止まらない食品偽装 世界よ、これが日本のオモテナシだ！
1 ： ◆CHURa/Os2M ＠ちゅら猫ρ ★ [↓] ：2013/11/07(木) 22:25:25.07 ID:???0 [PC]
★ホテルオークラも虚偽表示＝大丸松坂屋、丸井でも判明
ホテルオークラ（東京）は７日、ホテルオークラ東京など全国の１３ホテルとグループ会社３社で、メニューと異なるエビや牛肉などの食材を使用していたと発表した。大丸松坂屋百貨店や丸井グループも、店舗に入居する飲食店で表示と違うエビなどの食材の使用が分かったことを明らかにした。各社とも、返金に応じる方針。
ホテルオークラは、レストランやルームサービスなどで２００７年７月以降、合計で約３９万食を虚偽表示の状態で提供していた。販売総額は約８億７０００万円。また、オークラ傘下のＪＡＬホテルズの１３のホテルでも新たに虚偽表示が判明。ホテル日航姫路などでは、フカヒレスープに春雨や湯葉を使った人工フカヒレを一部使用していた。
京王プラザホテル札幌（札幌市）も、中華料理店で表示と違う鶏肉を使っていた。
大丸松坂屋では、大丸東京店や梅田店、松坂屋名古屋店など９店に入居する１７のレストランで、１９９３年から今月上旬までに１１万８０００食、１億７０００万円分を販売。本多洋治常務は「メニュー管理をレストランの運営者に任せていたのが最大の原因だ」と述べ、今後は食材の確認を徹底する考えを示した。丸井で虚偽表示があったのは、錦糸町（東京都）など３店の飲食店。１０年から先月までの間に計３０００食強を販売していた。青井浩社長は記者会見し、「安全・安心の取り組みが遅れていた」と謝罪した。
東急百貨店は、本店や東横店など６店のレストランや食品売り場でメニューと異なるエビや牛肉などを使用していたと発表。松屋も銀座店のレストランで、既製品を自家製バニラアイスと表示していたなどと説明した。東武百貨店も、本店と船橋店のレストランで肉などが表示と異なっていた。西日本高速道路（大阪市）も、岡山、山口、福岡、熊本各県のサービスエリアやパーキングエリアに出店する飲食店で、島根県産の鶏を「長州鶏」とするなどの虚偽表示があったと明らかにした。
［時事通信社］
http://jp.wsj.com/article/SB10001424052702304218104579183242586401598.html
前 ★1が立った時間 2013/11/07(木) 19:45:55.39
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383821155/
元スレ
【虚偽表示】「フカヒレスープ」は春雨や湯葉を使った「人工フカヒレ」…オークラ傘下のＪＡＬホテルズ★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383830725/
8 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:30:23.03 ID:w0qc7ZQZ0 [PC]
「オカヒレスープ」
としとけばよかった
★ホテルオークラも虚偽表示＝大丸松坂屋、丸井でも判明
ホテルオークラ（東京）は７日、ホテルオークラ東京など全国の１３ホテルとグループ会社３社で、メニューと異なるエビや牛肉などの食材を使用していたと発表した。大丸松坂屋百貨店や丸井グループも、店舗に入居する飲食店で表示と違うエビなどの食材の使用が分かったことを明らかにした。各社とも、返金に応じる方針。
ホテルオークラは、レストランやルームサービスなどで２００７年７月以降、合計で約３９万食を虚偽表示の状態で提供していた。販売総額は約８億７０００万円。また、オークラ傘下のＪＡＬホテルズの１３のホテルでも新たに虚偽表示が判明。ホテル日航姫路などでは、フカヒレスープに春雨や湯葉を使った人工フカヒレを一部使用していた。
京王プラザホテル札幌（札幌市）も、中華料理店で表示と違う鶏肉を使っていた。
大丸松坂屋では、大丸東京店や梅田店、松坂屋名古屋店など９店に入居する１７のレストランで、１９９３年から今月上旬までに１１万８０００食、１億７０００万円分を販売。本多洋治常務は「メニュー管理をレストランの運営者に任せていたのが最大の原因だ」と述べ、今後は食材の確認を徹底する考えを示した。丸井で虚偽表示があったのは、錦糸町（東京都）など３店の飲食店。１０年から先月までの間に計３０００食強を販売していた。青井浩社長は記者会見し、「安全・安心の取り組みが遅れていた」と謝罪した。
東急百貨店は、本店や東横店など６店のレストランや食品売り場でメニューと異なるエビや牛肉などを使用していたと発表。松屋も銀座店のレストランで、既製品を自家製バニラアイスと表示していたなどと説明した。東武百貨店も、本店と船橋店のレストランで肉などが表示と異なっていた。西日本高速道路（大阪市）も、岡山、山口、福岡、熊本各県のサービスエリアやパーキングエリアに出店する飲食店で、島根県産の鶏を「長州鶏」とするなどの虚偽表示があったと明らかにした。
［時事通信社］
http://jp.wsj.com/article/SB10001424052702304218104579183242586401598.html
前 ★1が立った時間 2013/11/07(木) 19:45:55.39
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383821155/
元スレ
【虚偽表示】「フカヒレスープ」は春雨や湯葉を使った「人工フカヒレ」…オークラ傘下のＪＡＬホテルズ★２
