高円寺にものすごく気になるお店があった 先日見た邦画のクライマックスで、主人公の男女がダンスを踊るシーンがありました。 その舞台となった場所が、普段私がベロベロに酔いながら歩いている東京・高円寺のガード下だったんです。 そんなわけで、いつもの高円寺がちょっと素敵に思えたりしながら散歩していたら、気になるお店を見つけてしまいました。 「きのことおさけ」。 むむむ、絶妙なカップリングじゃないですか！　さっそく行ってみることにしましょう。 ※文中で触れている「きのこのお刺身」は店舗で加熱して提供しています。きのこはマッシュルームなど一部を除いて基本的に火を通さないと食べられなないため、ご注意ください。 多彩なきのこ料理とお酒が楽しめる「きのこ料理専門店」 「きのことおさけ」に到着。 高円寺駅から徒歩数分のガード下、かわいい暖簾が目印です。 暖簾をくぐると、優しそうな店長さんが出迎えてくれます。

ビャンビャン麺って何だ？ 「ビャンビャン麺」なんて、食べたことも聞いたこともない、という人も多いのではないでしょうか。 「ビャンビャン」という謎の響き、そしてやたら画数の多い漢字でテレビなどでも話題になっている中国の麺、といえばおわかりになりますでしょうか。 そう、これが一文字で「ビャン」。 なんとこの漢字は、ビャンビャン麺でしか使われていない（そして普通のフォントにもないので原稿にも書けない……）、新しい文字らしいのです。 総画数は57画、との説が有力ですが、56画、いや58画だとの意見もあり、未だ確定していません。 今回はそのビャンビャン麺がおいしく手軽に食べられると評判の東京・八丁堀の「秦唐記（しんとうき）」にやってきました。 カウンターもある、カジュアルな入りやすい店です。最近テーブル席ができたのでグループでもくつろげます。 ビャンビャン麺の魅力をビャン大使メグミさんに教えてもらお

こんにちは、さくさくです。 麺類はスープも飲み干したい派（塩分気にせずｗ）の私ですが、そんな私がこれはまた食べたいと思ったつゆなし担担麺です。 さくさく、またラーメン食べに行ったの？ だって大好きなんだもん ２月に行った阿吽湯島本店 阿吽新宿御苑店 阿吽新宿御苑店メニュー 阿吽新宿御苑店カウンター つゆ無し担担麺の食べ方 阿吽アレルギー情報 黒胡麻つゆ無し担担麺実食！ 最後のシメ ２月に行った阿吽湯島本店 ２月の日曜日14時頃の阿吽湯島本店 過去記事にありますが、阿吽（あうん）という四川担担麺のお店に２月に行きました。 坦々麺好きなら行きたい四川担担麺の名店 阿吽(あうん) 湯島本店 - さくさくの日常 この時は日曜の午後だったので、お店の前に30人ほどの行列ができていました。 40分ほど並んで入店し、黒胡麻担担麺（850円）を注文しました。 四川担担麺阿吽（あうん）の黒胡麻担担麺 担担麺

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誰にだって青春の思い出の味がある。そして、名門校と呼ばれる高校の多くが、生徒に長年愛される名店にことさら恵まれている。 学校取材の行き帰りにそんなお店に寄るにつけ、筆者ははたと気づいた。そして、お店への寄り道をノルマにもしてきた。その集大成が昨年出版した『名門高校 青春グルメ』（辰巳出版）だ。 名門高校 青春グルメ 作者: 鈴木隆祐 出版社/メーカー: 辰巳出版 発売日: 2018/01/30 メディア: 単行本（ソフトカバー） しかも、大学付属校となると、下手をすれば小学校から同じキャンパスにあり、付近の名店も幼い頃から関係各位の御用達。もはや第二のおふくろの味だ。 とりわけ私学の雄、早稲田・慶應の2校にはソウルフードだらけ。 なくなったお店も多いけれど、まだまだ踏ん張る老舗はOB・OGにとっても、母校訪問に欠かせない宿り木なのだ！ ▲今回の舞台となるのは日吉駅。東急東横線・目黒線・横浜

