Kuchnia

Przepis na zaskakujące spaghetti z ostrym, gruszkowym sosem. | qmam kasze

Potrzebne będzie :



razowe spaghetti około 1/2 paczki
garść świeżej bazylii
1 gruszka
3 łyżki oleju sezamowego
1 duży ząbek czosnku
szczypta czarnego pieprzu
łyżeczka sosu sojowego Tamari (bio)



Makaron proponuję ugotować bez soli i oliwy. Ja lubię lekko twardawy, łatwiej się go formuje a „papowaty” ma wyższy indeks glikemiczny i gorzej wygląda. Jest też smaczniejszy.

Gruszkę myję dokładnie i usuwam z niej gniazda nasienne. Zaczynając od pachnącej bazylii, wszystkie produkty wkładam po kolei do wyższego pojemnika i blenduję.

Można podać makaron polany tym boskim sosem albo dodać do odcedzonego makaronu sos, wymieszać i dopiero serwować na większym talerzu. Koniecznie dekorując listkiem lub krzaczkiem bazylii.



Świeży czosnek sprawia, że makaron jest ostry a gruszka nadaje mu z lekką słodką nutą. Smakuje i pachnie pełnią bazyliowego aromatu.