大好きなピクルスがあります。Mille のものです。
たまにすっごく食べたくなるんです、あの酸っぱいもの。
柑橘類の酸っぱさは大の苦手なくせに、酢の酸っぱさは大好き。
特にピクルスはいいですなぁ。
酸っぱいというと思い出すのが、親友のお母様の話。
親友の家には贈物が沢山届く家で、お母様は巻紙でお礼状をすらすら書くような方。
ある日、とても大量のおみかんが届きましたが、それが酸っぱいのなんの。身をよじるほどのものだったそうです。
そのお母様のお礼状がふるってた
「先日はとても綺麗なおみかんありがとう存じました。
身の引き締まるお味でございました。今後も精進してまいります。」とかなんとか。
酸っぱいを、身が引き締まると言うのを聞いて、すごっと感動しました。
お茶目なお母様だなぁと。
さて、このピクルス、見てください。( わかりやすいように水気を抜いてます )
この棒を持ち上げると、下に残っているピクルスも取れる。
棒についている突起は、、、
そうです、昔の電車の窓についてた日除けをひっかける、あの突起の仕組みと同じです。
突起を縁にひっかけておけば、更にピクルスが取り出しやすい。
これなら、汁の中に箸をツッコんだりしなくて済む。⇒ 菌が入りにくい。
それに途中まで持ち上げてポロッと落とすこともない。⇒ 不器用な私はよくやります。
こういうことを考える人、尊敬してしまいます。
仕組みはともあれ、マイユのピクルス美味しいです。
コルニッションってピクルスのことなんですってね、ふふむ読めませんでした。