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これが290円の牛ハツだ（うまい） こんにちは、ほそいあやです。 イケてるお店大好きなみんなのごはん読者の皆さんなら「ビーフキッチンスタンド」をご存知のかたも多いと思います。 ビフテキ290円というインパクトで世のせんべろ民を片っ端から魅了する恐ろしい店です。もうすっかり有名だけど、ここは一度行っておかねばなるまい。 ということでビーフキッチンスタンド（以下ビフキチ）で豪遊してきました。 新橋駅前ビルにやってきました。ビフキチは都内に5店舗、横浜に2店舗ありますが、このビルの雰囲気が好きなので今日は新橋店を選びました。地下一階にビフキチがあります。 「飲ん兵衛のオアシスにようこそ」といわんばかりの貼り紙。サラリーマンの聖地です。 ビーフキッチンスタンド新橋店です。いやー良いたたずまい。外国の街角を歩いていてぽっと現れるバルのようでわくわくします。新橋だし屋内だけど。 社長の松本さん。お父様

こんにちは。ライターの斎藤充博です。お寿司ってメチャクチャおいしいですよね。僕は大体いつだってお寿司を食べたい。きっとみんなもそうなんじゃないでしょうか。 ところがお寿司には致命的な弱点があります。 ・いい寿司屋は値段がそこそこする ・カウンターで職人さんの前で食べるのって緊張する ・どこ行ったらいいかわからない ……いや、これは寿司の弱点じゃないな。僕の弱点ですね。しかし僕もそろそろ、いいお寿司屋さんのカウンターに慣れておきたい。慣れよう。 そんなわけで都内のおいしいお寿司屋さんのカウンターをめぐっていきます。なお、本当にどこに行ったらいいかわからないので、当サイトの記事からお店をチョイスさせてもらっております。 r.gnavi.co.jp この記事を書いているのは料理研究家のりな助さんこと、河瀬璃菜さん。コスパの良いお寿司屋さんばかりが載っていて、どこも美味そうです。 それと、こちらの

今度の休日にデートで横浜中華街にも行く予定だけど、普通の観光客向けの店ではなく、もっと横浜中華街ならではの、美味しさにこだわったディープな名店に行ってみたい。そんな料理の味に敏感なカップルのために、一般的なまとめサイトやキュレーションサイトには出てこない、おすすめの裏名店、裏名物、気になる新店の情報をご紹介します。 添加物を使用せず、手間暇をかけた味にこだわる店、食材にきっちりお金をかけるために敢えて食べ放題を行っていない店、横浜中華街でいち早くヌーベルシノワの味を打ち出している店、フカヒレ専門店が手がける食べ放題、食べ歩きからディナー、本格カクテルバーまでを融合させた新店など、横浜中華街を5年間食べ歩いて知った店、教えてもらった店の中から、「食」が大好きなカップルのためのおすすめ店、食べてほしい一品をピックアップしていきます。 1.「海鮮翡翠炒飯」が名物の「翡翠楼 本店」は、食べておきた

世の中にはいろんなタイプの「食べたいのに食べづらい物」がある。 たとえば、カニ。 強固な殻にはばまれて、ハサミでバラすのも一苦労。 細い足から身をほじくる作業は、単純ながらも高い集中力を必要とし、せっせと手を動かさなくてはならない。 集中が続くと、必然、会話も途絶えてしまう。 食べれば確かにうまいけれど、ハイリスクハイリターンな投機商品と言える。 食べづらさのタイプはまるっきり異なるが、ピザも食べづらい物の一種だと思う。 ちょっと食べたいなと思っても、宅配ピザだと2,000円ぐらいとそこそこするし、1人で1枚いくのもしんどい。 かと言って冷凍ピザでは味気ないし、家で作るのもなかなか難しい。 ▲秋葉原駅昭和口から徒歩2分「秋葉原500バル」 サクッと充たしづらいピザ欲を、みごと解消してくれるのが「秋葉原500バル」だ。 オープンは2016年7月。秋葉原駅昭和口から徒歩2分、ドカンと光ったPI

