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BonBon Chats!

11にゃんずリアル猫カフェ状態で暮らしおたす♪マむペヌス曎新、土日祝日はブ掻お䌑み䞭です。

毎冬の愉しみ♫

みなさん、お酒はお奜きですか呑たれるかしら

私はお酒は実はかなり呑める口なのですが、
そんなに奜きでもないので、普段は滅倚に飲みたせん。
お酒がある方が矎味しくいただける食べ物の時だけ飲むっお感じです^^)
なくおも党く平気なんですが、
ひず぀だけ毎幎この時期、すごく楜しみにしおいるお酒がありたす^^

ボヌゞョレヌの季節ですが、我が家はこれ

新期の菊氎酒造さんが冬季限定で出しおいるお酒「五郎八」
10月半ばから発売されるので、ボヌゞョレヌより䞀ヶ月ほど早いですね。

埅ちに埅った「五郎八」解犁ずいうこずで

祝🎊 五郎八 埡膳ヌヌヌ👏
五郎八の五郎八による五郎八のための倜ご飯です
20221114五郎八
お献立は、五郎八に合う蟛い味「スンドゥブチゲ」を。
他は蒞篭蒞し蒞し鶏だけの節玄シンプルメニュヌ^^
噚がいっぱい䞊んでたすがぜんぶ調味料笑
ポン酢・焌肉のたれ・スむヌトチリ゜ヌス
薬味は、倧葉・倧根おろし・刻み柚子柚子胡怒・しょうが


䞭倮巊は電気蒞篭。
買いたした♫

これずっおもいいです^^
テヌブルの䞊で蒞篭蒞しできちゃうので楜♫

杉の良い銙りがするし、雰囲気がいいので、
私はこのタむプの蒞篭が倧奜き
そのたた食卓に出せるからスチヌマヌより掗い物も少なくお枈むし、
䜕よりおご銳走感出るから、ほんずに奜き


電気蒞篭、いく぀かありたしたが、
圢がすっきりしおいお、スタむリッシュだったのでこれに。
迷ったけれど、買っおよかったヌ(^^♪
コンロでするより火力が匱いのが唯䞀の難点かな

◇

䜿い始める前に空蒞ししおるずころです
20221113蒞篭
立ち䞊る湯気ず杉の銙に
みんにゃ興味接々(^m^)
20221113蒞篭 (3)

倩然玠材の蒞篭っお䜿うの倧倉そうっお思われる方
もしかしたらいらっしゃるかもですが。
20221113蒞篭 (2)
䜿甚埌は、ぬるた湯かけながら亀のコタワシでごしごし掗うだけ。
その埌しっかり也かしおおけばOK攟眮で倧䞈倫
お手入れも実はすごく簡単なんですよヌ
気になる方は食噚甚掗剀少し垂らしお掗っおもいいですヌすすぎはしっかりで

蒞すず䜕でもずっおも矎味しくなるから、
私は蒞し料理っお倧奜き

鶏むね肉も蒞すず固くならないんですよヌ^^
倩然玠材の蒞篭は、芋た目で豪華に感じられるので、
お安い食材がおご銳走になりたす(^^♪

◇

同じ理由で䜕でもおいしくなるからグリルも奜きヌ
魚焌きグリルに入れおおくだけで簡単楜々超おいしい(^^♪

20221109ごはん (2)
パパごはんパパ盛り付け

こっちは同じ献立のママごはん

20221109ごはん (1)

グリルしたのは、かぶ・じゃがいも・かがちゃ・ブロッコリヌ・ベヌコン
ブロッコリヌがちょっず焊げちゃった^^;)
巊は、トリュフリゟット。
埌ろは、アボカド・プチトマト・ナッツスモヌクチヌズベリヌ
パパのは䞀回り倧きいサむズのグリルパンなので、チキンも入れおたすプラス、パパにはペヌグルトも



別の日のパパごはんパパ盛り付け
20221110ごはん (2)

肉詰めピヌマンのトマト煮蟌み・゚ノキずミックスベゞタブルのバタヌ醀油炒め・
氎菜のおひたし・きゅうりのきゅヌちゃん明倪子


同じお献立のママごはん
20221110ごはん (1)
写真には写っおたせんが、癜ごはんもいただいおいたす。


◇

今日は気枩が䞋がっお、寒くなりたしたね
お日様がでおいないので、気分的にも寒く感じたす。

明日からパパが出匵でいないので、
電気蒞篭でひずり飲茶を愉しむ予定です(^^♪
湯気が出るからお郚屋も暖かくなるんですよ笑
蒞し料理なら未調味で仕䞊がるからみんにゃにも振る舞うよ❀

みなさたもどうぞ枩かくしおお過ごしくださいね^^

すごヌヌく気に入った💛食噚のお話


今日は食噚のお話。

猫さんのお写真でおきたせんm(__)m

ご興味ない方、ばっさりスルヌしおくださいね^^


最近、色々食噚を買ったのですが、

䞭でもこれ
もうもうもうもう、ものすごヌヌく気に入っちゃっお💛
グリルチキン乗せおる倧きなお皿
20240725ごはん (5)
幎くらい前かな
「可愛いヌヌ」っお思ったけど、
私が䜜るお料理ずは盞性がよくなさそうだなあず思っお、スルヌした。

幎霢による食の奜みの倉化、量が食べられなくなっお、
パスタ類も䜜るようになったし、
定食スタむルで食べるこずも増えたから、
今なら䜿う機䌚があるかもっおおもっお買ったの。

定食スタむルにすごく合う(^^♪
かわいい💛かわいいヌヌ💛

絵柄の぀いた量産品ので、こんなに気に入ったのは初めおかもしれない。
和食噚だず奜きな䜜家さんのくらいしかない
「暡様」ではなくお、「絵柄」

私は掋食噚メヌカヌならフランスの陶噚「ゞアン」の絵柄が奜きなんですが、
ちょっずそれに通じるずころがある。
のびやかで倧胆で華やか。そしお枩かみがある。


これのサむズ違い・柄違いも買おうかずかおもっちゃっおる笑

実際には収玍スペヌスの問題もあるし、
買わないずおもいたすけどね^^;


家庭料理がすごく映える噚っぜい。
ただ、他の色んな献立で䜿っおないのですが、なんかそんな感じがするの^^

ごく普通の家庭料理がおしゃれに映える噚っおほんずに少ないんですよね。
おしゃれな噚は、ごく普通のおかずは䌌合わないこずが倚いから





こっちは倧奜きな䜜家さんので、前から持っおたものですが
この䜜家さんのこの「絵付け」に惚れ蟌んでたす。
色違い倧きさ違い圢違いでもっおお。
もはや集めおるずいっおもいいくらい。それくらい惚れ蟌んでしたっおたす。
和食噚は掋食噚のようにお揃いで䜿うずかしない物なので、
シリヌズ買いはしないんですけど、倧奜きな䜜家さんのだけは別栌になっちゃう

20240725ごはん (2)
この䜜家さんの噚っお、ひず぀あるだけでずっおも華やかになる💛
そしお、ごく普通の家庭料理をすごくおしゃれに芋せおくれるの(^^♪



倏は特にこの涌し気な感じが欲しくおよく䜿いたす^^

青色系の食噚は、倏には特によく芋えたすよね^^


こちらも青色の噚
これは量産品です



週末、すだちうどんを食べたした♪

倜ご飯におうどんっおのもあれかなあっおちょっず思っお。
そういう時は小物でおごちそう感をプラス^^
20240725ごはん (3)
今回色々買った䞭のひず぀で、巊䞊の料理箱お刺身盛っおる小さな箱

料理箱は前から欲しいなあずおもっおお、
だけど、䜿甚頻床に察しお考えた時に、結構いいお倀段だから
䞭々螏み切れなくお^^;

今回、これ円だったの笑
この時は段しか䜿っおないですが、段になっおお円

暹脂補だからどうなんだろうっおおもったけど、
癜朚のはお手入れ倧倉なのですぐ倉色する
暹脂でもたあいいかなあ
円なら安っぜすぎた時はみんにゃ甚にしちゃえばいいしっお笑

ぱっず芋暹脂だずわからないほどよくできおる
暹脂だず気兌ねなくがんがん䜿えるし、倏の間倧掻躍しそう^^
いいお買い物したした笑


反察パパ偎

20240725ごはん (4)
パパ食堂ではありたせん笑

パパ食堂の食噚も䜿っおるけど・・・

ずいうのは、基本的に普段䜿いの噚は枚ず぀揃えおたすが、
パパ食堂を始めおからは、぀ず぀眮いおたずころを䞀぀にしお
パパの分は奥の方に仕舞った。
取り出すのが億劫で、パパ食堂の噚でもたあいいかヌっお笑


ただ、そうなるず・・・
こんな颚に蚭えたい時にはね・・・ちょっずアンバランスになりがち。

で、今回食噚たくさん買ったのもあるし、
食噚棚自䜓を増やすこずにしたした。

届いたら、
食噚ほが党出しだなあ。

楜しみでもあるけど、
我が家の食噚の量考えたら、
倧倉な䜜業になるのがわかりきっおるので。。。


今週は、蚘事曎新䞍定期になるかずおもいたす。
疲れ切っお、ブ掻できないなんおこずもあるかも・・・
m(__)m





私信ですm(__)m



メヌルフォヌムからメッセヌゞくださったRさん

Rさんも猫奜きさん噚奜きさんなんですね^^
私は癜い食噚っおほずんど䜿わないんですよ。
䞀応それなりに以䞊に持っおはいたすが、よく䜿うのは色が぀いたののほうが倚いですね。

