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03月04日朝日新聞朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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日本酒を世界の共通語に 無形文化遺産「伝統的酒造り」がめざす先は (2025/2/18)

日本の「伝統的酒造り」が昨年12月、ユネスコの無形文化遺産に登録された。旗振り役を務めた小西新右衛門さん(72)は、「清酒発祥の地」といわれる兵庫県伊丹市で、400年以上酒造りを続ける小西酒造の社長だ。登録の経緯や意義、日本酒のめざす将来…[続きを読む]

関西にゆかりのある著名人が、関西の「ほんま」を語ります。

関西の「お宝」を紹介します。

神戸在住の文筆家、平民金子さんの連載コラムです。

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