Inne

Pieczone kotlety z kaszy jaglanej z ziołami i suszonymi pomidorami

Składniki:

5 sporych łyżek ugotowanej kaszy jaglanej
1 małe jajko lub 2-3 przepiórcze
czubata łyżka posiekanej natki pietruszki
czubata łyżka posiekanego koperku
około 5 cm białej części pora
1/4 cebuli
2-3 ząbki czosnku
3 duże suszone pomidory
sól, pieprz

Kaszę ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, czyli na jedną szklankę kaszy należy dać 2 szklanki wody i posolić do smaku, potem gotować aż do wchłonięcia się wody przez około 20 minut co jakiś czas mieszając.

Koperek i pietruszkę drobno posiekać.

Posiekać również czosnek, suszone pomidory, cebulę i por.

Suszone pomidory kupiłam bez zalewy, nie wprowadziłam dodatkowego oleju czy oliwy.

Wszystko ze sobą połączyć i dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem, zmoczyć dłonie i formować kulki, kłaść na blaszce i rozgnieść palcami.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni i włożyć kotlety, piec około 25 minut na złoty kolor.

Wartość kaloryczna jednego kotleta: 92 kcal
Białko: 4,5 g
Tłuszcze: 1,75 g
Węglowodany : 21 g