ＥｖｅｒｙDay一夜漬けワイン講座　

Q.赤ワイン醸造独自の技術

A.　macération（マセラシオン）
　　ｐｉｇｅａｇｅ（ピジャージュ）
　　ｒｅｍｏｎｔａｇｅ（ルモンタージュ）
　　prefermentation　cold　maceration（プレファーメンテーション・コールド・マセレーション）
　　ｍｉｃｒｏ　ｏｘｙｇéｎａｔｉｏｎ（ミクロ・オキシジェナシオン）
　　ｍａｃéｒａｔｉｏｎｃａｒｂｏｎｉｑｕｅ（マセラシオン・カルボニック）
　　ｍａｃéｒａｔｉｏｎ　á　ｃｈａｕｄ（マセラシオン・ア・ショー）

ワイン受験講座〈2011〉―アカデミー・デュ・ヴァン受験対策講座公式テキストｐ２４、ｐ２６

語呂合わせとして
「ませた（マセラシオン）ピッチャー（ピジャージュ）、
　モンタージュ（ルモンタージュ）写真で
　赤面し（赤ワイン用語）、事前に冷やした（プレコールド）
　ミクロ（ミクロ）炭酸（カルボニック）ショー（ショー）を
　見に行った」

ワイン受験ゴロ合わせ暗記法〈2011〉Ｐ.20

↑この語呂合わせ、「なんのコッチャぁ…？」
と思われるでしょうが、
本テキストのイラストを見れば、
「あぁ～、なるほどねぇ」
と思える。
萌え系？　そこらへんはチョット分からないけど、
いいイラストです。
覚えやすくしてくれます。

Ｑ．コラージュの為の清澄剤の具体例

Ａ．タンニン、卵白、ゼラチン、ベントナイト

出題例としては、おそらく、
「次の中から、コラージュの為の清澄剤として適していないものはどれか？　次の四つの中から、一つを選びなさい」
一、タンニン

二、ゼラチン

三、ベントナイト

四、亜鉛

なんて感じかな。

Ｑ．清澄の仏語

Ａ．collage（コラージュ）

語呂合わせとして
「こらっ（コラージュ）！
　清澄しろ！！」

Q.滓引きの仏語

A.soutirage（スティラージュ）

語呂合わせとして
「織姫は（おりびき）はスッチー（スーティラージュ）さん」