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「サラベス」国内3号店、品川に7/11オープン　限定ディナーメニュー「帆立貝のエッグベネディクト」など提供

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フレンチトーストやエッグベネディクトなどを味わえるアメリカ・ニューヨーク発のレストラン「Sarabeth's（サラベス）」は7月11日（金）、東京・品川の「アトレ品川」に国内3号店をオープンしました。“ニューヨークの朝食の女王”と呼ばれるサラベスですが、品川店では「1日を通じて楽しめる“ニューヨークのモダンなレストラン”」として、ディナータイムには「帆立貝のエッグベネディクト」など限定メニューが楽しめます。


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▽ サラベス 品川店 - 東京都港区 - 朝食・ブランチ専門店、新アメリカ料理店 | Facebook

品川店は、JR品川駅直結の「アトレ品川」4階にオープンしました。午後6時からのディナータイムは“モダン・ニューヨーク・ビストロ”をテーマに、品川店限定メニューとしてアペタイザー9品、アントレ7品、サイドディッシュ6品の計22品を提供。バーではワインやカクテルとともに、バースナック8品も用意されます。

主な限定メニューは以下の通りです。

  • 帆立貝のエッグベネディクト：1,500円
  • そば粉とコーンミールでフリットした牡蠣、クリームスピナッチ：1,200円
  • ゴートチーズとキャラメライズオニオンの温かいタルト：1,200円
  • 平目のムニエル 焦がしバターソース：2,600円
  • サーモンポワレ トマトとズッキーニのシェリードレッシング：2,000円
  • アンガスビーフリブアイ ベアルネーズソース トリュフの香り：2,800円
  • ローストカリフラワー キャロットロメスコ：600円
  • クラブケーキスライダー タラゴンアイヲリとコールスロー：600円
    • など（価格はすべて税込み）

帆立貝のエッグベネディクト

アンガスビーフリブアイ ベアルネーズソース トリュフの香り

営業時間は午前9時から深夜0時まで。クラシックエッグベネディクトなどの朝食メニューは午前9時から午後5時半まで、ランチメニューは午前11時から午後5時半までの提供です。午後6時からのディナータイムは予約も受け付けます。ディナーメニューのラストオーダーは午後9時半、バーメニューのラストオーダーは午後11時です。このほか、店頭ではフルーツスプレッドやマフィン、スコーンなどを販売します。

■ フォトギャラリー

品川店限定メニュー（一部）。

限定メニューの1つ「帆立貝のエッグベネディクト」。ソテーしたホタテとベーコン、ウズラの卵を使ったミニチュアベネディクトだそうです。

バーにはたくさんのお酒が並んでいました。

店頭ではスコーンなどが購入できます。お店で食事をしなくてもOK。

サラベスの名を最初に世界に広めた 「フルーツスプレッド」も、もちろん買えます。

オープン前のレセプションには、創業者のサラベス・レヴィーンさんも登場しました。



文: 深山こよみ

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