こんにちは。
クリスマス前に、シュトーレン風パウンドケーキを焼きました。
無印良品の
ナッツ&ドライフルーツを使って作りました。
一袋にミックスされて入っているものです。
ナッツとドライフルーツのバランスが丁度良く、
ナッツも小さくカットされていて使いやすかったです。
ドライフルーツだけ一晩ラム酒に漬けてから使いました。
作り方は、生地にシナモンを混ぜて、
ラム酒漬けドライフルーツとナッツを混ぜだけだけで、
パウンドケーキそのものです。
すっごく美味しく出来て、
毎年これでいいんじゃない？って思ってしまいました。
クリスマスケーキも焼きましたが、
シンプルすぎて写真は撮ってません。
ナッペのみで、クリームを絞らないと生クリームが1パック
で済むので、自宅用のケーキはいつもそんな感じです。
今回はバナナを挟んだけど、何も挟まない超シンプルケーキの方が
美味しい気がします。
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ずっと行ってみたかった
クロカワさんへ行ってきました。
いつでも行けると思うとなかなか行かないものですね。
クリスマス前だったのでシュトーレンも頂きました。
コーヒーも美味しかったので、豆も購入してきました。
そしてこちらも。
一朶さんという和菓子屋さんです。
予約してなかったので、ほとんど残ってませんでしたが、
かわいい不織布の手提げ？に入れてくれます。
美味しかったです。
今年もありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
良いお年をお迎え下さい。
テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用
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