Kuchnia

przepisy

Sernik z czekoladą

Składniki (w przybliżeniu 10 - 12 porcji )
do przepisu Sernik z czekoladą
Ciasto:
1 opak. Sernika królewskiego Dr. Oetkera
80 g margaryny
1 szt. jajka
Masa serowa:
150 g margaryny
3 szt. jajek
500 g twarogu (mielonego)
Do dekoracji:
2 opak. Polewy gotowej mlecznej Dr. Oetkera
200 g czekolady deserowej
1 opak. Kremu dekoracyjnego białego Dr. Oetkera
1 opak. Perełek złotych Dr. Oetkera

Sposób przygotowania:
Mieszankę do wypieku ciasta wsypać do miski, dodać miękki tłuszcz i jajko. Masę zagniatać do czasu aż powstanie gładkie ciasto. Formę o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastem wylepić dno formy, lekko podwyższając brzeg na wysokość ok. 2,5 cm.
2
Masa serowa:
Roztopić i ostudzić margarynę. Mieszankę do masy sernikowej wymieszać za pomocą miksera z żółtkami, twarogiem i roztopioną margaryną do uzyskania jednolitej masy. Ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać z masą serową. Masę rozłożyć równo na cieście.
3
Pieczenie:
Formę z ciastem wstawić do piekarnika.
Piekarnik gazowy: 180°C
Piekarnik elektryczny: 180°C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy nie powinien być podgrzany. Piekarnik elektryczny powinien być podgrzany.
Czas pieczenia: około 70 - 80 Min.
Po upieczeniu ciasto pozostawić na ok. 5 minut w uchylonym piekarniku.
4
Dekorowanie:
Czekoladę zetrzeć na tarce. Polewę mleczną rozpuścić w kąpieli wodnej. Wierzch i boki sernika posmarować polewą. Boki ciasta obsypać wiórkami czekolady. Kremem dekoracyjnym białym i perełkami złotymi udekorować wierzch sernika.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation