぁちょっと価格が強気な気もするけど。
インフレがひどい今は仕方ない事なのかな。。。
お店の内観
店内はまさに和な造り。
カウンターが6席。
キッチンの目の前なので、頼んだ料理を調理している様子を間近に見ることができます。
テーブル席は4人席×2。
全部で14席と、割とこぢんまりした造り。
テーブル席背面のショーケースには日本酒の瓶がたくさん。
見ているだけでワクワクしてきます。
後で紹介しますが、この店は【新政】という日本酒を扱っているお店。
この【新政】、日本で数店舗しか取り扱いがない超希少酒なんだそうです。
それがこの店では毎月6日は30%オフで呑めるそう！
6日が狙い目ですね。上手く金・土に重なってくれないかなぁ。。。
メニュー：フード
カウンターテーブルの上に今日のオススメのメニューが記載されています。
里芋の唐揚げ！？食べたことないなぁ。珍しい。
サバ味噌とかいいですねー。
メヒカリの一夜干しとかもツマミとして素晴らしい！
でも干物をウリにしてる店だから、今日は初めてなので魚は干物を食べたいかな。
定番フードメニューはこちら。
まずは簡単なオツマミと、炙り系が登場。
明太子炙りとか、いいね。福岡に行った時に初めて食べたけど、ビールにメッチャ合う珍味でした。
次ページでは揚げ物、燻製、漬物のほかに、柏地産豚料理とのこと。
角煮とか美味しそうだけど、値段が結構強気だなあ(笑)
そして次ページにはお待ちかねの干物メニュー。色々な干物が並びます。
この店の干物は藤間さんという方が作られている品だそう。
この界隈で有名な干物造りの人なの？かな？
ハイパー干物クリエイターとか肩書がついているので、有名なのかな。
先ほどの干物類は盛り合わせにもなっています。
そして最後のページには締めのご飯物が並びます。
干物の土鍋ご飯とか、出汁が効きまくってて美味そうだなー。
呑んだ時は炭水化物は摂らないようにしているので、我慢しなきゃだけど。。。
席に置いてあるメニュー表のほかにも、カウンター上やテーブル席上にもメニューが掲げられています。
値段が書かれていないのでちょっと不安だけど、全部簡単なオツマミ系な様子だからそこまで高くない と推測・・・
メニュー：ドリンク
ドリンクメニュー一枚目は定番のビール、ハイボール、サワーにソフトドリンク。
クラフトビールも取り扱いがある模様。
KANKIKU BREWERY？調べてみたところ、千葉県内の酒造がビール醸造所も作っている模様。
聞いたことない銘柄だからどんな味なのか興味湧きまくりだけど、今日は日本酒を目的に来たからなぁ。。。どうしようかな。
次ページでは果実種類の取り扱いも。
そして次は待望の日本酒メニュー！
日本各地の日本酒が、味と共に紹介されています。
店員さんに紹介されたのですが、メニュー表以外にも壁に貼ってある銘柄全て在庫がある品とのこと。
漢字が難しくて読めない銘柄がちらほらありますが、かなりの種類を取り扱っているのが見てとれます。
そして極めつけはこれ！
日本酒呑み放題だ と・・・？
2名以上でないと受け付けてくれないみたいなので今回は残念だけど、これにはビックリ！
日本酒が呑み放題とか初めて聞いたわ。さすが日本酒を推しているお店。素晴らしい。
そして冒頭でも紹介したように、この店は日本中でも稀な【新政】を取り扱っているお店とのこと。
新政は転売ヤーのターゲットにもなっているくらいの超貴重酒だそうです。
SNSでも積極的に発信している模様。インスタかFacebookでフォローorいいねすると日本酒１杯サービスしてくれるとのことです。
まる酒：美食体験記
お通し：ホタルイカの酢味噌和え
日本酒をウリにしているだろうが、個人的に一杯目はビール確定！
ってことでプレモルを注文。
もちろんお酒とともにお通しが給仕されます。
プレモルが650円てのは、まあオーソドックスな値段。
高すぎず安過ぎず、まあそんなもんだろーって価格。
そう考えると北柏の鳥勢さんが550円で出してるのは凄いと改めて実感。
