長瀬ãã‚“ã¯ã‚«ãƒ¬ãƒ¼ã®å¤©æ‰ã ã£ãŸ!? カレールー開発ã®å°‚é–€è·ã‚‚é©šãé‹ã„味覚を覚醒ã•ã›ã‚¤ãƒ³ãƒ‰ã¸é£›ã¶ã“ã¨ã« #鉄腕DASH
曲豆　円山 @drivensprocket ã±ã£ã¨è¦‹ã ã‘ã©ã€å¤šåˆ†ã€å¥³æ€§ãŒåœ§å€’çš„ã«å¤šã„ã‚“ã ãªã€‚女性ã®ã»ã†ãŒå‘³è¦šå—…覚é‹ã„ã£ã¦è¨€ã‚ã‚Œã¦ã‚‹ã‹ã‚‰ã。 ã ã‹ã‚‰ç”·å¥³æ¯”も放é€ãƒ€ãƒ¡ãªã‚“ã ãªã€‚ #鉄腕DASH 2018-06-10 19:46:14
æœ¬æ ¼ã‚¹ãƒªãƒ©ãƒ³ã‚«é»’èƒ¡æ¤’ã®ãƒã‚ンカレーランム- ã¾ã‹ãªã„日記
ãŠã‚„ï¼2012å¹´åˆã®æ›´æ–°ã§ã™ã。 明ã‘ã¾ã—ã¦ãŠã‚ã§ã¨ã†ã”ã–ã„ã¾ã™ï¼Š 野èœã¨ã‚¹ãƒ‘イスãŸã£ã·ã‚Šã®ã‚«ãƒ¬ãƒ¼ã§ã€å¹´æœ«å¹´å§‹ã®ã らã£ã¨æ°—分をã—ゃãã£ã¨ã—ã¾ã—ょã†ã€‚ã‹ã‚‰ã ã‚‚ã‚ã£ãŸã¾ã‚Šã¾ã™ã—ã。 æœ¬æ ¼ã‚¹ãƒªãƒ©ãƒ³ã‚«ã‚«ãƒ¬ãƒ¼ã®ãƒ©ãƒ³ãƒã«ã—ã¾ã—ãŸã€‚ã¡ã‚‡ã£ã¨ã‚¹ãƒ‘イス多ã„ã®ã§ã™ãŒç´¹ä»‹ã—ã¾ã™ã€‚ 黒胡椒ã®ãƒã‚ンスリランカカレーランãƒï¼ˆ5人分） ææ–™ 手羽元　500g 玉葱　1個 トマト　1個 水　1カップ ã«ã‚“ã«ã　1片 調味料 油　大ã•ã˜1 塩　大ã•ã˜1/2 カルダモン　5粒程 ターメリック　大ã•ã˜1/2 カレー粉　大ã•ã˜1/2 コリアンダー　大ã•ã˜1 マスタードシード　å°ã•ã˜1 カレーリーフ　å°ã•ã˜1 シナモン　1/2本 ブラックペッパー　大ã•ã˜1 1.玉葱1/2個ã€ãƒˆãƒžãƒˆã€æ°´ã‚’ミã‚サーã«ã‹ã‘ã¦ãŠã。 2.１をボウルã«ã„ã‚Œã€æ‰‹ç¾½å…ƒã€å¡©ã€ç²—ãã¿ã˜ã‚“切りã«ã—ãŸã‚«ãƒ«ãƒ€ãƒ¢ãƒ³ã€ã‚¿ãƒ¼ãƒ¡ãƒªãƒƒã‚¯ã€ã‚«ãƒ¬ãƒ¼ç²‰ã€ã‚³ãƒªã‚¢ãƒ³ãƒ€ãƒ¼ã‚’入れã€æ··ãœåˆã›ã‚‹ã€‚
カレーãªã‚‹é™°è¬€
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茄åã¨ãƒˆãƒžãƒˆã®ã²ã肉カレーランム- ã¾ã‹ãªã„日記
最近ã€å¤é‡ŽèœãŒæ—©ã„物ã§æ‰‹ã«å…¥ã‚‹ã‚ˆã†ã«ãªã£ã¦ãã¾ã—ãŸã€‚ã·ã‚Šã£ã¨ã—ãŸãƒˆãƒžãƒˆã‚„茄åã¯ã¿ã‚‹ã ã‘ã§å…ƒæ°—ã«ãªã‚Šã¾ã™ãー。 茄åã¨ãƒˆãƒžãƒˆã‚’使ã£ã¦ã€ã‚«ãƒ¬ãƒ¼ãƒ©ãƒ³ãƒã«ã—ã¾ã—ãŸã€‚トマトを入れるã®ã§é…¸å‘³ãŒã¨ã¦ã‚‚ãŠã„ã—ãã€ãƒãƒ¤ã‚·ãƒ©ã‚¤ã‚¹ã®ã‚ˆã†ãªå‘³ã«ãªã‚Šã¾ã™ã€‚ 茄åã¨ãƒˆãƒžãƒˆã®ã²ã肉カレー（4人分） ææ–™ 茄å　1本 トマト　ä¸1個 玉ããŽã€€1個 åˆã„挽ã肉　200g カレールー　4人分 水　600mlãらㄠオリーブオイル　大ã•ã˜1 ã™ã‚ŠãŠã‚ã—ニンニク　å°ã•ã˜1 å¡©ã“ã—ょã†ã€€å°‘々 ケãƒãƒ£ãƒƒãƒ—ã€€éš ã—味ã§ãŠå¥½ã¿ã§ 1.