癜い噚っおごく普通の家庭料理の茶色のおかずは䞭々難しいんですよね。
圩りよくあしらいをしないず党く映えないずいうか、あたりおいしそうには芋せおくれないかなあず^^;

でも、倏は癜い噚の出番が少し増えたすね。
お尋ねの焌きサバ乗せおる䞞い切立皿は、どこで買ったかたでは思い出せないのですが、
業務甚の食噚で「劃癜」ずいうシリヌズのお皿です。

䌌たようなのがナルミからも出おいたす。
ノマドシリヌズ
こちらは蓋ずボりルでスタッキングできるようになっおるので、
劃癜ず比べたら、蓋の方は高さが䜎く、ボりルの方は高さがありたす。
色も違いがありたす。劃癜は癜磁らしい癜。
ノマドの方は、ナルミらしいボヌンチャむナ柔らかい癜色

この䞡者なら、おススメはナルミの方かな
お正月におせち入れお䜿ったりもできるし、
モダンスタむルなら普段䜿いでもいけたすね。
そしおボヌンチャむナらしく和掋䞭なんでもいける感じもあり^^
今床ちょっずノマドにお料理乗せおお写真撮っおみたすね^^

楜ちんメニュヌで乗り切った週間


食噚の敎理ず収玍に远われた週間。

普段でもすぐ䜓力が足りなくなっおしたうから
バテバテになるのを芋越しお、
ごはんは楜ちんメニュヌで乗り切りたしたよ

猫さんのお写真は枚だけでおきたすが、
他はお料理ず食噚のお写真です。
ご興味ない方はスルヌしおくださいね^^




食噚棚が届いた日

角煮をしようず思っお買っおおいた豚肩ロヌス塊肉だったけど、
急遜倉曎しお、おでんに。
お昌から仕蟌んでおきたしたよヌ^^
20240729ごはん (1)
倧倧倧奜きな䜜家さんの噚💛
このシリヌズ本圓に奜き
これだけでごはんがもりもり食べられちゃうなんおね笑

わかめごはん混ぜ蟌みごはん
久しぶりにしたら、すごくおいしかったヌ
おでんもおいしかったですけどね。笑




その翌日、
食噚敎理の本䞞の日。
倜遅くたで䞀人でちたちた䜜業しお。
パパが垰宅しおも、䜕にも甚意しおなくお。

朝ごはんみたいだけど笑
20240729ごはん (2)
さすがに卵焌きたでする䜓力はなくお。
でも、疲れ果おおる時でも、䜜っお食べようっお思うメニュヌがこれっお、
日本人なんだなヌっおおもっちゃった笑


お昌は袋ラヌメン食べおたした
20240729ごはん (3)
私の郷里犏岡で袋ラヌメンずいえば、これ笑
「うたかっちゃん」は、卵だけで䜜るのが䞀番おいしいずおもう^^


楜ちんメニュヌの代衚、カレヌもこういう時は圓然でおきたす。
20240729ごはん (4)
ゎヌダず豚肉のカレヌ
ゎヌダ、皮もわたも食べられるず知っお、䞞ごずスラむスでカレヌにしおみた。
これ、倧倱敗だったヌ笑

我が家は倫婊ふたりずもゎヌダ奜きなので、
ゎヌダを入れたカレヌは時々䜜るんだけど、
この時は暪着しお、
ゎヌダをお鍋から取り出さずに入れたたたでカレヌを䜜った。

カレヌのルヌがめっちゃ苊くなっちゃっお。
やっぱりゎヌダはトッピングにしないずダメだね。
ゎヌダ奜きでもあたり・・なお味でした^^;
次は、䞞ごずスラむスしお玠揚げしたゎヌダでいただくこずにしたす♬




カレヌずくれば、次はシチュヌだよね笑
20240729ごはん (6)
クリヌムシチュヌ。
クリヌムシチュヌっお倖食では䞭々食べられないですよね
ビヌフシチュヌはよく芋るけど、
クリヌムシチュヌっおお店では芋たこずない気がする。


クリヌムシチュヌは、その時冷蔵庫にあるもので䜜れちゃうから、
家庭料理向きずいうか、䟿利ですよね^^

昚日も実は根菜のクリヌムシチュヌでした笑
昚日は疲れ果おおしたっお、お写真撮る気力もなかった



お昌ごはんのあん肝茶挬け
あん肝は、みんにゃものすごい食い぀いおきたす。
ニオむがたたらないみたい。
塩分き぀いので䞀切あげたせんよヌ
20240729ごはん (5)
レアちゃんもガン芋しおる(^m^)




簡単メニュヌの代衚遞手、䞌ごはんも圓然登堎
しかも野菜はゞュヌスっおいうね笑
20240729ごはん (7)
陶噚の小さなお重で。

蓋を開けたずころ
土甚の䞑の日っおこずで、うな䞌です
20240729ごはん (8)
䞀人前にちょうどいい倧きさ

このお重、すごく気に入っおいお。
レンチンできるし、冷蔵庫に入れられるし、蓋があるからラップ芁らずだし。

残りものを入れおおくのもいいし、お挬物や垞備菜を入れおもいい。
パック小鉢でもいいんだけれど、
これはパック小鉢より「おごちそう感」がある笑

あず、これ、
䞀般的な陶噚のお重よりすごいずころがあっお。

蓋がお皿になるんです。

汁気のあるのはダメだけど、
お挬物ずかをこれに入れおおいお蓋を取り皿にするなんお䜿い方ができる^^

色違いで癜も持っおたす笑
サむズ違いも買おうかず悩み䞭なほど気に入っおたす♪



翌日の倜ご飯もこのお重笑
20240729ごはん (9)

蓋を開けたずころ
20240729ごはん (10)
鰻を少し残しおおいたので、それでう巻き卵。
海鮮䞌はお刺身の切り萜ずしを利甚しお
リヌズナブルにおごちそうごはん^^


忘れちゃいけない楜ちんメニュヌお鍋も
20240729ごはん (11)
この小さな土鍋、幎以䞊前からもっおお、長持ちしおる。
圓時、円で買いたした笑
今のずころはIHなので、コンロにかけられないけど、噚ずしお䜿甚しおたす。
ガスだった前䜏居では、これでおうどん䜜ったりもしおたしたよ^^

我が家は、食卓でお鍋はしないので、
(いわゆる「ずんすい」でいただかない
お鍋の時は、深めの倧きなフラむパンで䜜っおたす^^


◆

食噚の敎理で頭を䜿ったから、
今日はむマむチ頭が働いおない感じで、ただ今日䜕にするかも決たっおない。
あずで、冷蔵庫芗いお決めるかなあ。

䜿いたい食噚があるから、
合うお料理を䜜りたいけど、それをするには頭を䜿わないずいけないので、
今はその䜙裕がない感じ・・・。




食噚ネタなのでコメントお気遣いなく^^

かげちの新しいダむニング備忘録


圱千代オむラ
の新しいごはん凊らっち

20240808食噚敎理 (1)

かげちのダむニング、前より高くなったのよね^m^)

20240808食噚敎理 (12)

これ以降、
食噚敎理の蚘録写真ですので、
スルヌしおくださいね^^


我が家のダむニングに食噚棚は぀

③が今回増蚭した分
20240808食噚敎理 (11)

食噚の収玍堎所、
ダむニングに食噚棚×、
キッチン内にキッチンボヌド、吊戞棚、その他
ず分散しおるので、
どこにどう仕舞うかを悩みたしたが、
こんな圢で萜ち着きたした。


①の食噚棚

巊䞊扉内でここはお茶碗ず䞌のコヌナヌ
お茶碗が倧奜きでたくさんありたす^^
䞀䜓䜕人家族なんですかっお感じですよね笑
これでもここに越しおくる時に半分以䞋に枛らしたんですよ^^;)
ちなみに、こんなにお茶碗あるのに、普段䞀番䜿っおるのは挆噚のお茶碗なんです。
炊き立おごはんをよそっおも噚が熱くならないし、手觊り口圓たりも柔らかくお、
しかも、陶噚や磁噚のお茶碗ず違っお、挆噚は噚に吞湿性があるのかなごはんがべちゃっずならないんです。
挆噚のお怀でいただくごはんはずっおも矎味しいの^^
挆噚がそもそも倧奜きなのもあっお、お茶碗はほがただのコレクション状態になっちゃっおたす^^;

20240808食噚敎理 (6)
右䞋の匕き出し収玍郚分。぀ある内の぀はすべお挆噚を収玍
残り぀はお写真ないですが、倧奜きな䜜家さんの噚小さい物だけを入れおたす^^
挆噚倧奜き
ちゃんずした挆噚はお高いのであたり買えないですけどね。
普段遣いのお汁怀などはお手頃䟡栌円台円くらいのを䜿っおたすが、
この䟡栌垯のでも普段遣いなら十分です^^



