炊きたてのゴハンに対する賞賛の言葉に「うわぁ、お米が立ってる！」というものがある。上手に、おいしそうに炊けた場合に言われることが多い。 大物女優が炊飯器を覗いて「立ってる～」と嬉しそうに微笑むＣＭがあったが、あれは「あくまで雰囲気」で言ってるのだと思っていた。長らく自炊生活を続けているが、米が全員「ピン！」と直立しているところなど見たことがない。よその家では立ってるのか？ もしや、私の炊き方に問題があるのだろうか。 吟味に吟味を重ねて、米を立たせる工夫をしてみました。 （高瀬 克子） 土鍋を使おう 現在、炊飯器界には「遠赤・ダイヤモンド包み炊き」やら「ＩＨ厚釜極め炊き」といった謳い文句が躍り、大変魅力的なことになっている。 10年以上使い続けているウチの炊飯器には、申し訳程度に「ＩＨ」の文字が見えるのみ。

今晩のテレビ： Yahoo!テレビ - 恐怖の食卓: "◇医食同源をテーマに芸能人らの1週間の食生活から、将来発病する恐れのある疾患を予告診断する番組の第4弾。杉田かおる、引田天功らゲストの1週間の 食事に完全密着し、普段はどんなものを食べているのかなどを公開する。そのデータを基にスタジオでは「紳助クリニック」の最強ドクターズ8人がゲストの5 年後、10年後の健康状態を診断し、VTRを交えて分かりやすく解説する。"これは杉田かおるの食生活に対して診断されたもの。彼女はいずれイボ痔になるとかいろいろあったが、彼女が食べている玄米食の弊害については知らなかったな。 杉田かおるは健康食だと思って玄米を食べているが、実はこれが大問題。ＷＨＯの公式 報告書にあるのだが、日本の玄米には高単位のカドミウムが含まれているという。これは火山国土壌であるという宿命的なものがあるのだが、食べ続けるととて も危険

あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？ アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。 家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？　そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？　調理法が特別なの？　とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！ で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。 まずは肉。胸肉でもモモ肉でもなんでもいいです、近所のスーパーの安い鶏肉を用意。 ↑今回は「ぜったい得!!」ってシールが迫力あったので、コレ購入。 あとは炊飯器を用意。 ウチのは、一人暮らしをはじめたとき電気屋さんで買った、安いやつです。 あとは塩と水だけ。 水を小鍋に沸騰させて、塩をてきとーにぶちこみます。 で、鶏肉を炊飯器に入れて、 そこに、

すべて 1- 101- 201- 301- 最新40 最新10 [1]オフィスＫＮ 03/12/18 2:25 #D-1Eqf神戸は美味しいカフェ・レストランがいっぱい！けど、多分私の知らない隠れた名店もいっぱい！美味しい、一風変わった料理のあるお店等について語りませんか!!? [2]Ｍｉ 03/12/19 1:02 #D-1Eqfﾄｱｳｴｽﾄのﾗﾌﾚｱｻｰｶｽは可愛くて、店員さんいい人多いしよくいきます！けど、味はﾄｩｰｽﾄｩｰｽの時の方がよかった気が。 [3]シータ 03/12/19 2:29 7Nl2dUpwJD1北野のトリトンカフェはどうでしょ(^.^)？ 店の雰囲気イイのん。コーヒーカップも好き♪ [4]Ｍｉ 03/12/19 2:58 #D-1Eqfトリトンカフェはゆっくりできるからい〜ですよねぇ！勉強してる人もいてた。けど、カフェ飯欲しいです。 [5]U君 03/12/20

日頃より楽天のサービスをご利用いただきましてありがとうございます。 サービスをご利用いただいておりますところ大変申し訳ございませんが、現在、緊急メンテナンスを行わせていただいております。 お客様には、緊急のメンテナンスにより、ご迷惑をおかけしており、誠に申し訳ございません。 メンテナンスが終了次第、サービスを復旧いたしますので、 今しばらくお待ちいただけますよう、お願い申し上げます。

流行に流されることなく当時の面影を残し訪れたお客様に古き良き時代の懐かい想いを抱かせるでしょう。 お料理も独自の秘法で焼き上げたクリスピーなピザ以外にもパスタ・オードブル・グラタン等とメニューも豊富にございます。数々のアンティークやヨーロッパ調のお皿、大きなベルなど、楽しいオーナメントで飾られた気さくなイタリアン・レストラン。 お昼時もずっとオープンしていますので、仕事で遅くなったランチをとったりぶらっと立ち寄る感覚でご利用下さい ※　午後６時以降は１０％のサービス料を頂戴しておりますのでご了承下さい。 2019.01.23  2月より水曜日が定休日になります 2017.05.30  55周年を迎えます 2017.01.25 2月より定休日がなくなります 2016.10.11 作家村上春樹氏　ノーベル賞を待ちわびる夜 2016.08.01 キッチンスタッフ・ホールスタッフ大募集！ 2015

料理板＠２ちゃんねるで開発された料理です。とり肉でハムのような食感、添加物なし、しかも簡単にできて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰとり胸肉一枚分につきティースプーン一杯分程度のハチミツ（または砂糖）を まんべんなく塗る。 とり肉一枚につき小さじ山盛り一杯か、それよりやや多めの塩を全体に じゃりじゃりする程度すりこむ。 ※後で塩抜きをしますのでしっかりまぶしましょう。多すぎかな？くらいでかまいません。 コショウも一枚に付小さじ一杯程度やはり全体にまんべんなくふります。 ※これもやや多いくらいがしっかりスパイスの味がつき出来あがりに差が出ます。 （ここで好みのハーブ類を追加も可能） それを密封できる袋に入れ空気を抜き冷蔵庫に二日寝かせます。 ※空気を抜く方法はジップロックなどのファスナー式のビニール袋の場合 ある程度手で空気を抜いたらファスナーを１ｃｍ程度残して閉め、残りの ところからストローを刺