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ミスタードーナツが商品リニューアル　フライオイルや砂糖蜜、生地などを改良

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ダスキンは4月10日（水）、同社が運営するミスタードーナツの商品リニューアルを発表しました。ブランドの価値を向上するため、2013年度は生地や素材の見直し、新しいドーナツの導入などに取り組みます。


▽ 【ミスタードーナツ】“おいしさ”にこだわった、リニューアル商品を販売｜ダスキンのプレスリリース

リニューアル第1弾として、ドーナツを揚げるフライオイル、ドーナツをコーティングするグレーズ（砂糖蜜）、生地の改良を実施。リニューアルした商品は、4月26日（金）から全国で発売されます。

フライオイルは、2007年から使用されている低トランス脂肪酸オイルに代わり、トランス脂肪酸の量を低減した新しいオイルが導入されます。対象商品は、パイや冷蔵商品などを除くドーナツ全品です。

新しいグレーズは、グアテマラ産のコーヒーの花から採取したハチミツを使用。オールドファッションやフレンチクルーラー、ポン・デ・リングなどが対象です。

ドーナツの生地になる粉「ミックス」は、原材料の選定や、小麦粉と砂糖の配合などを改良します。オールドファッションシリーズはサクサク感がアップ。ハニーディップやシュガーレイズドなどに使うイーストリング生地は、口どけのよさが向上するとのことです。ポン・デ・リング生地、フレンチクルーラー生地も、フライオイルの風味に合わせてリニューアルします。

文: タニグチナオミ

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