ホタルイカの酢味噌和え、普通に頼もうかなと思っていたのでお通しで出てきてくれてラッキー。
酢と味噌を合わせた酸味とコクって素晴らしいですよね。魚介系にはなんにでも合うイメージ。
第一弾：味噌キュー、セロリ漬け、クリームチーズinいぶりがっこ、日本酒：山男山
第一弾のオツマミとして、唯一あったサラダ系のポテトサラダがすでに売り切れとのことで、他にあった野菜系のおつまみ・味噌キュー＆セロリ漬けと、以前に行ったことのある店で食べてその珍味クオリティに衝撃を受けたいぶりがっこチーズを注文。
まあただのきゅうりなんですけどね。コスパという意味ではかなり悪いですけどね。
でもそのシャキシャキ爽やか＋味噌とマヨネーズのコク出し感が素晴らしい珍味でして。
ただのキュウリなのにツマミとしてのクオリティは間違いない一品ですね。
おつまみ二品目はいぶりがっこチーズ。
北柏の美幸さんでもしょっちゅう頼むメニュー、クリームチーズといぶりがっこのコラボは絶品なのです。
この店はさらに塩昆布が乗せられていました。
うーん 塩昆布とは未知数。どんな味なんだろう・・・
期待と不安が入り混じりながらパクリ。
おおー これは大当たり！塩昆布の塩加減と昆布の歯ごたえがアクセントになっていて、これまた美味しい！
いぶりがっこ、クリームチーズに塩昆布・・・この組み合わせ、侮れない・・・
っと美味さに唸っていたが、全部スーパーで買って家で作れることに気づいた(笑)
おツマミ三品目はセロリ浅漬け。こちらも当たり前のように塩昆布が乗っています。
サラダ系のメニューがない(ポテトサラダはすでに売り切れていた)ので、食物繊維摂取のためにこちらを注文。
こちらもまた塩昆布が絶妙！セロリに合うのかー、初めて知った。
そういえば日本酒一杯サービスってのがぐるなびの中に一名様でも使えるクーポンで入っていたのを思い出し、そちらを使用。【山男山】という日本酒をサーブされました。
こちら、山形の地酒とのこと。店員さんがメッチャ詳しくてお酒の由来を説明してくれました。
でも知識の乏しい私には呪文でしかなく。。。とりあえず山廃造りということだけは認識しました。
山廃造りがどういうものなのか知らないので、「へぇーそうなんですかー」と相槌を打つだけで精一杯(笑)
でも実際呑んでみてビックリ！
やや辛口ながら非常にサッパリした切れ味鋭い味。
これは美味い。これをタダで呑めるなんて、幸運でした。
山男山がおちょこ一杯しかない(たしか90mL)ので一瞬で吞み干してしまい、
速攻で次の日本酒を注文。
この【飛露喜】という銘柄、友人がやたら好きだったのを覚えていたので試しに注文。
こちら、福島の地酒だそうです。
こちらは先ほどの山男山と違い、かなり芳醇な味。それでいてなんだか芋焼酎のような独特の香りを感じます。
へぇー 飛露喜ってこんな味なんだ。知らなかった。フルーティーな味がいいね。
第二弾 肴：干物盛り合わせ三種、里芋の唐揚げ 酒：あたごのまつ、新政Rtype
山男山、飛露喜で前菜をやっつけてしまったので、追加注文。
干物をウリにしている店なんだから干物食べとかないと、と思い三種盛を注文。
あと、今日のおすすめで店員さんがやたら推してくるので、里芋の唐揚げも注文。
店員さんにこれらに合う日本酒をお願いしたら、【あたごのまつ】なるお酒が運ばれてきました。
店員さんがグイグイ推してくるので仕方なく頼んだものの、実際食べてみて大正解！
この里芋の唐揚げ、滅茶苦茶美味い！
そとはパリパリサクサクなのに、中はトロトロの里芋。
アツアツなのでハフハフ言いながら食べてしまいますが、塩を付けて食べると物凄く美味しいです。
【あたごのまつ】は宮城の地酒とのこと。
こちらはサッパリとした喉越しながら、フルーティーで芳醇な香りが強い印象。
ん－ これも美味いなー。
干物三種盛一品目は花えびの塩干し。
身がプリプリで食べ応えバッチリ。おろし大根が非常に合います。
干物二品目はいわしのみりん干し。
個人的にみりん干し大好きなんですよねー。優しい甘味とおこげの風味が絶妙に合わさって、非常に美味しい！
