Dentro de casa... un olor celestial!.... fuera.....viento y granizo ...
Hace tiempo me dio la fiebre de comprar tampones para galletas. Compré varios modelos y quedaron abandonados en el fondo del cajón. Pensé que hoy era el día ideal para estrenarlos y comprobar el resultado: perfecto!
Hice la receta que viene en la caja, muy fácil y muy rica. Por si a alguna le apetece, éstos son los ingredientes:
- 140 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 70 gr de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharada de café de extrato natural de vainilla (lo reemplacé por ralladura de limón)
- 270 gr de harina tamizada
- 1 pizca de sal
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar el huevo y el extracto de vainilla, continuar batiendo. Agregar la harina tamizada. Formar una bola y dejar reposar una noche en el refrigerador (ésto lo obvié). Estirar la masa a 1 cm de espesor, cortar círculos de 6 cm de diámetro y presionar con el tampón. Yo lo hice de otro modo: formé bolas de aproximadamente 25 gr, las puse directamente sobre la placa de horno y las presioné con el tampón que previamente enhariné (el resultado fue perfecto!). Horno 12-13 minutos o hasta que el borde esté ligeramente dorado. Retirar sobre una rejilla.
Riquísimas!
Seguramente pronto probaré los otros tampones. Ya os mostraré el resultado.
Os deseo una tarde muuuuy dulce!
