初日はホテルから歩いて行けるお店を選びました。
レストランまで行く間に、サパの街並みを歩きながら景色を楽しめたのも良かったです。
中心部には教会があり、その前の広場には少数民族の方々の姿も。
民族の小さい子供ちゃんの可愛さは、まるでお花の妖精のよう。ポストカードみたいに素敵。
サパって本当に独特の魅力がありますよね。建物は洋式でフランス植民地時代のなごりがあちこちに。
ヨーロッパの雰囲気がどことなく漂うこんな道を歩いて、レストランまでお散歩。
到着しました。こちらが楽しみにしていたお店です。
リピートする人が多いと口コミも高いお店で、サパ名物のサーモンやチョウザメ料理が堪能できます。
2階の店内がめちゃくちゃ可愛いー！
天井にはサパのランタン。
テーブルクロスも可愛いっ。
注文した料理を順番に。
まずは豚肉と野菜、おこわ。
【Grilled minority pork with lime leaf served with stiky rice in bamboo】185k（¥1,106）
竹に入った餅米のおこわがサパでは有名のようで、もっちもちのおこわに、砕いたピーナッツと幸せ塩をつけて食べます。
これが美味しくて、おかわりをオーダー。
他は定番の揚げ春巻きも。
サパではサーモンが名物らしいので、ここで生のサーモンをオーダー。
【Salmon Sashimi】300k（¥1,793）
普段から生魚ってあんまり食べないようにしてるけど、名物なら食べておきたい、と皆で食べました。 すごく新鮮で美味しかったです。
サパに来たら食べてみてほしい。
こちらは、ライスペーパーに自分で具をのせてくるくる巻いて食べるスタイル。
ベトナム人の友達がお手本を見せてくれて、
皆楽しんで食べてくれてました。
【Special Vietnamese pancake - Bánh xèo】95k（¥567）
こちらはバインセオ。
そして最後は名物のチョウザメの鍋。
【Sturgeon fish hotpot】450k（¥2,690）
何で山の上でサーモンやチョウザメなどのお魚が名物なのかな？と思ったら養殖らしいです。
サパでは2006年にサーモンの養殖に成功し、その後チョウザメの養殖も導入、それ以来サパでは特産物として有名になったのだそう。
このお店で食べた料理は全部美味しかったです。リピートする人がいるのも納得。
お腹いっぱい食べて6人で1.700k（¥10,160）のディナー。食後は歩いてホテルへ。
無事に初日を終えました。
朝のバスには振り回されたけど、何とかなって本当によかった。アテンドする立場だと気が休まらなかったので、夜は爆睡しました^^;
２日目へつづく。