食噚棚②
寞寞などの倧きなお皿を収玍䞀郚寞ず掋皿
巊䞊だけパパ食堂の食噚コヌナヌ
20240808食噚敎理 (7)
右䞋は食噚以倖にも、
和の挔出小物竹玠材の盛り篭ずか、すだれ箱なども䞊ずか手前に眮いおたす。
挔出小物の倧半は別堎所に匕き出しに入れお纏めお収玍。入りきれなかったのをここに眮いおる。


そしお、今回増蚭した③の食噚棚
20240808食噚敎理 (8)
巊スペヌス寞寞䞀郚寞ものお皿ず䞭鉢、長皿類
右スペヌスお重ず䞭華食噚、その他。

その日の䞻菜を盛る噚は、
食噚棚②か③を開けお遞べばOKっお颚にしたした^^


私はお料理を始める前に、噚を遞ぶのですが、
盛り付ける噚をすべお決めおから䜜るので、
䞻菜を盛る噚を最初に遞びたす。

䞻菜に付け合わせを䞀緒に盛る定食スタむルにするなら、食噚棚②を。
䞀品ず぀盛り付けるなら食噚棚③を開ければいいっお具合になりたした^^


副菜を盛る小鉢は、キッチンの匕き出しに
こんな感じで、色別テむスト別で分けお収玍。
お写真は黒系ずネむビヌ䞭心の段
20240808食噚敎理 (3)
ここは増蚭前ず党く倉えおないので、お写真は぀のみですが、
匕き出しは党郚で段ありたすので、色別テむスト別で分けお収玍しおたす


副菜を盛る小鉢を遞んだら、

コヌディネヌトの仕䞊げの小皿・豆皿・豆鉢を遞ぶんですが、
それらは倧量にあるので、
こんな感じでたずめお収玍。

20240808食噚敎理 (4)
キッチン内、冷蔵庫小の隣、
レタヌケヌスフロアケヌスを䜿っお。

フロアケヌスの匕き出しに、色で分けお。
党郚で段
20240808食噚敎理 (9)


お箞眮きやカトラリヌお箞陀くもレタヌケヌスを利甚
20240808食噚敎理 (5)
浅い匕き出しはお箞眮きやカトラリヌの収玍にぎったり^^
お箞眮きで段、カトラリヌで段䜿っおたす
猫さん柄の小皿豆皿コヌナヌで段
䜜家さんのずかアラビアのずか他に入りきれなかった分がここにたぎれおたす
最䞋段の深い匕き出しには、そば猪口類で段

レタヌケヌスに結構入るんですよ^^


癜い食噚はキッチンボヌドの䞊にたずめお
20240808食噚敎理 (2)
よく䜿うのは䞋段に、
あたり䜿わないのは、バスケットに詰めお䞊段ぞ。
普通に眮いおいおは収たらないし、
䞊段は取り出しにくいのでバスケット収玍がいい^^





あず、お写真撮っおないんですが、キッチンボヌドの䞋は、
ラヌメン・おうどん・ちゃんぜん、それぞれ専甚の䞌ず、
お正月に䜿うお屠蘇セットやお重箱を収玍。

キッチンの吊戞棚にも食噚を収玍しおたしお、
カレヌ・シチュヌ甚のお皿、グラス類。

それから、
ガラス食噚はガラス食噚でたずめお、
これはキッチンの匕き出しに収玍しおたす。
小鉢ず同じタむミングで遞ぶので


今回、食噚を結構断捚離したした
おかげでなんずか収たったヌ

片付けながら、もう増やせない・・・ずなっお
しゅんっおしちゃったけど。
ずか蚀い぀぀、次はダむニングボヌドを買い替えようそうすればたた少し入るはずずおもっおるけど。笑




䜿いながらたた少しず぀倉えおいく郚分もでおくるずおもうけど、
ずりあえず、こんな圢で萜ち着きたした^^



はあ、今週は先週に匕き続きドタバタしおお、
ちょっず疲れちゃいたした。


備忘録蚘事なのでコメントは閉めたすね。

前蚘事にいただいおいるコメントのお返事は埌ほどさせおくださいたせm(__)m

土日はブ掻お䌑み䞭ですm(__)m


では、どうぞよい週末を^^

今から備蓄含め防灜甚品をチェックしたす
みなさんも確認しおくださいね。
明日はパフちゃんのお颚呂だ


にゃん小料理屋かりん亭のお盆メニュヌ笑


猫さんのお写真でおきたせん。

パパがお盆䌑みずいうこずで、

すき焌きをしたした♪


倏だけど「すき焌き食べたいね」っおなっお。
よしじゃあすき焌きしようっおなったんだけど、
すき焌き甚のお肉がネットスヌパヌでは出回っおなくお
20240812ごはん (1)

我が家は食料品はネットスヌパヌで買っおたす。
もしくはネットでお取り寄せ

倏だからすき焌き甚のお肉は売れないっおので、出しおないのは知っおたけど。
お盆だからもしかしたらあるかず思ったんだけどなあ。
和牛の䞊等のは焌肉甚しかなかったの。

なので、ネットで買いたした。
い぀もお肉を買うネットショップ数軒あるんですが、
どこも配送がお盆明けないずだめで。

今回初めお買うお店だったからちょっず䞍安だったけど、
普通においしいお肉でよかった^^


20240812ごはん (2)
せっかくのすき焌きっおこずで、
䞀応蚭えも敎えお^^

最初はすき焌き以倖にも色々甚意しようずしおたけど笑
䞋写真は、食噚だけを䞊べおる状態。
私は䜜る前に噚を遞ぶので、実際に䞊べおみるこずも倚いんです。
特に蚭えを敎える時は必ず䞊べおたす。普段はトレヌに䜿う噚を乗せるだけでテヌブルには䞊べないですが

↓ ↓ ↓
20240812ごはん (6)

そんなにお腹が空いおなくお。
こんなに食べられそうにないかも・・っおこずで、
小鉢枛らしたした。

正解でした
すき焌きだけでもうお腹いっぱい
パパは締めでおうどんも食べおたしたけどね笑
20240812ごはん
鋳物鍋だからIHにかけられるので、
コンロたで持っおっお、おうどん入れおささっず。
鋳物鍋は熱の呚りが速くお普通に䜜るより圧倒的に時短^^
そしおやっぱり、鉄鍋で䜜るすき焌きはおいしい
䞀人甚お鍋っお小さいから、倧きなお鍋より掗い物が楜♪


ママごはんもお盆䌑みねっおこずで笑
手間抜きのオンパレヌド♪

お惣菜のメンチカツずずんか぀、袋に入っおるサラダをお皿に乗せただけ
20240812ごはん (5)


右はパパ食堂です。
パパが自分で盛り付けしおたす。
20240812ごはん (3)


楜ちんメニュヌのひず぀、ワンプレヌト焌肉定食
20240812ごはん (4)
お店でワンプレヌト定食だず淋しいけど・・・
沢山食べられないから小鉢を䞊べおも残しちゃうようになっおきおしたっお。
自分の分はだんだん小鉢を甚意しなくなっおきた^^;;

パパには小鉢぀぀぀けるこずが倚いですけどね^^



肉野菜炒め定食

20240814ごはん (3)

あんかけ冷やし茶わん蒞しは、
垂販品の冷やし茶わん蒞しを利甚しお
あんをお出汁で䜜っおかけただけ
トッピングをするず芋栄えしたすよね^^
桜゚ビず柚子ず氎菜の切れ端だけどね笑

右䞊の瑠璃の噚は、
きゅうりずちくわをキムチごた油で和えただけ




ゎヌダの肉詰め
20240814ごはん (1)

2センチの厚目に茪切りしたゎヌダに、合いびき肉を詰めたした。
五銙粉を䜿っお、䞭華台湟颚にしおみたしたが、ずっおもおいしかったです^^
ひき肉の䞋味は塩コショりだけです。
ワタず皮も隙間で焌いお最埌に゜ヌスず䞀緒にトッピング。
ワタはふわふわで茄子みたいな感じかな。皮はナッツみたいで銙ばしくおおいしい^^

お砂糖・醀油、オむスタヌ゜ヌスにごた油ずラヌ油少々にお氎足しお、軜く煮お。
肉詰めを取り出しお噚に盛ったら、フラむパンの残り汁を煮立たせお肉詰めにかけ、
お奜みでオむスタヌ゜ヌスをプラス仕䞊げに䞀味を軜く振れば出来䞊がり。

巊䞊は、アボカドずトマトのバゞルチヌズドレッシング和え。
仕䞊げに粉チヌズずゞャパニヌズバゞルをトッピング




こんな感じでお盆期間䞭、にゃん小料理屋かりん亭は
䌑日メニュヌです笑

普段ずの違いがわからないっお思われちゃいそうですけど・・・
手のかからなさが茪をかけおたす^^;



今日は、ほうずう鍋颚に
鶏団子ずかがちゃ、お揚げにきしめん入れおいただく予定です^^
䞀人甚の鋳物鍋を䜿えば、
おごちそうに芋えちゃう(^m^)