出張や観光で関西に訪れたら美味しいグルメはぜひ食べておきたいですよね！たこ焼きやお好み焼き、うどんにカレーなど名物料理も美味しいですが、地元民だからこそ知るグルメも必見。そこで今回は、阪急神戸本線・全阪神沿線エリアのグルメに詳しいのりたろうさんオススメのお店をまとめました。焼きたてフォッカッチの食べ放題付きランチに人気デカ盛り店など、たっぷりご紹介します！ ～以下、オススメのお店ご紹介～ １．【兵庫・神戸】雨の日はお得！コスパ抜群の日替わり定食『喫茶 神戸一』 ２．【兵庫・南京町】焼きたてで絶品！お得なフォカッチャ食べ放題ランチ『リストランテ カルテット』 ３．【大阪・日本橋】お米はなんと3合使用！人気デカ盛り店のからあげ丼『ポミエ』 ４．【兵庫・元町】洋菓子がオール100円！懐かしさを感じる老舗『レンセイ製菓』 ５．【兵庫・高速神戸】お腹いっぱい食べたいなら外せない！ドカ盛りライスが眩し

※ 2018.5.18：府中の「国府 ぶた丼Ｘ」を訪れたので追記しました ※ 2019.1.15：うまくて生姜ねぇ!!の新商品2種について追記しました 先日、ひょんなことから福島県の猪苗代町にある吾妻食品さんが製造販売する「うまくて生姜ねぇ!!」を送っていただきました。 「うまくて生姜ねぇ!!」と「うまくて生姜ねぇ!!生姜焼き専用」なるダジャレネーミングな2種類の瓶詰め調味料。 これらがどのような製品かというと…　簡単に言ってしまいば「刻み生姜の醤油漬け」。そこに各種調味料で甘味成分が加わった、所謂「ご飯のお供」的アイテムです。 別にブログ掲載のバーターなどでなく本当に「ただのお試しで」ということだったのですが、試してみた所これがもう大ハマり（笑）　私のTwitterのTLでも同時多発的に流行ってしまっているようです。 1ヶ月も持たずに2瓶使い切りそうな勢いで使いまくってしまい、こんなに美

こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 突然ですが、みなさま「豚骨ラーメン」好きですか？ 濃厚コクうまな豚骨ラーメンは、今や福岡だけでなく全国知らない人はいないと言われるほど定番のラーメンですよね。 そんな豚骨県 福岡から、満を辞して東京進出してきた「豚骨×担々麺」という魅惑的すぎるお店が五反田にあるとのことで、早速潜入してきました！ やみつき必至！豚骨×担々麺が美味すぎた まずは食券機で、定番の「とんこつ担々麺（700円）」を購入！ ハーフサイズ（600円）や、トッピングも充実しています！ 辛さを強くしたい方は、3段階で選ぶこともできますよ。 ジャーン！これが本場では大人気だという「とんこつ担々麺（700円）」！ スープは、ゲンコツと頭蓋骨を使った豚骨100%！具材は、もやしや、ニラ、韓国唐辛子の隠し味が効いた特製の肉味噌がのっています。 赤く光るスープが見るからに美味しそう・・・じゅる

「みんなのごはん」をご覧の皆様はじめまして、ライターのニシキドアヤト（@art_0214）と申します。 突然ですが、みなさんは焼き魚をキレイに食べられますか？ 本当に突然すみません。 「お前はいつも突然なんだよ」と、よく言われます。 でも、焼き魚ってめちゃくちゃ食べづらくないですか？ ほぐした身にはもれなく小骨がくっついてきて食べづらいし、好き嫌いが分かれますが、キモは個人的には苦手でして……。それらをよけながら食べていると、どうしても汚くなってしまうんですよね。 ▲僕が食べたサンマ。掲載NGが出たためモザイク処理 実家で焼き魚を食べていると、家族からは、 「本当に汚い」 「育ちが悪い」 「親の顔が見てみたい」 と、ののしられます。「うちの子じゃない」と言いたいらしい。 でも、そもそも僕が子どもの頃に親がちゃんと教えてくれなかったから、26歳のいい大人になってもこの有様なのでは……？ 「責