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383830725/
8 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:30:23.03 ID:w0qc7ZQZ0 [PC]
「オカヒレスープ」
としとけばよかった
5 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:26:26.26 ID:M/NhQsW40 [PC]
フカヒレ風スープにしとけば良かったのに
7 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:28:32.32 ID:vT+e6ip+0 [PC]
逆に考えるんだ
今、JALホテルズに行けば本物のフカヒレスープが食べられるぞ
9 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:31:01.28 ID:GEU1BFmhO [携帯]
中国笑えなくなったな(´･ω･｀)
10 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:31:36.38 ID:T+Q540PZ0 [PC]
食ってた奴が「ここのフカヒレは旨い」
って言ってた顔が見たい
12 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:32:41.01 ID:hBUe39tf0 [PC]
人体に有害だったり工業製品じゃないだけ中国よりマシだろ
まぁ、酷い事だけど
この際、回転寿司にも切り込んで欲しいわ
125 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 23:11:31.65 ID:Rcivc7H50 [PC]
>>12
ほとんどの回転寿司は隅っこに表示があるので問題ないw
ってか、一流と呼ばれているホテルやデパートの商品が、駅の生ジューススタンドや回転寿司以下だった事が問題な訳でwww
13 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:32:59.82 ID:+SNN89Qi0 [PC]
カレーをウンコで水増ししてもバレなそうだな
15 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:33:53.68 ID:CMXdOFxi0 [PC]
ホテルオークラもバーミヤンと同レベルってのがわかって良かった
16 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:34:03.02 ID:5vq8yNbLi [iPhone]
オークラ、大丸、東急・・・
すき家、ジョナサン、サイゼリア
19 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:35:07.62 ID:zn8YIFvo0 (1/6) [PC]
フカヒレスープに春雨使っちゃレトルトだろそれ。いくらで販売していたの？（興味本位
20 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:35:58.26 ID:+gNbA0CDP [p2]
俺も偽装しまくって就活しよう
22 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:36:32.95 ID:2Sz3OveRP (1/3) [p2]
春雨をフカヒレとして出してたなんて
暴動が起きてもいいレベルだろ
23 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:37:06.47 ID:HkJlB1w/0 [PC]
返金バブルだな
25 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:38:12.32 ID:ZSjDbQDK0 [PC]
これは一種のモラルハザードだな。正直、ここまで偽装してたとは思わなかった・・
26 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:38:56.86 ID:zn8YIFvo0 (2/6) [PC]
こうも偽装続きだと日銭稼ぎのホテルビュッフェやデパ地下グルメが死滅するよなあ。
27 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:39:03.01 ID:URRr1Nws0 [PC]
自称グルメの成金たちは食っても分からなかったのかよwwwww
28 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:39:41.77 ID:tVhNS3zK0 [PC]
若者のフカヒレ離れｗ
29 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:39:56.45 ID:YyXRkzIc0 [PC]
これは間違い以前の問題だろw
33 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:41:23.82 ID:MT4hLJbW0 (1/3) [PC]
みんなフカヒレだと思って食ったんだろうな、これは詐欺レベル
41 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:43:42.02 ID:ZM7LYimS0 [PC]