茄åã¯åŽšã•1cm程ã®åŠæœˆåˆ‡ã‚Šã«ã€ãƒˆãƒžãƒˆã¯1cm角ã«ã–ã切りã«ã€çŽ‰ããŽã¯ã™ã‚ŠãŠã‚ã™ã€‚ 2.é‹ã«ã‚ªãƒªãƒ¼ãƒ–オイルã¨ãƒ‹ãƒ³ãƒ‹ã‚¯ã‚’ã„ã‚Œã¦ã€ç«ã«ã‹ã‘ã€é¦™ã‚ŠãŒãŸã£ã¦ããŸã‚‰ã²ã肉を炒ã‚る。 3.ã²ã肉ã«å¡©ã“ã—ょã†ã§å‘³ã‚’æ•´ãˆã€çŽ‰ããŽã‚’åŠ ãˆã‚‹ã€‚ 4.ãŠã¡ã¤ã„ã¦ããŸã‚‰ã€èŒ„åã€ãƒˆãƒžãƒˆã‚‚åŠ ãˆç‚’ã‚る。 5.ã„ãŸã¾ã£ã¦ããŸã‚‰ã€æ°´ã‚’åŠ ãˆä¸€åº¦æ²¸
豆è…ãŸã£ã·ã‚Šãƒ˜ãƒ«ã‚·ãƒ¼å’Œé¢¨ãƒ‰ãƒ©ã‚¤ã‚«ãƒ¬ãƒ¼ã¨ã€å™‚ã®ã‚¤ã‚«ã®ãƒžãƒªãƒã‚µãƒ©ãƒ€ãƒ©ãƒ³ãƒ - ã¾ã‹ãªã„日記
ããŽãŸã£ã£ã·ã‚Šã§ã€é†¤æ²¹ã€ã¿ã‚Šã‚“ã§å‘³ã‚’æ•´ãˆã‚‹å’Œé¢¨ãªãƒ‰ãƒ©ã‚¤ã‚«ãƒ¬ãƒ¼ã§ã™ã€‚æ料も少ãªã„ã—ã€ãƒ•ãƒ©ã‚¤ãƒ‘ン一ã¤ã§ã¨ã£ã¦ã‚‚ç°¡å˜ã§ã™ã€‚ 豆è…ãŸã£ã·ã‚Šãƒ˜ãƒ«ã‚·ãƒ¼å’Œé¢¨ã‚«ãƒ¬ãƒ¼ï¼ˆ4人分） ææ–™ åˆæŒ½ãƒŸãƒ³ãƒã€€200g 木綿豆è…　1ä¸ é•·ãƒã‚®ã€€1本 ゆã§è±†ã€€1パック 調味料 カレールー（パウダーã®æ–¹ãŒã„ã„ã§ã™ï¼‰ã€€4人分 ã”ã¾æ²¹ã€€å¤§ã•ã˜1 ãŠã‚ã—ã—ょã†ãŒã€€å°ã•ã˜1 å¡©ã“ã—ょã†ã€€å°‘々 ã¿ã‚Šã‚“　大ã•ã˜2 醤油　大ã•ã˜2 1.木綿豆è…ã¯ã‚ッãƒãƒ³ãƒšãƒ¼ãƒ‘ーã§ã¯ã•ã¿ã€ãƒ¬ãƒ³ã‚¸ã§1分程ãƒãƒ³ã™ã‚‹ã‹ã€ä¸Šã‹ã‚‰ã¾ãªæ¿ãªã©ã§ãŠã—ã¦ã€æ°´åˆ†ã‚’ã—ã£ã‹ã‚ŠæŠœã„ã¦ãŠã。葱ã¯ã€ãªãªã‚ã«5mmãらã„ã®ã†ã™ã•ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚ 2.フライパンã«ã‚´ãƒžæ²¹ã‚’熱ã—ã€ãŠã‚ã—ã—ょã†ãŒã‚’入れã€é¦™ã‚ŠãŒãŸã£ã¦ããŸã‚‰æŒ½è‚‰ã‚’ç‚’ã‚る。 3.挽肉ã®è‰²ãŒå¤‰ã‚ã£ã¦ããŸã‚‰ã€æœ¨ç¶¿è±†è…ã‚’ã»ãã—ãªãŒã‚‰ã„れる。挽肉ã¨ãªã˜ã‚€ã‚ˆã†ã«ã‚ˆãæ··ãœãªãŒã‚‰ç‚’ã‚る。 4.次ã«é•·ãƒã‚®ã¨ã€ã‚†ã§è±†ã‚’ã„ã‚Œã€è‘±ã«ç«ãŒé€šã‚‹ã‚ˆã†ã«å°‘ã—ç‚’ã‚る。
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ランã‚ング
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カレーãƒã‚°
ã‚«ãƒ¬ãƒ¼é‚ ãƒ‡ã‚¹ãƒˆãƒã‚¤ãƒ¤ãƒ¼ (西１８ä¸ç›®/スープカレー)
インドカレー　ãƒãƒ¼ãƒªãƒãƒ¼ãƒ«
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