Jeg VIL bage med surdej og lave lækre brød.
Hidtil ender de brød jeg bager, overhovedet ikke med at se så lækre ud som i opskrifterne.
Når resultatet skulle blive sprødt, med en sej krumme og mørkt i overfladen, bliver det til en hård, bleg og ikke særlig tiltalende bagt klump dej. Ikke i nærheden af at ligne et ordentligt brød.!
Men NU og jeg MENER det.
Indtil videre har jeg købt mel og så håber jeg ikke, at jeg skal nøjes med at nyde de flotte poser, men også lækkert brød.
