威海是中国大陆距离日本、韩国最近的城市,甲午战争后被列强侵占并回归祖国的“七子”之一。
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乳山阳梨又叫巴梨、葫芦梨,成熟时呈黄色或黄绿色,收获后要存放几天(叫后熟)方可食用。1900年乳山上册人丁书方,从美国人约翰手里买了140棵梨树苗,栽培在村中。5年后梨树开始结果,因没经验大多遭虫害,但所剩无几的果实,看上去形状特别,吃起来香甜爽口。第二年,威海因找不到合适的特产给朝廷上贡,听说乳山有种梨很好,如获至宝,问此梨叫什么名字,丁书方随口说叫“洋梨”,威海因此梨产于上册,定名为“册梨”。后被慈禧太后封为“天下第一梨”。
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