Kuchnia

Sałatka z truskawkami i kozim serem w miodowo - pieprzowym sosie balsamicznym


Składniki na sałatkę dla dwóch osób:




garść listków rukoli

garść listków roszponki


10-12 truskawek


kilka płatków koziego sera dojrzewającego lub miękkiego - nie ma znaczenia, chodzi o smak


kilka wiórków otartej skórki ze świeżej limonki


10-12 kulek czerwonego lub zielonego pieprzu marynowanego


2 gałązki świeżego tymianku




składniki na sos:





25 ml oliwy z oliwek extra vergine Monini

25 ml oliwy z oliwek extra vergine Four Peppers Monini

25 ml miodu

25 ml octu balsamicznego


1 łyżka zalewy z marynowanego pieprzu


sól do smaku






Składniki sosu wymieszać starannie ze sobą na gładką emulsję.


Ułożoną warstwami w kolejności podanych składników sałatkę skropić sosem.

Natychmiast podawać.