Kuchnia

Potrawy

Kurczak z ziemniaczkami w miodzie i ketchupie

Składniki:
1 kg uda z kurcząt
2 łyżki sosu sojowego
5 łyżek miodu naturalnego wielokwiatowego
12 łyżek ketchupu pikantnego
1 łyżka oleju
2 łyżeczki pieprzu cayenne
pieprz i sól
około 1 kg ziemniaków
2 łyżki imbiru

Przygotowanie:
1. Do miski, w której pomieszczą się wszystkie uda wlewamy sos sojowy, miód, ketchup, olej, pieprz cayenne, sól oraz pieprz. Następnie ścieramy imbir na tarce
o drobnych oczkach. Całość mieszamy.
2. Uda myjemy, osuszamy i wkładamy je do miski z przygotowaną marynatą. Dokładnie mieszamy, aby całe podudzia były pokryte marynatą. Odstawiamy na około godzinę do lodówki.
3. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę, płuczemy w misce aby wypłukać skrobie. Następnie osuszamy z wody i podsmażamy na patelni około 10 minut, solimy
i pieprzymy do smaku.
4. Przygotowane uda wraz z marynatą przekładamy do miski żaroodpornej, przekładamy ziemniakami, przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 50 minut. Na około 5 minut przed końcem pieczenia zdejmujemy folię. Od czasu do czasu uda z kurcząt podlewamy sosem z dna naczynia.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation