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　上海滞在２日目のランチ・・・上海高島屋の４Fの　台湾資本の　有機栽培野菜使用の　火鍋屋　「斎民市集」へやってきた　火鍋といえば、華山路の「鍋比盆大」が２年前に閉店して以来、上海では食していないので、期待感MAXでR



　店内は、コの字カウンターがあり、その中で女性従業員が忙しそうに働いている。
　海産物も新鮮のようで、安心していられる（水槽の中には、ズワイガニもいたョ～　　ドコ産だろうか）





　野菜類は、もちろん有機栽培・・・それを強調しているようにレイアウトを考えているようだ





　タレと薬味コーナー・・・辣醤、豆板醤、ごまペースト、ニンニク、ネギ、パクチー、ごま油、酢　エトセトラ　自分流の味付けができる



　この日の基本鍋は、「豚骨だし」・・・日本の豚骨ラーメンと違って、非常にあっさり　ランチにはGOOD



　具材は、団子セット（肉・魚）と、もちろん有機野菜セット





野菜モノが多かったので、海鮮の　アワビ　もオーダー、でもこんなに　ミニ　でした



　ランチの会計・・・１６０元（約２８８０円）、ちょっと贅沢しすぎたかな　でも、お店は清潔感あり・従業員の応対もGOOD・お味も及第点、おススメしますョ～

　この日のランチ時・・・ほぼ満席、そのうえ半分以上が日本人客（うち、上海マダムが団体２組）で、けっこうウルサかったけど、虹橋日本人街に近いから、致しかたないナ