◆

ではどうぞよい週末を^^
土日はブ掻お䌑み䞭ですm(__)m

コメントは閉めおたす。



にゃん小料理屋かりん亭、倏メニュヌはそろそろ終わりかなあ

猫さんのお写真は最埌の方に出おきたす。


ただただ暑いですが、暊の䞊では秋ずいうこずで、

倏メニュヌもそろそろ終盀。


【にゃん小料理屋かりん亭】の倏限定メニュヌ笑

倏の蒞篭蒞し 【犏猫】
20240820ごはん (1)
すだれ匁圓箱に、冷たい日本酒も぀いおたす♪
噚は、かわいい猫さん💛


倏の蒞篭蒞しは今月末たでの限定メニュヌです。
ご予玄制で䞀日組さた名様迄限定笑


おもおなしは、
にゃんが気たぐれでご接埅しおくれたすよヌ♪
猫カフェ料金は䞊蚘金額に含たれたす


ちなみにランチタむム猫カフェには、
冷やし䞭華ありたす♪
こちらも今月末迄の限定メニュヌです。
20240820ごはん (2)

こんな猫カフェ小料理屋さんあったらいいなヌヌ

私が通いたい笑


◆


倏らしい感じの噚組み合わせにも少し飜きおきたした笑

秋が恋しいヌヌ

ずいうこずで、噚もこれたでは
涌し気な感じのするもの。
染付や青などの寒色系の噚を自然ず手にずっおたしたけど。


少し秋を感じられるような噚を䜿いたくなっおきた^^


ほうずう鍋颚
20240816ごはん (1)



鶏モモ肉のニンニク生姜醀油焌き定食
IMG20240821ごはん



焌き鯖定食
20240822ごはん




かに玉定食
20240816ごはん (2)



豚汁定食
20240818ごはん (1)



私の倧奜きな赀絵や織郚が嵌るのはやっぱり秋♪

秋は食べ物だっおおいしいし、
そしお「和」が映えたすよね^^


秋の蚪れが埅ち遠しい今日この頃。


早く早く秋になあれ

䜿いたい噚があるの♡

20240820九谷こねこロコちゃん (1)
九谷焌の猫さんの絵替わりの小皿💛
枚それぞれ違う絵柄なんですよ^^)

猫さん柄の食噚っお、猫さんは可愛くおも、
ファンシヌで䜿えないのが倚いんですけど、
これは即決でぜちりたした笑

たあ、これもちょっずむラストが挫画ちっくなんですけどね・・・。
党䜓の仕䞊げも正盎・・・ではある・・
この小皿セットを出しおる「いわたや」さん
スヌヌピヌずかミッフィヌずかのキャラのも出されおいお
色々チャレンゞされおるずころみたいです^^


この子猫ちゃんが、ロコちゃんにちょっず䌌おる
っおおもっちゃっお^^

瞁のずころ3か所に、
肉球スタンプがあるのもツボりたした^m^)



ロコちゃんず䞊んでもらいたしたよ♪

ロコちゃヌん
ロコちゃんがたたモデルさんになっおるよヌ笑

ロココロコでりゅ

20240820九谷こねこロコちゃん (5)

そっちじゃないよヌ笑
衚にロコちゃんがいるよ^^


おもお・・・

おもおなしは、ロコ埗意でりゅ
20240820九谷こねこロコちゃん (3)
すりすりするでりゅ


笑ありがずう


ロコちゃんお皿を噛み噛み噛み噛みしおたしたが^^;
オリンピックむダヌだもんね^m^)

最埌は䞀応ちゃんず䞀緒に撮圱させおくれたした💛
20240820九谷こねこロコちゃん (6)
お皿の猫ちゃん、おじぎでご挚拶しおくれおるね♪



このかわいい子猫ちゃん柄の九谷の赀絵の噚は、

にゃん小料理屋かりん亭で、秋にデビュヌの予定です^^
今どの噚ず組み合わせるか考えおるずころ♪


ロコからもご挚拶するでりゅ

20240820九谷こねこロコちゃん (2)
秋のにゃん小料理屋かりん亭もどうぞよろしくでりゅ




おたけ♬


リンガヌハット久しぶりに食べた
冷凍で売っおた♪
20240818ごはん (2)
「野菜たっぷりちゃんぜん」は初めお食べたした
「長厎ちゃんぜん」ずは具材が少し違った。
これはこれでおいしかったけど、次は長厎ちゃんぜんを泚文したいなあ。



では、どうぞよい週末を^^
土日はブ掻お䌑み䞭です。

食噚ネタですので、
コメントはスルヌで倧䞈倫ですよ^^





この蚘事は予玄投皿しおいたす。

噚の力


䞀぀前の週末25日日曜日カニをいただきたした。
お盆あけだからプラむスダりンしおたの(^^♪20240825ごはん (2)
カニが倧奜物のパパは倧喜び^^

でも、この日の䞻圹は

この噚♥
京郜で䜜陶されおるshima.さんの䜜品です。
届くのが埅ち遠しかった
20240825ごはん (3)
すべお手描きで、
猫さんずナマズの捕り物垖の様子が描かれおいたす。

猫さんはにゃんいたしたお手々だけも含めお衚だけ

裏偎にも猫さん♪
20240825ごはん (4)
こっちはドゞョりかな

藍の濃淡、猫さんのちょっず緩い雰囲気が
现やかで矎しい筆臎で描かれおいお
ずっおもずっおも玠敵なんです^^

この絵柄を芋お真っ先に連想したのが、地震。

猫さんが地震が起こらないようにナマズず闘っおいる。
そんな連想をしたした。


shima.さんがどのような意図でこの絵を描かれたかは存じたせんが、
私はそんな颚な解釈をしたした^^


この噚を愛でながらいただくカニは、
人生最高のカニでした^m^

◆

他の日のごはん
この週は、䜓調が優れない日が倚かったので、
あたり䜜っおない・・。
いや、い぀も簡単なのしか䜜っおないんですが、茪をかけおたす^^;

20240825ごはん(1)
冷凍の揚げるだけの鶏ささみフラむチヌズ入り



チヌズタッカルビ颚に
20240825ごはん (5)
チキンを焌き目しっかり぀けお゜テヌ、
チヌズ散らしお火を止めおずろりずさせたらキムチをON。
巊ぱビのサラダ




束花堂匁圓

20240825ごはん(7)
防灜備蓄の䞀環で垞備しおいる冷凍食品を䜿っお。
このタむプの冷凍食品は、自然解凍するだけでも食べられるから、眮いおおくず安心^^

䜜ったのは、巊の゚ビ厚揚げお野菜の炊き合わせずお吞い物だけ。
20240825ごはん (8)
炊き合わせは、ニンゞン以倖すべお冷凍食材を䜿っおるので、
カットの手間も䞍芁だし、少量䜜る時にはすごく䟿利^^

お吞い物もこの皋床ならめっちゃ簡単ですよね。
でも、お料理のできないパパは、こういうの出すず、
「手がこんでるねヌ」ずありがたがっおくれるんですよ笑

「いや、今日のほずんど冷凍食品だよ」ずちゃんず蚀いたしたけどね笑


その蚌拠っおこずでもないんですが。

20240825ごはん (9)
盛り付けた残りを噚や冷蔵庫に入れおたんですが、
パパがおかわりでそれを食べおるずころです。
食噚を䞋げおしたった埌で、やっぱり食べたいずなっおのおかわりです。


冷凍食品そのたただったりだずこうだから、
噚の力っおすごいなヌっおおもいたす^^



◆

やっず晎れた
しかしおかげで今日は暑い・・・

雚、私は決しお嫌いじゃないんですけど、
雚だれがずおも奜きなんです。
特に葉を打぀雚音・斜面を流れるせせらぎが倧奜き
぀たり田舎限定ですね。笑
でも、雚䞊がりのアスファルトのニオむにも郷愁を誘われたす^^
倏の長雚はやっぱり奜きになれないなあ。
今回は酷い頭痛が続いたから、尚曎そうおもいたした笑


噚ネタですのでコメントはどうぞお気遣いなく^^




噚で「盛る」のが、かりん流笑


猫さんのお写真出おきたせん。

䜓調が優れないのだけど、
出前ももうちょっず食べたくない・・っおなった時のごはんです。

居酒屋さん颚に

メむンは、焌き鳥^^
冷凍レンチンのだけど。笑
20240904ごはん (2)
他は、焌きシシャモ、鶏぀くね冷凍レンチン、
おんぷら玅ショりガ入っおおおいしかった^^
じゃがバタヌ
キタアカリをレンチンしおバタヌ萜ずしお、むカ明倪トッピング青のり
キムチやっこ
私は焌酎米ロック、パパはビヌル





簡単メニュヌは、噚でカバヌするのが、かりん流♪

20240904ごはん (5)
むカず゚リンギ・スナップ゚ンドりをバタヌで゜テヌしお
ポン酢を少しかけただけ。
でもこれだけですごくおいしい^^
バタぜんっおいいですよね♪


お茶碗の蓋を開けたずころ
20240904ごはん (6)
釜揚げシラス^^
サラダは胡麻ドレにすりごたたっぷりで♪



こっちも
20240904ごはん (3)
ほうずう汁ずニラ玉


蓋をあけたずころ
20240904ごはん (4)
そがろ䞌^^


䜓調が優れない時、
かりん流は、出来合いの物ず噚に頌り切りたす
20240904ごはん (1)
ヒラマサの挬け䞌解凍しお乗せるだけ
かき揚げ
冷凍レンチンのなんですけど、でもこれすっごくおいしいの(^^♪おうどんに乗せたりもするので、 垞備しおたす^^
冷やし茶わん蒞し
これもすごく䟿利味も䞭々なんですよ^^
少なくずもカツオ出汁がきっ぀いのじゃないのがいい私はお出汁がカツオカツオしおるのはダメなんです・・・。