いわしみりん干しだけでご飯一杯食べられそう(笑)
干物三品目は金目鯛のかぶと焼き。こちらは塩味。
んー 焼き金目鯛なんか美味いに決まってる。日本酒がグイグイ進む味です。
酒と肴に舌鼓を打ちまくってたら、頼んでないのに何故か店員さんがお冷を給仕。
日本酒カパカパ呑んでるから、ちょっと落ち着けよ的な意味で店員さんが気を使ってくれたんですかね。
実際、このお冷を呑んで若干落ち着くことができました。
お冷で一呼吸置いた後は、いよいよこの店最大のアピールポイント、【新政 Rtype】を注文。
こちら注文の際に、店員さんに新政の素晴らしさを滔々と説明されました。
凄いなその知識。こちらはトリビアみたいに「へぇー、へぇー」とひたすら相打ちするしかできませんでした。
とりあえず希少価値が物凄く高いってことだけは認識できた！
こちらはまた芳醇な香り。なんだか柑橘系の香りを感じる？この日本酒も独特な香りです。
でもこのフルーティーさ、相当美味しいな。
第三弾 肴：梅くらげ 酒：天美
もうちょっといけそうだなー、ということで、第三弾として梅くらげと天美なる地酒をオーダー。
この梅くらげ、酒のオツマミとして素晴らしいポテンシャルを秘めているんですよねー。
梅の酸っぱさとクラゲの歯ごたえに鰹節の風味が重なっていて滅茶苦茶美味しい。
このメニューの存在を知って以来、呑み屋のメニューにあれば条件反射的に必ずオーダーしてしまうくらい梅クラゲが大好きです。
いやー いつどこで食べても鉄板な美味さだわ。和えるだけで出来上がりってのがまたいい。
頑張れば家でも作れるかな(笑)
最後に頼んだのは【天美】。こちらは山口の地酒とのこと。
隣の常連さんらしきおじいちゃんが、店員にオススメを聞いているのを盗み聞きして知った銘柄。店員さんが大絶賛してたので、思わず私もオーダーしてしまいました。
こちらも滅茶苦茶フルーティー！でもガッツリ身体に残るわけでもなく、割と軽めな印象。
今回の赤磐雄町は普段の天美よりグレードの高いものとして出回っている模様。
あの元サッカー日本代表、中田英寿選手が昨年開催した日本酒のイベントでも取り上げられた銘柄だそうです。
てか中田さん、日本酒イベントなんて開催してたのね。
調べたら日本酒関係の会社まで興してるし、店員さんに説明されるまで全然知らなかった。
まる酒：感想
酒は日本酒をメインとし、アテとして干物をメインに取り扱っているお店。
もともとは柏の別場所で経営されてた店が、2020年にこちらに移転されたそうです。
小さめ店舗なのでこぢんまりした作りながら椅子もゆったり座れて居心地が良く、日本酒も物凄く多種類揃えていて日本酒好きには堪らないお店。
料理も絶品、店員さんも気さくに話しかけてきてくれて一見さんでも入りやすい店です。
個人的に唯一残念だったのが、店内喫煙可な所。
気にしない方にはなんともないかもしれませんが、小さい店なので気にする方は結構臭いが気になるかも。
燻製ポテトサラダが大人気らしく、今回はすでに売り切れちゃってましたが、次回は是非頼んでみたいです。
その時は2名以上で行って、3時間日本酒呑み放題を体験してみたい！生きて帰ってこれるかな（笑）
お店の情報
ホームページ
まる酒さんは専用HPを開設されています。
Facebookにも公式アカウントが開設されています。
Instagramにも公式アカウントが開設されています。
食べログにもお店情報が記載されています。
ぐるなびにも記載されています。
場所
〒277-0005 千葉県柏市柏４丁目４−５ メープル柏 1F
- JR北柏駅東口から徒歩４分
電話番号: 050-5488-2990
営業時間
定休日：日曜日
営業時間：11:30～14:00、17:00～23:00
駐車場
無し
内観
総席数14席
カウンター席×6
テーブル席4名×2
全席喫煙可
支払方法
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