横浜中華街で朝ごはんならここ！お粥専門店「謝甜記」の定番は貝柱粥、五目粥、三鮮粥と卵粥！ 2018年10月17日 1分 関東圏のみならず、全国の方が行ったことがあるでしょう、横浜中華街！ 先日中華街にあるお粥専門店「謝甜記」に行ってきましたので、食レポをお届けしようと思います。 中華街でおかゆを食べるなら一番ここがおすすめなので、是非チェックしてみて下さい！ ジャンル：中華粥住所： 横浜市中区山下町165このお店を含むブログを見る |(写真提供：わたかつ)お粥の種類が豊富！ メニュー見開きの一面がお粥！！ 人気なのは貝柱粥、五目粥、三鮮粥と卵粥ですね！ 私が注文しようと悩んでいる間、周囲のお客さんの注文は殆どそれらに集中していたので、まずはこれらの中から注文すれば間違いなしだと思われます。 注文したのは五目粥！ 今回私が注文したのは五目粥！価格は710円です！ 他のお粥と比べて、比較的安価

やばい 流行った時に「俺は流行りものには乗らない」と言って（実際はいついっても売ってなかったからだけど）スルーしてて、この前買い物に行ったら1瓶250円ぐらいだったので試しに買ってみたんだけどやばい。 まず、ラー油なのにほのかに塩味？旨味？を感じる。一口くってわかった。これは応用できるぞって。 用意するのはエリンギ、ナス、そして豚肉。エリンギは輪切りに、ナスはエリンギと同じぐらいの大きさになるように角切りしておく。 まずは、フライパンに食べラーの油だけを入れて、キッチンペーパーでひく。 そうして、フライパンが熱されたら豚肉を炒める。炒めて豚肉から油が出てきたらエリンギとナスを入れて食べラーの食べる部分も入れて軽く炒めたら、蓋をして中火で蒸す。 これだけでクッソうまい。ごはんがススム。塩コショウとかしてないのに。

WINEBAL BIBBER（ワインバル ビバー） イタリアンなお店でワインもたくさん！ 料理も最高！ お通しも凝っている 雰囲気はどんな感じ？ 最後に こんばんは。Milkです。 今日は、府中に用事があったのでRenaと夜デートをしてきました☆ この街は、田舎と都会の中間という感じで、居心地の良い場所です。 そして、ここに来るとついつい行きたくなるお店があるんですよね。 私の秘密の隠れ家。 教えたくないけど・・・教えちゃう！！ だって、皆にも楽しんで欲しいから！ WINEBAL BIBBER（ワインバル ビバー） そのお店の名前は、「WINEBAL BIBBER」です。 f-bibber.owst.jp 私が上京してから1年ぐらい経って開店したお店で、その当時から通っています。 休職して行けていませんでしたが、今日は本当に久しぶりに行って、「あぁ・・・東京に帰ってきたなぁ。」って思いまし

日本各地に根付いた「麺料理」を求めて、全国を巡る「ご当地ヌードル探訪」。今回訪れたのは、埼玉県さいたま市岩槻区です。日本人形の生産地として有名な岩槻の街には、いたるところに人形店の看板が見えます。 「人形のまちいわつき」のキャッチフレーズの通り、街のさまざまなところに日本人形にまつわる作品が。 2005年にさいたま市に編入され、現在「区」となっている岩槻ですが、南北朝時代の資料に地名が載っているほど歴史のある土地で、江戸時代には城下町・宿場町として栄えました。岩槻駅から徒歩20分ほどのところにある岩槻城址公園には岩槻城の跡などがあり、歴史を感じられるスポットとなっています。