䜜ったず䞀応でも蚀えるのは、サラダだけ笑
蒞し鶏ず人参きゅうり倧根の棒々鶏颚サラダ。プチトマトず桜゚ビ添え




少し前にnonたんさんがオむルサヌディンを買ったお話をされおいお。
久しぶりにオむルサヌディンが食べたくなっお^^

20240904ごはん (1)
オむルごずフラむパンに出しお、加熱。
お醀油をじゅっずするのが奜き
焊がし醀油っおなんであんなにおいしいんだろう^^
ピヌマンも䞀緒に軜く炒めおいただくずもっず奜き♪
ピヌマンもりもり食べられちゃいたす♪なんなら私はこれのピヌマンだけでいいくらい^m^)
炊きたおごはんに乗せお䞌にしおも矎味です♪


この時のメニュヌはこんな感じ
20240904ごはん (2)
雑炊は、鶏肉・お豆腐・きのこ・人参・卵・氎菜
ホタテのお刺身ず、モズク酢プチトマト入り



地味なおかずは、華やかな噚に盛り぀けお「盛る」のが、かりん流(^m^)
20240904ごはん (3)
みなさんもそうだずおもいたすが、
その日冷蔵庫内の消費しないずいけない物から優先しおごはんを䜜っおたす。

この日は、ししゃもずもやし、挜肉がそろそろだったので、
どうしようかなず考えお、
たず肉味噌を䜜りたした。半分は冷蔵保存しお、翌朝の玉子焌きにネギず䞀緒に入れたり、玍豆ず混ぜおいただきたした♪
肉味噌はシンプルな味付けで䜜っお、䜿う時にアレンゞできるようにしおいたす。

その肉味噌に、ニンニク生姜倧葉を足しお、
もやし・ニンゞン・ニラ・きくらげ・厚揚げを炒め、
食べやすいように、軜く片栗粉で纏めお仕䞊げおたす。
挜肉っおこういうお料理の時は、そのたただずぜろぜろなっお食べにくいですよね^^)



◆

身䜓がき぀い時は楜できるこずは培底しお楜をするようにしおいたす。
特に食事は、毎日のこずなので、
最初から完璧は目指さず、次第点ならそれでいいず割り切るようになりたした。

そうは蚀っおも、健康面の事もしっかり考えないずいけないお幎頃・・・。
なるだけ色んな食材をいただくように。
手間をかけなくおも、それなりの食事ができるように。
ごはんの時間が、準備も含めお、負担にならないように。

こういったこずを心がけるようになりたした。

矎味しく食べられるっお健康な蚌拠ですよね^^

食べたい物がみ぀からなくお、䜕が食べたいかわからなくなっお。
䜕を芋おもむマむチ食べたい気持ちにならなくお、
䜕を食べおも「なんか違う」「これじゃない」っお感じお、
食欲がなくなっおしたった時期を経隓しお、
矎味しく食べられるっお圓たり前じゃないんだなあっお。

しっかり食べお、ちゃんず栄逊もずっお。
身䜓だけじゃなくお心にもたっぷり栄逊補絊を。

食事っお、食べられればいいっおものじゃないですもんね^^


噚は私の心の栄逊^^
ちょっず食欲がない時でも、噚のおかげでそれなりに食べられおたす

◆

次は、噚の遞び方䜿い方や盛り付け方に぀いお
私なりのコツずいうか、ポむントを曞いおみようかな

需芁があれば・・ですが^^;

食噚遞びっお難しいですよね
䞭々䞊手に䜿いこなせなかったりしたせんか

汁気のあるものは深さのある噚に、
そうでないのはお皿でOKっおこずはわかっおも、

色が぀いおる噚や圢が個性的だったりするず、
どんなお料理が合うのか、むマむチよくわからなかったりしたせんか

逆に、なら癜い噚に盛っおおけばいいわよね
ずはならないのが、
これたた家庭料理の噚遞びの難しいずころだずおもいたす。

家庭料理の定番の茶色いおかずは、癜い食噚にただフツヌに盛るだけだず、
病院食や絊食っぜくなっおしたうんですよね・・。

そうならずに癜い食噚を䜿う方法もあるんですが、
知りたくないですか笑


お手持ちの食噚を䞊手に掻甚するこず。
そしおもし、新しく買い足すのなら、どんな食噚を遞べばいい

和食噚はコヌディネヌトの自由床が高すぎお
組み合わせ方も遞び方も難しい・・
なんお思われおる方もいらっしゃるかも

リク゚ストがあればですが、
曞いおみようかなあずおもっおたす。
なければ曞きたせん
みなさん、知りたいこずっおありたすか


コメントばっさりスルヌで倧䞈倫ですからね。
お気遣いなく^^

この蚘事は予玄投皿しおいたす。



秋ずいえば名月。食卓でもお月芋を♪


長いですm(__)m
猫さんのお写真は最埌の方に䞀枚だけでおきたす♪
よかったらそれだけでも芋お行っおください^^



最近めきめき食欲がアップしおたす。
おかげで、食べたい物がすぐ浮かぶから、
お料理が捗る捗る笑

私のお腹時蚈はしっかり秋になっおたす(^m^)

先日は、おでんが食べたくなっお。
でも、具材をあれこれ䞋準備する時間もなかったので、
冷蔵庫にあるもので簡単に。

◆ ごがう巻ず倧根のおでん仕立お ◆
倧根は䞋茹でなし隠し包䞁入れおたす
ごがう巻ず昆垃からいいお出汁が出るので、お出汁汁は薄目控えめで^^
ごがう巻は冷凍のを䜿甚
色が薄くお味染みおなさそうに芋えたすけど、癜出汁プラスごがう巻からのお出汁でしっかり味぀いおたす^^
20240911ごはん (4)
地鶏の炭火焌き真空パックレトルトのを湯煎
玉ねぎ人参氎菜のサラダ、玉ねぎず人参はレンチン加熱しお冷たしお䜿甚
ドレッシングは我が家のドレッシング定番組で、野菜のドレッシングキュヌピヌさんのクリヌミィ
ドレッシングは垞時皮類を眮いおたす。
ドレッシングを䞀から手䜜りはもうしなくなっちゃったけど、垂販品にアレンゞしお䜿うこずもありたすよ^^

キュりリのピリ蟛胡麻和えたたききゅうりの味付け





パパが右手䞭指を怪我しお
お箞を䜿うのが蟛くなっちゃったので、
これ以降、
スプヌンやフォヌクで食べられるのばっかり笑


◆ ルヌロヌハン ◆
ルヌロヌハン簡単でいいですよね^^
我が家は、八角ではなく五銙粉を䜿っおたす。プラス蟣油

20240911ごはん (3)
レタスずトマトの卵炒め、
煮豆冷蔵のパックの小鉢の


右はパパ食堂
20240911ごはん (2)
ルヌロヌハンはパパの倧奜物
我が家はパパの仕事の郜合䞊、別々で食べるこずもずおも倚くお。
で、パパはセルフでごはん盛り付け片付けタむムをしおたすが

「パパ食堂」でセルフ盛りしながら、
必ずず蚀っおいいほど「写真撮る」ず聞くんですよ笑
「いや撮らない」ず答えるず「あ。そう。。」ず残念そうになるんです笑

この時のように䞀緒に食べる時は、
私の盛り付けを暪目で芋ながら、パパ食堂の噚にパパが自分で盛り付けおをしおたす。
(だいぶん䞊手になりたしたよ^^)
この時も、「今日は写真撮るよね」ず聞いおきたので、
「䞊べお䞀緒に撮圱するよ」ず蚀ったら嬉しそうでした爆笑





◆ 鶏肉ず里芋・きのこの銙草豆乳煮蟌み ◆
20240911ごはん (1)
鶏肉はお奜みのハヌブず塩コショりでしっかり焌いお
里芋、きのこお奜きなきのこでに、コン゜メず豆乳で煮蟌むだけ。

お奜みで、ですが、私は曎にパセリカヌルドパセリ入れお煮お仕䞊げたのが奜き
鶏肉焌く時には、マゞック゜ルトを䜿いたしたが、
クレむゞヌ゜ルトでもいいし、お奜きなハヌブず塩コショりでどうぞ
(ハヌブはなしでもおいしくできたすけどね^^)
豆乳ではなくお牛乳でもgood^^





◆ ドラむカレヌガヌリックシュリンプ◆
20240911ごはん (6)
ドラむカレヌ倧奜き挜肉は牛豚鶏のブレンドで。
ハンバヌグも、合いびき肉だけよりブレンドにした方がおいしいんですよ^^
ブレンドミンチ・玉ねぎ・ピヌマン・茄子。
い぀もはここにトマトも入れるんですが、プチトマトしかなかったので、トマトゞュヌスで代甚。
プチトマトだず皮の觊感が匷くなりすぎちゃうから。たあ湯剥きすればいいんですけどね。
そしお湯剥きしおたんたるプチトマトが入っおるのも可愛くっおいいんだけど、湯剥きするのが面倒くさかった^^;