これは計画的で非常に悪質
42 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:44:02.92 ID:Mni3GZsw0 [PC]
よかった
おぼれ死んだフカはいないんだ…
44 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:44:18.22 ID:bzYjTdz60 (1/2) [PC]
そもそも、フカヒレってそれ自体は味しないんでしょ
食感だけで見分けるのは至難の業だよね
47 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:44:50.24 ID:rgsQS2Ud0 (1/4) [PC]
正直に人口フカヒレと表示した方がむしろ印象良いのでは
フカヒレは罪悪感が・・・
51 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:46:15.47 ID:6/zcUxjD0 [PC]
しかし飲食業全体が
大告白大会、大暴露大会の様相を呈してるな
57 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:47:09.24 ID:bzYjTdz60 (2/2) [PC]
>>51
いつ暴露するの？
今でしょ！
58 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:47:58.76 ID:qbso883K0 [PC]
>>51
この機に禊を済ましときたいんじゃね？
みんなで渡れば怖くないしw
60 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:48:38.55 ID:ThZt/3ZY0 (1/3) [PC]
2013年11月7日(木)
使用食材とメニュー表示が異なっていたことに関するお詫びとお知らせ
２０１３年１１月７日
お客様各位
ホテル日航姫路
総支配人 飯田 雄介
使用食材とメニュー表示が異なっていたことに関するお詫びとお知らせ
この度、当ホテル内レストラン「中国料理 桃李」におきまして、
使用された食材とメニューの表示が異なっていた事実が判明いたしました。
本件は、中国料理の業界慣行を是正せず放置し、小さなエビを「芝エビ」、中サイズを「車エビ」と表記いたしておりました。
また、「ふかひれ」表記メニューに一部人工ふかひれを使用、「あわび」表記メニュー１品に「チリアワビ（ロコ貝）」が使用されていることも判明いたしました。
長年にわたり、当ホテルを信頼しご愛顧いただいている多くのお客様、お取引いただいている生産者の皆様、
そして関係者の皆様に多大なご迷惑をおかけしたばかりでなく、著しく信頼を損なう事態となりましたことを深くお詫び申し上げます。
当ホテルといたしましては、二度とこのようなことが起きないよう指導の徹底と、管理体制のさらなる強化を図ります。
お客様に安心してご利用いただけるよう努めてまいりますので、今後ともご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
【お客様お問合せ窓口】
本件に関するお客様からのお問い合わせは、こちらの窓口にてご対応させていただきます。
受付時間 9:00～18:00（土日祝日を除く）
電話番号 079-224-4111（営業部）
フカヒレ「だけ」じゃないんだなｗｗｗｗｗ
80 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:55:38.03 ID:zn8YIFvo0 (6/6) [PC]
>>60
＞中国料理の業界慣行
これは中国政府が不快感を表明してもいいと思うｗｗ
61 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:48:40.48 ID:eZZ2LW7J0 [PC]
ここまでひどいと詐欺罪成立ですね
64 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:49:52.19 ID:y9wpQruj0 (1/2) [PC]
なんでも"風"をつけておけばおｋ
フカヒレ風スープ
フランス産栗使用風モンブラン
クルマエビ風ブラックタイガー
85 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:56:55.47 ID:Y8PyPrOh0 [PC]
梅干しと備長炭の紀州率高過ぎるよね
98 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 23:02:29.50 ID:cQFw4bQo0 [PC]
何年かに一度の贅沢するか！と気合い入れて張り込んだ人がかわいそう。
デートとか。
一流ホテルで食事する人にはそんな人もたくさんいるんだよ。
109 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 23:04:52.04 ID:OfC98xEz0 [PC]
管理責任がどういう方針だろうがシェフや調理スタッフはわかった上で作ってんだろ。
注文受けて作るのにメニュー知らないとかありえないよ。
55 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:46:52.02 ID:MT4hLJbW0 (2/3) [PC]
