Kuchnia

Drinki i napoje

two hearts -
składniki
składniki na 80 ml ulubionego drinka (np. cuba libre, daiquiri) lub na dwa różne drinki (wtedy bierzemy po 40 ml z każdego)
albo
80 ml dowolnego likieru smakowego (rozcieńczony wodą w proporcji 1:1, jeśli wolimy słabsze drinki) lub dwóch różnych likierów (wtedy bierzemy po 40 ml z każdego)
2 g agaru
sposób przygotowania
jeśli przyrządzamy serduszka z drinka, mieszamy niealkoholowe składniki koktajlu z agarem, podgrzewamy do 100°c. studzimy, dodajemy alkohol i przelewamy do sylikonowych foremek - np. w kształcie serduszek. gdy serduszka zastygną, przekładamy je do kieliszka i podajemy. jeśli robimy serduszka z likieru, rozpuszczamy agar i zagotowujemy go w wodzie, studzimy i łączymy z likierem. w obu przypadkach alkohol wlewamy do roztworu agaru dopiero wtedy, gdy jego temperatura jest niższa niż 78°c - inaczej wyparuje. "koktajl" najładniej wygląda, gdy w kieliszku są serduszka zrobione z dwóch drinków w różnych kolorach (np. pomarańczowy screwdriver i czerwony new yorker) lub dwóch różnobarwnych likierów - np. zielony creme do menthe i bordowy creme de cassis. jeśli uda się zdobyć cukier strzelający (popping candy), posypcie nim wierzch "drinka". jeśli nie - wystarczy dekoracja ze skórki cytrynowej lub limonkowej.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation