自然毒ã®ãƒªã‚¹ã‚¯ãƒ—ãƒãƒ•ã‚¡ã‚¤ãƒ«ï¼šéšé¡žï¼šè¡€æ¸…毒｜厚生労åƒçœç‰¹åˆ¥ãªå称ã¯ãªã„。英語ã§ã¯ichthyohemotoxinã¨ã‹fish serum toxinã¨å‘¼ã°ã‚Œã¦ã„ã‚‹ãŒã€ã©ã¡ã‚‰ã‚‚éšé¡žè¡€æ¸…毒ã¨ã„ã†æ„味ã§ã‚る。毒æˆåˆ†ã¯ã‚¿ãƒ³ãƒ‘ク質ã§ã€ã‚¦ãƒŠã‚®Anguilla japonicaã®è¡€æ¸…ã‹ã‚‰é™°ã‚¤ã‚ªãƒ³äº¤æ›HPLCã€ãƒ’ドãƒã‚シアパタイトHPLCã€ã‚²ãƒ«ã‚éŽHPLCã«ã‚ˆã‚Šç²¾è£½ã•ã‚Œã¦ã„ã‚‹ãŒ[2]ã€æ§‹é€ ã¯æ˜Žã‚‰ã‹ã«ã•ã‚Œã¦ã„ãªã„。ãªãŠã€ã‚¦ãƒŠã‚®ã®è¡€æ¸…ã¯ç·‘色をã—ã¦ã„ã‚‹ãŒã€ç·‘è‰²è‰²ç´ ï¼ˆãƒ“ãƒªãƒ™ãƒ«ã‚¸ãƒ³ã‚’è‰²ç´ å›£ã¨ã™ã‚‹ãƒªãƒã‚¿ãƒ³ãƒ‘ク質）ã¯æ¯’性ã¨ã¯ç„¡é–¢ä¿‚ã§ã‚ã‚‹[3]。
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