これはほのぼのニュースだね
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自民党幹部「世が世なら山本太郎は大変な刑だ！」←いつの時代だよ…これから自民党が作る時代か？
松本人志監督作品「R100」予想通りの大コケ
自民党「最高裁の異常な判決で家族制度が崩壊する！」
日展で会派ごとに入選作を割り当てている不正がバレる
フカヒレ風スープにしとけば良かったのに
7 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:28:32.32 ID:vT+e6ip+0 [PC]
逆に考えるんだ
今、JALホテルズに行けば本物のフカヒレスープが食べられるぞ
9 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:31:01.28 ID:GEU1BFmhO [携帯]
中国笑えなくなったな(´･ω･｀)
10 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:31:36.38 ID:T+Q540PZ0 [PC]
食ってた奴が「ここのフカヒレは旨い」
って言ってた顔が見たい
12 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:32:41.01 ID:hBUe39tf0 [PC]
人体に有害だったり工業製品じゃないだけ中国よりマシだろ
まぁ、酷い事だけど
この際、回転寿司にも切り込んで欲しいわ
125 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 23:11:31.65 ID:Rcivc7H50 [PC]
>>12
ほとんどの回転寿司は隅っこに表示があるので問題ないw
ってか、一流と呼ばれているホテルやデパートの商品が、駅の生ジューススタンドや回転寿司以下だった事が問題な訳でwww
13 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:32:59.82 ID:+SNN89Qi0 [PC]
カレーをウンコで水増ししてもバレなそうだな
15 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:33:53.68 ID:CMXdOFxi0 [PC]
ホテルオークラもバーミヤンと同レベルってのがわかって良かった
16 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:34:03.02 ID:5vq8yNbLi [iPhone]
オークラ、大丸、東急・・・
すき家、ジョナサン、サイゼリア
19 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:35:07.62 ID:zn8YIFvo0 (1/6) [PC]
フカヒレスープに春雨使っちゃレトルトだろそれ。いくらで販売していたの？（興味本位
20 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:35:58.26 ID:+gNbA0CDP [p2]
俺も偽装しまくって就活しよう
22 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:36:32.95 ID:2Sz3OveRP (1/3) [p2]
春雨をフカヒレとして出してたなんて
暴動が起きてもいいレベルだろ
23 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:37:06.47 ID:HkJlB1w/0 [PC]
返金バブルだな
25 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:38:12.32 ID:ZSjDbQDK0 [PC]
これは一種のモラルハザードだな。正直、ここまで偽装してたとは思わなかった・・
26 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:38:56.86 ID:zn8YIFvo0 (2/6) [PC]
こうも偽装続きだと日銭稼ぎのホテルビュッフェやデパ地下グルメが死滅するよなあ。
27 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:39:03.01 ID:URRr1Nws0 [PC]
自称グルメの成金たちは食っても分からなかったのかよwwwww
28 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:39:41.77 ID:tVhNS3zK0 [PC]
若者のフカヒレ離れｗ
29 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:39:56.45 ID:YyXRkzIc0 [PC]
これは間違い以前の問題だろw
33 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:41:23.82 ID:MT4hLJbW0 (1/3) [PC]
みんなフカヒレだと思って食ったんだろうな、これは詐欺レベル
41 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:43:42.02 ID:ZM7LYimS0 [PC]