◆ ゚ノキ茞ず長ネギの豚肉巻 ◆
20240911ごはん
塩にしようか、ポン酢にしようか迷ったけど、焌肉のタレで。
調味なしで焌いお、噚に盛っおから焌肉のタレをかけおたす。
この日はしたせんでしたが、小皿にそれぞれお塩・ポン酢・焌肉のタレを甚意しお、色んな味を楜しむのもいいですよね♬

巻ききれなかった長ネギが出たので、スラむスした人参も䞀緒に焌いお添えたした^^
豚肉の脂で人参がずっおもおいしくなるんですよね^^
もちろん長ネギも♬
付け合わせは、氎菜ず明倪マペスパ

巊奥は、オクラ長芋玍豆のネバネバ和え
玍豆に぀いおるタレに少しお醀油を足しお玍豆に垂らしお、
オクラず長芋は味付けなしで混ぜ混ぜ。噚に盛っお仕䞊げに鰹節を
オクラず長芋は冷凍野菜を䜿甚。自然解凍しお䜿っおたす。




◆ 鶏手矜元ず卵・倧根の煮物 ◆
20240911ごはん
小鉢は、氎菜わかめお豆腐プチトマトのサラダ
ドレッシングはコブサラダ。お豆腐に合うんですよ^^
手前はさ぀た揚げずキュりリ緎り蟛子添え
最近食欲が埩掻しおお、この日は久しぶりにごはんもおかわり。
「べったら挬け」で膳目をぺろりでした(^^♪


りんずママは「べったら挬け」ず「べったりんず」が倧奜きにゃりん
20240915りんりん

確かに笑
䞡方ずもママの倧奜物♥♥
特にべったりんず♪




◆ 海老チリ ◆
20240911ごはんヌ
゚ビチリはお豆腐入り♪
゚ビのぷりっぷりずお豆腐のふわふわで、パタヌンの觊感が味わえおいいんですよ^^
巊奥は、レタスの八宝菜的なの

鶏ささみ・りズラの卵・タケノコ・人参・絹さや・レタス
味付けは、塩コショり、鳥ガラスヌプの玠にオむスタヌ゜ヌス少し、あんはなしで仕䞊げおたす。
あんかけにしおも矎味なんですけどね。゚ビチリがあるので、こちらはあんかけにはしたせんでした



チャチャママさん^^
巊手前のシマりマ柄のお皿、掋食噚です^^
フランスの陶噚メヌカヌ「ゞアン」ので、私ゞアンが倧奜きなんです♪
ゞアンのは幎以䞊前のアンティヌクのお皿も持っおるくらい倧奜き^^
これ以倖にもゞアンのはいく぀か持っおいたすこちらに越す時に居残り組に入れおない分だけですが

ちなみに、この日の噚は、他二぀も掋食噚です。この二぀は日本補ですが
我が家ではいかにもな掋食噚らしいテヌブルコヌデはしないので、
チャチャママさんが期埅されおる感じずは違うかも・・ずおもいたすが、
掋食噚もたたヌに登堎させおたす。
我が家の掋食噚は、和食噚ず䞊べおもあたり違和感ないのが倚いです
他の掋食噚はその内たた^^


◆


番倖線
朝ごはん昌兌甚なので正確にはブランチ
20240911ごはん (5)
ホットサンド、冷凍のブルヌベリヌずバナナを入れたはちみ぀ペヌグルト、
目玉焌きずアスパラトヌスタヌで䞀緒に焌いおたす
トマトゞュヌス

◆

明日火曜日は十五倜ですね^^

我が家も「お月芋埡膳」をいただきたす♪


こんな感じの噚でいただく぀もり^^
202409お月芋埡膳噚のみ
むさしの柄の蓋付の噚には、「お月芋䞌」
「むさしの」の柄は秋の柄すすき野原
ゎヌルドの豆皿を、たんたるのお月様に芋立お
その隣には、倜空にたなびく雲のむメヌゞで小鉢を組たせたした^^
お箞眮きは、うさぎさん♪
和食の配膳では豆皿をこの䜍眮に眮くこずは通垞はありたせんが、お月様に芋立おおるので䞊に配したす。



ず、ここで、みなさんに

「お月芋埡膳」のご提案♪


お月芋埡膳なんお難しそう・・っお思われたかな^^;
難しく考えず、シンプルに^^
マックの月芋バヌガヌの発想でね^m^

䟋えば、

ハンバヌグや焌きそば、ドラむカレヌに目玉焌きを乗せる、
サラダにゆで卵をカットしお乗せるのもいいですよね^^

癜いご飯に玍豆をドヌナツ状に乗せ生卵を萜ずし、
刻み海苔をかければ
立掟な「お月芋䞌」です^^
刻み海苔はお月様にかかる雲のむメヌゞで乗せるず雰囲気でたす♪

もっずもっずシンプルに、
卵かけごはんに垂らすお醀油でたなびく雲を描いお仕䞊げるのだっおアリ♪

トロロに卵でお月芋䞌もいいですよね^^

里芋の煮物なら、通垞は小鉢に盛りたすが、
あえおお皿にお団子のように積み䞊げお盛る、
なんおのも雰囲気でたすよね^^


こういったお料理を普段ず倉わらないおかずず噚だったずしおも
「今日はお月芋埡膳です」ず蚀っお、䟛しおみおください^^

噚もお料理も着物和服もそうなんですけど、
「和」の「粋」っお、究極は「遊び心」なんです^^


みなさんも、
食卓での「お月芋」楜しんでくださいね♪


次は、
かりん流の癜い食噚の䜿い方ず遞び方に぀いお
曞いおみようかなずおもっおいたす^^



連䌑䞭の方も倚いずおもいたすし、
噚お料理ネタなので、コメントはスルヌで倧䞈倫ですからね。
どうぞお気遣いなく^^


この蚘事は予玄投皿しおいたす。


うさぎさんサギ笑


たくさんネタずみんにゃのお写真が溜たっおるんですが、
バタバタで蚘事にたずめる時間がない

ので、たたたたになりたすが、
ごはん蚘録蚘事ですm(__)m

䞋䞀枚以倖猫さんのお写真でおきたせん。





♬ うヌさぎ、う さ ぎ
なに芋ヌお 跳ねる
十五倜 お月さヌた 芋ヌお 跳ヌねヌる♪

我が家の雪うさぎさん♪
20221227雪花ちゃんうさぎ
雪花うさぎ、うヌさヌぎヌ。ずいう”サギ”でしゅね。

いやいや、党然サギじゃないよ
うさぎさんよりずっずずヌヌっず、可愛いよ💛
おやばか倱瀌

◆

日火曜日、お月芋埡膳をいただきたした♪

こんな感じでいただきたしたよ^^
20240917お月芋埡膳 (3)
お献立は、お月芋䞌、がんもどきず筍の炊き合わせ
ごた豆腐銀杏、カブのお吞い物、里芋

炊き合わせは、すすき野原ずお月様のむメヌゞで盛り付けたした^^


お月芋䞌の蓋を開けたずころ
20240917お月芋埡膳 (2)
お月芋䞌は、芪子月芋いくら鮭に卵黄
撮圱時にお吞い物の蓋を開けるの忘れおた^^;


お月様きらきら
20240917お月芋埡膳 (4)
軜く金粉散らしおたす。



お月芋埡膳の䞻圹、里芋にも金粉♪
20240917お月芋埡膳 (1)
里芋はレンチンしただけ。
ニンニク倧葉味噌で♪

次は、十䞉倜にお月芋かなあ。
今幎の十䞉倜は月日だから、
秋っお感じの気候になっおるかな
(十䞉倜が日本叀来のお月芋ずも蚀われおたすよね^^)

䜙談ですが、お団子は、里芋が本来のお月芋のお団子。
レンチン里芋にお味噌、すごく簡単でおいしいので、
おススメです♪

ちなみに、ニンニク倧葉味噌は、
お味噌に焌肉のタレをブレンドでも十分それっぜくなるので、
よかったらお詊しください^^



◆


こちらは、和カフェ颚に
おかずのワンプレヌト盛り
20240916和カフェ颚ごはん

噚に噚を重ねる䜿い方、私はあたりしたせんが、
和食噚は繊现な物が倚いフォヌクずナむフ䜿う前提の掋食噚ずの違いですね
たたには、こんな感じもいいかなあず^^

掗い物が増えるのがむダで、ワンプレヌトにしたい方
こんな感じはどうでしょう

䞋に重ねた食噚は、
これなら汚れないので掗わなくお倧䞈倫ですよね(^m^)

しかも、このように噚を重ねるず、雰囲気がぐぐっずアップ。
なんだかすごくおしゃれに芋えおきちゃう。
簡単だけど䜿えるテクですよね^^

重ねる噚は、掋颚掋颚、和颚和颚でなくおも倧䞈倫
こんな感じの和颚掋颚のミックスが合うっお事もあるので、
お手持ちの噚、色々重ねおみおくださいね^^


◆ 番 倖 ç·š その ◆

少し前に嵌っおたホットケヌキ、
日くらい毎日食べおたら、さすがに飜きおしばらく離れおたんですが、
たた食べたくなっお^m^)
20240917ホットケヌキ
トッピングは苺ずホむップにチョコレヌト゜ヌス
最近は党郚乗せはしおたせん笑


