近鉄弥刀駅近くの釜揚げうどん「みやび」さんが令和６年１１月９日で閉店すると聞きつけて、その最終日に食べに行きました。
今回は、お店の近くの細い道を車で入って行って、お店の駐車場に無事到着です。
３０分ぐらい早く到着したもので、駐車場の車の中で待って居たら、すでに並んでいる方を発見！！
慌てて私も開店待ちの行列に加わりましたよ！（オー滝汗）
最終営業ですし、どれをいただこうかな？？
冷の麺も温の麺も特徴のある「みやび」さんです。
今回も両方食べちゃいますかぁ～～？
うどんを注文して、受け取るときに、こちらの天ぷらコーナーを物色！！
どの天ぷらも５０円です。
スーパーゴッサお安いですなぁ～～！！
今回私の注文したうどんは、こちらです！
釜バターとかけ（冷）と茄子天
これだけ注文しても１１５０円ですから、まさに讃岐価格！
ゴッサ安いがなぁ～～！！
以前は、確かこれよりもうどんが一杯１００円ぐらい安かったと思いますが値上げしてもお安いですよねぇ～
茄子天
揚げたてではありませんが、しっとりとした衣に覆われたお茄子ちゃん！！
茄子のうま味が口の中に広がっていきます。
ゴッサうまっ！！
釜バター
勝手に卵が入っていると思っていたら、生卵は付いていません。
名前のとおり釜揚げうどんにバターのトッピングだけでしたわ～～（オー滝汗）
「みやび」さんは、圧力釜で茹でるうどんです。
そのためかどうかは分かりませんが、温麺も冷麺もかなり特徴があります。
バターが早く溶けるように素早くかき混ぜて、醤油を少し垂らしかけます。
温かい麺は、モッチモチです。
モッチモチと簡単に表現しましたが、他のお店の２・３倍は弾力のあるモチモチ感！！
スーパーゴッサめちゃんこモチモチやでぇ～～！！
今まで、「みやび」さんでは冷の麺が特徴的と思っていましたが、温麺の方がお店の特徴が出ているかもしれません。
店名に釜揚げうどん「みやび」と名乗っているだけはある釜揚げ麺。
スーパーゴッサ感動しました！！
次に冷のうどんをいただきましょう！！
かけ（冷）
いわゆるひやかけです。
まずは、お出汁をひとくち！！
最初に醤油の味が口の中を駆け巡ります。
そのあとで、イリコの節の味が追いかけてきます。
とても飲みやすいお出汁に仕上がっていて、
ゴッサうまっ！！
冷の麺は、温の麺とまったく違った食感です。
西讃に多い硬めの弾力があって、本場讃岐の朝練うどんのような食感！
しかし、讃岐の麺との違いが、硬コシなのによく伸びるのよねぇ～～
スーパーゴッサ好きなタイプで、
スーパーゴッサ変わってますなぁ～～！！
温麺も冷麺も特徴があって、「みやび」さんでしか味わえないタイプです。
しかし、残念ながら閉店なのよねぇ～～
スーパーゴッサ悲しいでぇ～～！！（涙）
諸事情で、東大阪のこの場所での営業は終わるようです。
今後は、お店を移転して再開を検討されていると女将さんに今回お聞きすることができました。
またこの麺が食べられる日を楽しみにしてますよ～～
釜揚げうどん「みやび」
大阪府東大阪市友井３－６－２ 地図
閉店
過去の訪問 カレーうどんとぶっかけうどん（冷）
釜玉とぶっかけうどん（冷）
釜揚げうどんとかけうどん（冷）
- 2024/11/16(土) 00:00:00|
- うどん 東大阪
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中津にある本格手打「たけうちうどん店」さんへ食べに行きました。
今回は、開店の３０分以上前に到着ですよ。
もちろん開店時間も分かっているし、ゆっくり家を出たつもりが早く着いちゃいました。（オー滝汗）
上記は、お店に着いてすぐの写真です。
開店が近づくにつれて、ぞくぞくとお客様がやってきて、もちろん開店時には一巡目に入れなかった方々が外持ちです。
お昼のセットメニューが人気の商品です。
しかし、私はすでに注文するうどんは決まってますよ。
悩み性なので、どこのうどん屋に行っても最後まで注文するうどんを考えていますが、
「たけうちうどん」さんに関しては、食べに行くことを決めた段階でもう決まってます。
人気のお昼のセットメニューには目もくれず、注文したうどんはこちらです！！
とり天生醤油うどん
シンプルですが、いつ見ても食欲をそそるビジュアルです。
とり天
「たけうちうどん」さんの代名詞でもあるとり天です。
一口よりもやや大きいサイズですが、とても食べやすい大きさです。しかし、私のおちょぼ口では一口では食べられません！（笑）
とても柔らかいモモ肉のとり天は、中から肉汁が溢れ出てきます。
超ゴッサうまっ！！
生醤油うどんよりもぶっかけうどんを好んで注文している私でも、「たけうちうどん」さんでは生醤油を注文します。
何も付けずにそのままの麺を味わうと、小麦粉の風味が口から鼻へとスッと抜けて行きます。
スーパーゴッサうまっ！！
この日の麺もよく伸びます。
伸ばしても切れない弾力で、口の中でも心地よい歯ざわりです。
スーパーゴッサ美味しいですねぇ～～！！
醤油を少しずつ絡めていただきましたが、やっぱり「たけうちうどん」さんでは生醤油に限る！！
って！私の好みですが・・・・
帰りに久しぶりに大将と少しだけお話することができました。
お弟子さんの「阿波座 ひゃっかく」さんのお話が中心でしたが、やっぱりお弟子さんのお店がきになる様子でしたよ！！
本格手打「たけうちうどん店」
大阪市北区豊崎５－２－１９ 地図
営業時間 午前１１時３０分～午後２時３０分
午後６時～午後９時
（麺切れ次第閉店）
定休日 日･祝日
過去の訪問 とり天生醤油うどん
とり天生醤油うどん
マグロ丼セット （ぶっかけうどん）
とり天生醤油うどん
マグロ丼セット
とり天生醤油うどん
とり天生醤油うどん
とり天ぶっかけ
とり天生醤油うどん （第５回 関西讃岐うどん巡礼）
とり天ぶっかけ
とりダシつけめん
肉おろしぶっかけ
とり天ぶっかけうどん
下足と舞茸天生醤油うどん （第四回 関西讃岐うどん巡礼）
とり天生醤油うどん
とり天カレーうどん
とり天ぶっかけ （第三回 関西讃岐うどん巡礼）
とり天ぶっかけ大盛 （第二回 関西讃岐うどん巡礼）
とり天カレーうどん
とり天ぶっかけうどん
- 2024/11/09(土) 00:00:00|
- たけうちうどん
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一週間に一度はうどんを食べないと禁断症状が出るうどん好きの親父です。今日は何処へ行こうかなぁ？
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