これは計画的で非常に悪質
42 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:44:02.92 ID:Mni3GZsw0 [PC]
よかった
おぼれ死んだフカはいないんだ…
44 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:44:18.22 ID:bzYjTdz60 (1/2) [PC]
そもそも、フカヒレってそれ自体は味しないんでしょ
食感だけで見分けるのは至難の業だよね
47 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:44:50.24 ID:rgsQS2Ud0 (1/4) [PC]
正直に人口フカヒレと表示した方がむしろ印象良いのでは
フカヒレは罪悪感が・・・
51 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:46:15.47 ID:6/zcUxjD0 [PC]
しかし飲食業全体が
大告白大会、大暴露大会の様相を呈してるな
57 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:47:09.24 ID:bzYjTdz60 (2/2) [PC]
>>51
いつ暴露するの？
今でしょ！
58 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:47:58.76 ID:qbso883K0 [PC]
>>51
この機に禊を済ましときたいんじゃね？
みんなで渡れば怖くないしw
60 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:48:38.55 ID:ThZt/3ZY0 (1/3) [PC]
2013年11月7日(木)
使用食材とメニュー表示が異なっていたことに関するお詫びとお知らせ
２０１３年１１月７日
お客様各位
ホテル日航姫路
総支配人 飯田 雄介
使用食材とメニュー表示が異なっていたことに関するお詫びとお知らせ
この度、当ホテル内レストラン「中国料理 桃李」におきまして、
使用された食材とメニューの表示が異なっていた事実が判明いたしました。
本件は、中国料理の業界慣行を是正せず放置し、小さなエビを「芝エビ」、中サイズを「車エビ」と表記いたしておりました。
また、「ふかひれ」表記メニューに一部人工ふかひれを使用、「あわび」表記メニュー１品に「チリアワビ（ロコ貝）」が使用されていることも判明いたしました。
長年にわたり、当ホテルを信頼しご愛顧いただいている多くのお客様、お取引いただいている生産者の皆様、
そして関係者の皆様に多大なご迷惑をおかけしたばかりでなく、著しく信頼を損なう事態となりましたことを深くお詫び申し上げます。
当ホテルといたしましては、二度とこのようなことが起きないよう指導の徹底と、管理体制のさらなる強化を図ります。
お客様に安心してご利用いただけるよう努めてまいりますので、今後ともご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
【お客様お問合せ窓口】
本件に関するお客様からのお問い合わせは、こちらの窓口にてご対応させていただきます。
受付時間 9:00～18:00（土日祝日を除く）
電話番号 079-224-4111（営業部）
フカヒレ「だけ」じゃないんだなｗｗｗｗｗ
80 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:55:38.03 ID:zn8YIFvo0 (6/6) [PC]
>>60
＞中国料理の業界慣行
これは中国政府が不快感を表明してもいいと思うｗｗ
61 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 22:48:40.48 ID:eZZ2LW7J0 [PC]
ここまでひどいと詐欺罪成立ですね
64 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:49:52.19 ID:y9wpQruj0 (1/2) [PC]
なんでも"風"をつけておけばおｋ
フカヒレ風スープ
フランス産栗使用風モンブラン
クルマエビ風ブラックタイガー
85 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:56:55.47 ID:Y8PyPrOh0 [PC]
梅干しと備長炭の紀州率高過ぎるよね
98 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 23:02:29.50 ID:cQFw4bQo0 [PC]
何年かに一度の贅沢するか！と気合い入れて張り込んだ人がかわいそう。
デートとか。
一流ホテルで食事する人にはそんな人もたくさんいるんだよ。
109 ：名無しさん＠１３周年 [↓] ：2013/11/07(木) 23:04:52.04 ID:OfC98xEz0 [PC]
管理責任がどういう方針だろうがシェフや調理スタッフはわかった上で作ってんだろ。
注文受けて作るのにメニュー知らないとかありえないよ。
55 ：名無しさん＠１３周年 [] ：2013/11/07(木) 22:46:52.02 ID:MT4hLJbW0 (2/3) [PC]
これはほのぼのニュースだね
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