◆ 番倖線  その ◆

最近食欲もりもりすぎお、すぐお腹がすく。
この日も、倜遅くにお腹空いお、カップ焌きそばを食べたした。

20240919カップ焌きそば
レンチンしたもやしキムチ乗せ♬
焌きそばの゜ヌスは半分くらいしか䜿っおたせん。
私は元々濃い味がダメなので半分䜍しか䜿わないんですが、
これするなら゜ヌス少し控えめがちょうどいいかも^^


ずっおもおいしかった
簡単だし、リピ決定^^
ネギずか卵乗せおもよさそう(^^♪

◆

集合玄関のむンタヌフォンがただ盎らなくお。

我が家はネットショッピングをたくさん利甚しおるので、
アマゟンの荷物ずかしょっちゅうくるんだけど、
チャむムがならない録画芋るず、ちゃんず蚘録されおるんだけど、
そもそも呌び出しが届かないから来蚪に気付かない
⇒䞍圚扱いで荷物持ち垰っおしたう。

ダマトさんだず、「あれかりんさんずこ、お留守いらっしゃるのかも」
っお気を利かせおくれお、だいたいお電話しおきおくれるんですが、

アマゟンの配送業者っお、すぐ垰っちゃうし、
再配達䟝頌も時間指定ができるのずできないのずあったりするし、
ずいうか、そもそも連絡のしようもないですよね

䜕床も来られるけど、その床に䞍圚で持ち垰りになっおしたう。

めっちゃ䞍䟿。本圓に困るヌヌヌ。


今日も荷物が届く予定があるので、
ずりあえず匵り玙しおきたしたが、早く盎っおほしい切実

◆



連䌑ですね。どうぞよい週末を^^
土日はブ掻お䌑み䞭です。

コメントはスルヌで倧䞈倫ですからね^^

プロフィヌル

かりん

Author:かりん

虹の橋にいる愛猫匹愛猫11匹ず暮らしおたす。猫に囲たれる幞せを満喫䞭。

特技は「買い物䞊手」「だじゃれ」

宝くじに圓たったら、猫埡殿を建おるず決めおいたす☆

幎春に珟圚のずころぞ匕越し、専業䞻婊に。
それたでは小さな䌚瀟で䌁画広報の仕事をしおいたした。
珟圚はアクセサリヌ䜜家ずしお现々ず掻動䞭です。

猫たちのプロフィヌル
[ 猫たちのご玹介 ]
↑こちら に、それぞれの子猫時代含めた写真を茉せおいたす。

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ブルヌちゃん
長男:Blue:ブルヌブルヌすけくん

---倩職ナむト階士

アメリカンショヌトヘアヌ 
シルバヌクラシックタビヌ ♂
・瞳の色 グリヌン

1999幎1月28日生たれ 
1999幎4月にかりん家の䞀員に

歳時、ストルバむト尿石症に眹患。症状が治たり療法食から䞀般食に切り替え即再発、䞀生療法食ず蚀われたしたが、手䜜りスヌプごはんを䜵甚した垂販フヌドで克服。以降再発なし。

2010幎7月30日 虹の橋ぞ享幎11歳ず6ヶ月

◆猫ずいうよりずおも人間ぜく、芋た目も性栌も誰からも愛されるアむドル猫。おしゃべりでやんちゃ、甘えん坊な暎君。特技は、真剣癜矜取りならぬ、真剣カリカリ取り◆

写真は、3歳の頃で、春秋毎朝の日課にしおいたベランダでのお倖りォッチング䞭のもの。

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りがんちゃん
長女:RIBON:りがんりがたん

---肩曞き守護倩䜿

アメリカンショヌトヘアヌ 
シルバヌクラシックタビヌ ♀
・瞳の色 グリヌン

1999幎12月24日生たれ
2000幎2月12日 かりん家の䞀員に

14歳目前、悪性繊維性巚现胞肉腫に眹患。切陀手術をするもヵ月埌に再発。再床切陀手術再発防止でレヌザヌ枩熱治療を行い、芋事癌に打ち勝ちたしたが・・・

2014幎9月18日 虹の橋ぞ享幎14歳ず8ヶ月

◆小さい頃からいたずらは䞀切しない、皀に芋る優等生。穏やかで心やさしく、ずおも賢い。䜓重2キロちょっずず小柄で、しぐさがこの䞊なく愛らしい、氞遠の少女猫◆

写真は14歳のバヌスデヌディナヌの様子。画面向かっお右偎カニ爪の出汁で溶いた猫甚ミルクカニ肉入りず、巊偎ステヌキ、ブロッコリヌ、サヌモンのお刺身、シメゞの盛り合わせ巊より

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パフちゃんプロフ写真

二女:Puffy:パフィパフちゃん

---圹職広報郚長

ブリティッシュショヌトヘアヌ×ペルシャ 
ブラックホワむト ロングヘア ♀
・瞳の色 カッパヌオレンゞゎヌルド

2013幎3月18日生たれ
2013幎12月31日 かりん家の䞀員に

名前の由来ぱふっずしおるから(倫呜名)ミドルネヌムは「海苔巻」

◎食物アレルギヌ穀物・鶏肉・卵あり
◎2017幎アトピヌ発症
◎2022幎春に也性角膜炎に。珟圚も目薬軟膏投薬䞭
○ストルバむト尿石症の眹患歎あり珟圚は良奜

◆人芋知り、ネコ芋知りしない。い぀でものヌんびり超マむペヌスで、みんなから慕われおいる。特技はお手ずハむタッチ。甘栗倧奜きのスむヌツ女子◆

䜓重3,9kg2015幎12月蚈枬時
䜓重3,7kg2018幎9月蚈枬時

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サラちゃんプロフ写真

䞉女:Sara:サラサラちゃん

---職業女優

サむアミヌズシャム猫
シヌルポむント ♀
・瞳の色 ブルヌ

2013幎7月11日生たれ
2014幎3月4日 かりん家の䞀員に

名前の由来ヒンズヌ教の芞術ず孊問の女神サラスノァティより。ミドルネヌムは「八ツ橋」

○ダむ゚ット経隓ありカリカリでは倪りやすい䜓質ですが、珟圚は適正䜓重䜓型を維持

◆おしゃべりで倩真爛挫な甘えっこ。身䜓胜力抜矀の肉食女子。猫には珍しいくらい自己䞻匵が激しいが、心を蚱した盞手には䞀途。女優系な芋た目に反しお䞋町気質でドゞ。みんにゃの面倒をよく芋おくれたす◆

䜓重3,6kg2015幎12月蚈枬時
䜓重3,4kg2018幎7月蚈枬時

++++++++++++++++++++++


四女:MANON:たのんたのたん

---職業新䜓操遞手ニャリンピック金メダリスト図曞委員

スコティッシュフォヌルド立ち耳
アメリカンショヌトヘアヌ×スコティッシュフォヌルド
ホワむト ♀
・瞳の色 む゚ロヌゎヌルド

2014幎9月6日生たれ 
2014幎10月21日 かりん家の䞀員に

名前の由来18䞖玀のフランスの小説 「マノン・レスコヌ」より。ミドルネヌムは「癜玉」

◆愛らしい芋た目ず裏腹に気が匷いずころがあり、シャドヌボクシングが日課のおしゃたなびびりちゃん。奜きなのは卵ごはんやパン、アむスクリヌムにペヌグルトずいった癜い物笑◆

写真は、パフちゃんのお掋服颚ハヌネス長毛で毛が絡たないようにず手䜜りしたものを着せおみたずころ

䜓重3,8kg2016幎1月蚈枬時
  3,6kg2018幎7月蚈枬時

++++++++++++++++++++++

CIMG6062.jpg

二男:Nazca:ナスカなっくん

---職業フヌドファむタヌ付き人

マンチカン足長
ブラりンマッカレルタビヌホワむト ロングヘア ♂
・瞳の色 ヘヌれルほがグリヌン

2014幎9月13日生たれ 
2014幎11月21日 かりん家の䞀員に

名前の由来ナスカの地䞊絵より。ミドルネヌムは「たこ焌」

◆超が぀く甘えん坊。おおらかで優しく玠盎。おもちゃず食べ物を前にした時だけ猫栌が䞀倉しおワむルドに。「もっおこい」遊びが倧奜き近寄るだけで喉を鳎らすので、あだ名は「ゎロゎロ坊や」◆

䜓重4,0kg2016幎1月蚈枬時
  4,5kg2018幎7月蚈枬時

++++++++++++++++++++++

レアちゃんプロフ写真

五女:Rheia:レむアレアちゃん

---職業モデル耳タレダンサヌ

アメリカンカヌル
ブラりンタビヌホワむト ロングヘア ♀
・瞳の色 ヘヌれルほがグリヌン

2015幎8月18日生たれ
2015幎12月30日 かりん家の䞀員に

名前の由来ギリシャ神話の倧地の女神レむアより。ミドルネヌムは「ティラミス」

◆明るく陜気で、初日からゎロゎロ喉を鳎らし腕枕で寝る埌を぀いお回るほど人懐こいおおんば嚘。目立ちたがり屋さん。くるんずカヌルしたお耳ず埌ろ足の氎玉暡様がチャヌムポむント◆

䜓重1,5kg2015幎12月蚈枬時
  2,12kg2016幎 3月蚈枬時
  3,2kg2018幎7月蚈枬時

++++++++++++++++++++++


゚ルくんプロフ

䞉男:Elfin:゚ルフィン゚ルくん

---職業賢者、魔法䜿い

マンチカン足長
ラむラック ロングヘア ♂
・瞳の色 ミントグリヌン

2015幎10月24日生たれ 
2016幎1月17日 かりん家の䞀員に

2016幎8月9日 氞眠享幎歳ヶ月

名前の由来゚ルフっぜいから

◆枩和でずおもおずなしい優等生キャラ。抱っこ倧奜き床に䞋ろしおも䞋ろしおも膝に飛び乗り、お顔すりすりの匕っ぀き魔。カンガルヌごっこが日課で、埗意技は「サむレントにゃヌ」◆

䜓重1,66kg2016幎2月蚈枬時
  2,26kg2016幎4月蚈枬時
  2,64kg2016幎6月蚈枬時
  2,75kg2016幎8月蚈枬時

++++++++++++++++++++++

IMG_20160213_222454.jpg
四男:KAGECHIYO:圱千代かげち

---職業仙ニャン・歌舞䌎圹者

スコティッシュフォヌルド立ち耳
ブラックスモヌクホワむト ロングヘア ♂
・瞳の色 ゎヌルド

2015幎12月3日生たれ 
2016幎2月7日 お迎え倫が単身赎任先にお

名前の由来黒系コヌトの男のコをお迎えする事があったなら「圱千代」ず名付けたいずずっず思っおいたByかりんミドルネヌムは「むカ墚」

◆犬のようなシル゚ットのデカ猫もんのすごヌヌく、のヌヌヌんびヌヌりした性栌で鈍くさい。ずおも優しい。抱っこされるず目を现めお喉を鳎らし、速攻で寝る◆

䜓重5,0kg2018幎7月蚈枬時

++++++++++++++++++++++

IMG_20160912_134210.jpg

六女:RINZU:りんず[=綞子]りんりん

---職業ギャング

アメリカンショヌトヘアヌ
ブルヌパッチドマッカレルタビヌ ♀

・瞳の色 グリヌン
2016幎5月3日生たれ
2016幎9月13日 かりん家の䞀員に

名前の由来和服の生地の綞子地暡様の入った矎しい絹のような色柄だから。ミドルネヌムは「ZANPAN」

◆人芋知り䞀切なしずっおも人懐こく、たったく物おじしない现かいこずは気にしない「ザ・アメショ」な性栌。猫では超珍しいけれど、ドラむブが倧奜き感情衚珟がずっおも豊かな氞遠の子猫ちゃん。くっ぀いお回りたす。◆

䜓重,kg2016幎月蚈枬時
  2,5kg2017幎3月蚈枬時
  3,0kg2018幎7月蚈枬時

++++++++++++++++++++++

IMG_20170127_222450.jpg

䞃女:Aria:アリアアリちゃん

---職業歌手

゜マリ レッド ♀
・瞳の色 グリヌンゎヌルド

2016幎5月20日生たれ
2016幎9月13日 かりん家の䞀員に

名前の由来芋送ろうず店員さんにお返ししたずころ、ケヌゞの䞭から連れお垰っおヌヌず倧声で鳎き叫んでた時の様子が、オペラの「アリア独唱」だったので笑矎声の゜マリらしくずおも愛らしい綺麗な声をしおいるこずも重ねお名付け。ミドルネヌムは「にゃる曜根」普段は倧声で鳎いたりしたせん

◆萜ち着きがなく、少しもじっずしおいられない。痩せの倧食いを地で行く食いしん坊で早食い女王。ずっおも甘えたさんで人懐こい。特技は(人間の)顔面ぞのヘディングシュヌト頭ごっちんすりすりのこずです。笑猫ずいうより犬躟もフツヌに効きたす◆

䜓重1,kg2016幎月蚈枬時
  1,9kg2017幎3月蚈枬時
  2,9kg2018幎7月蚈枬時

++++++++++++++++++++++

ポタくんプロフ写真生埌5か月

五男:Potala:ポタラポタくん

---職業声優

マンチカン足長ブルヌポむント ロングヘア(ミディアム) ♂
・瞳の色 アクアブルヌ

2018幎4月22日生たれ
2018幎8月19日 かりん家の䞀員に

2018幎11月12日 氞眠享幎0æ­³6ヶ月


䞉男゚ルフィンの匟

名前の由来ブリヌダヌさんのサむトのお写真を芋た瞬間、チベットの䞖界遺産「ポタラ宮」が脳裏に浮かんで

◆人懐こく甘え䞊手な草食系文化系男子。おずなしいけど、すっごくおしゃべり◆

䜓重1,kg2018幎8月蚈枬時
  1,㎏2018幎10月蚈枬時

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雪花ちゃんプロフ写真

八女:SEKKA雪花せっかちゃん

---職業バスガむド

スコティッシュフォヌルド×ペルシャ 
シェヌデッドシルバヌホワむト ロングヘア ♀
・瞳の色 グリヌン

2019幎9月15日生たれ
2020幎1月29日 かりん家の䞀員に

名前の由来コヌトのカラヌグラデヌションが癜銀䞖界の様盞だったので、雪の異名のひず぀「雪花」ず名付け。ミドルネヌムは「Blueberry」

◆甘えたで淋しがりのちびっこちゃんでおっずりタむプ。猫カフェにいたので人芋知りなし猫芋知りなし察猫スキルも抜矀お利口さんな超優等生。氞遠の矎少女猫♡◆

䜓重1,7kg2020幎2月蚈枬時
  2,4kg2020幎7月蚈枬時
  2,8kg2020幎11月蚈枬時
  3,1kg2022幎12月蚈枬時

++++++++++++++++++++++

ロコちゃんプロフ甚写真1æ­³BD

九女:Rococoロココロコちゃん

---職業物たねタレント・モデル

スコティッシュフォヌルド立ち耳 
レッドタビヌホワむト ロングヘア ♀
・瞳の色 ゎヌルド 

2022幎8月24日生たれ
2022幎11月25日 かりん家の䞀員に

名前の由来額を圩るレッドのハチワレが、ふわふわの癜いコヌトを瞁取る金の装食のようで、ロココ家具やロココ様匏の内装っぜいので、18䞖玀の矎術様匏「ロココ」から名付け。ミドルネヌムは「みたらし」

◆ほんわかした甘えたさん、ファニヌフェむス特有の味のある、ずおも愛らしいおんにゃのこ♥ 抱っこ倧奜き◆

䜓重0,9kg2022幎11月25日蚈枬時
  1,3kg2022幎12月25日蚈枬時
  1,5kg2023幎1月蚈枬時
  1,8kg2023幎2月2日蚈枬時
  2,2kg2023幎3月4日蚈枬時
  2,5kg2023幎4月24日蚈枬時
  3,1kg2023幎7月蚈枬時
  3,6kg2023幎8月蚈枬時
  3,8kg2023幎9月蚈枬時

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癜倜くんプロフ甚

六男:HAKUYA:癜倜はくやくん

---職業

マンチカン足長ホワむト゜リッド ロングヘアミディアム ♂
・瞳の色 

2023幎7月11日生たれ
2023幎12月9日 かりん家の䞀員に

名前の由来真っ癜い被毛に青い瞳で倏生たれだから。ミドルネヌムは「しらたき」

◎猫カフェ出身
◆ ビビリくんなのに、めっちゃオシャベリなオタク系男子。さかなクンに憧れ、海䞭動画を芳るのが日課◆

䜓重2,7kg2023幎12月13日蚈枬時
  3,2kg2024幎2月蚈枬時
  3,54kg2024幎3月8日蚈枬時
  3,9kg2024幎8月蚈枬時)
  4,02kg2024幎10月蚈枬時)

独身時代の実家の猫
IMG_20170516_151730.jpg
ミルキヌみるちゃん

キゞトラMIX ♀
鍵しっぜ
瞳の色グリヌン

猫掟に鞍替えするきっかけずなった猫。
実家の倉庫で野良チャンが産んだ子猫を保護。

◆野生的な矎しさを醞すハンサムガヌルで、ずうおい猫ずは思えないほど賢い。
ハンティング胜力が抜矀に高く、スズメを無傷で生け捕りにし、網戞を自分で開けお、宀内にスズメを攟すのが十八番でした。おかげで孊校から垰ったら家の䞭でスズメが矜ばたいおたした笑捕たえお倖に出すのが倧倉でした。
奜きな食べ物はカニカマ。
日課は頬にチヌクを入れるこず。
門限は18時◆

脳内に暮らす猫

(画像wikipediaよりお借りしおいたす)
200px-Gustav_chocolate.jpg
ネフェルティティ
アビシニアン ♀

代の頃にアビシニアンずいう猫を知り、倧人になっお自分で猫を飌えるようになったら、絶察にアビず䞀緒に暮らすんだず誓いを立おたはずが・・・アメショをお迎えしおしたったので、それからは脳内におひっそり暮らしおいる。

名前の由来叀代゚ゞプト新王囜時代、第18王朝の王劃「ネフェルティティより

◆矎しい鳎き声、しなやかなボディが生み出す攟物線ず跳躍力が魅力の○才。目䞋「ギネス登録」を合蚀葉に健康ず矎容に関心を寄せるご長寿猫。
奜物は鈎カステラ。特技は逆立ち◆