いま人気のミールスとは？南インド料理のプロが食べ方を徹底解説！ 今カレー好きを中心に人気を集める、南インド料理「ミールス」。本記事では、南インド料理の専門家に、ミールスの食べ方や基礎知識を教えてもらいました。各料理の解説や上手な食べ進め方など、特に初心者は必見ですよ！ランチやディナーで実践してみてください。 2023年3月9日 更新

日本はいつまで「安くて良いもの」で勝負するのか？アメリカに渡り、パタゴニアとGapで活躍した日本人は問いかける アメリカでサステナビリティを追求するビジネスを実践してきた大原徹也さんは、日本の「安くて良いもの」なビジネスモデルに危機感を募らせる。突破口となるものとは？

＜マーク・ザッカーバーグは、ソーシャルメディア企業の社名変更だけでなく、ARやVR分野への関与を強めることで、具体的なアイデアを大々的に宣伝しているが......＞ メタバースとは何か？ Facebookは2021年10月28日、社名を「Meta」に変更した。これは次世代VR環境である「メタバース」の様々な可能性に、Facebookが本格的に参入することの強い意思表明だった。 今やメタバースという言葉は、2021年のバズワードとなっている。しかし、正直なところ、その意味を本当に理解している人は少ない。わからない理由は、メタバースを特定するのが難しいからだ。 Web 1.0が情報をつなぐインターネットで、Web 2.0が人をつなぐソーシャルメディアだとすると、今まさに到来しているWeb 3.0は、人、場所、モノをつなぐものだと考えられる。 ある意味では、デジタルな生活が物理的な生活に追いつい

株式会社細尾 代表取締役社長、MITメディアラボ ディレクターズフェロー 一般社団法人GO ON 代表理事、株式会社ポーラ・オルビス ホールディングス 外部技術顧問 1978年生まれ。1688年から続く西陣織の老舗、細尾12代目。大学卒業後、音楽活動を経て、大手ジュエリーメーカーに入社。退社後、フィレンツェに留学。2008年に細尾入社。西陣織の技術を活用した革新的なテキスタイルを海外に向けて展開。ディオール、シャネル、エルメス、カルティエの店舗やザ・リッツ・カールトンなどの5つ星ホテルに供給するなど、唯一無二のアートテキスタイルとして、世界のトップメゾンから高い支持を受けている。また、デヴィッド・リンチやテレジータ・フェルナンデスらアーティストとのコラボレーションも積極的に行う。2012年より京都の伝統工芸を担う同世代の後継者によるプロジェクト「GO ON」を結成。国内外で伝統工芸を広める

ホンダの「スーパーカブ」は世界で一番売れたバイクだ。なぜそんなに売れたのか。経営学者の楠木建さんは「スーパーカブは1957年の発売から現在まで、技術や構造をそのまま維持している。つまり余計な機能を加えていない。そこがすごい」という。独立研究家の山口周さんとの共著『「仕事ができる」とはどういうことか？』（宝島社新書）より一部を抜粋する――。（第1回） 「役に立つ」より「意味がある」モノに価値がある 【山口周】スキルがここまでもてはやされてきたのは、「時代の要請」という側面があったと思います。端的に言えば「スキルが金になった」ということです。それは「役に立つ」ということが価値になったからですね。 ところが昨今では「役に立つ」ということがそもそも求められなくなってきている。「役に立つこと」から「意味があること」に価値の源泉がシフトしていると思うんです。「役に立つ・役に立たない」「意味がある・意味

ホンダの「スーパーカブ」は世界で一番売れたバイクだ。なぜそんなに売れたのか。経営学者の楠木建さんは「スーパーカブは1957年の発売から現在まで、技術や構造をそのまま維持している。つまり余計な機能を加えていない。そこがすごい」という。独立研究家の山口周さんとの共著『「仕事ができる」とはどういうことか？』（宝島社新書）より一部を抜粋する――。（第1回） 「役に立つ」より「意味がある」モノに価値がある 【山口周】スキルがここまでもてはやされてきたのは、「時代の要請」という側面があったと思います。端的に言えば「スキルが金になった」ということです。それは「役に立つ」ということが価値になったからですね。 ところが昨今では「役に立つ」ということがそもそも求められなくなってきている。「役に立つこと」から「意味があること」に価値の源泉がシフトしていると思うんです。「役に立つ・役に立たない」「意味がある・意味

脳とコンピューターをつなぐ技術、ブレイン・マシン・インターフェース（BMI）。「自分の脳に電極を埋めたい人って、そんなに多くない。BMIってまだ先の技術」。私自身、そうたかをくくっていた。ところが、脳に電極を埋め込む必要がなく、小型で低価格のデバイスの完成が、目前に迫っていることが分かった。BMIでどんなことができるようになるのだろう。社会はどう変化するのだろう。 BMIに関する技術革新は急ピッチで進んでおり、かなりいろいろなことができるようになってきている。有名なところでは、イーロン・マスク氏率いるNeuralink社が、脳に埋め込んだ電極を通じてピンポンのテレビゲームを操作する猿の動画を今年４月に公開、大きな話題となった。 カリフォルニア大学の研究チームは７月、言語機能を失った患者の脳に電極を埋め込むことで、患者が頭に思い浮かべた50種類の単語を認識することができた、と発表した。50単

梵平 (中津)：  in    tw    食    FB DIAMOND BRYANI (中津)：  in    tw    食    FB  SOMA (中津)：  食    HP まるせ (中津)：  in    tw    食    FB    HP スープカレー専門店 密教 (中津)：  in    食  SAPPORO SOUP CURRY JACK 中津店 (中津)：  in    tw    食    FB  スパイス飯麺兄弟舎 (中津)：  in    tw    食    FB 月と太陽 (中津)：  in    tw    食    FB カンテグランデ (中津)：  食    HP アイリッシュカレー (中津)：  in    食    FB 旧ヤム鐡道 (梅田)：  in    tw    食    FB    HP カレーショップMASARA (梅田)：   食

2020年は、新型コロナウイルスによる世界的なパンデミックの影響でビジネスの世界が大きく様変わりした。世界中の国々で「ロックダウン（都市封鎖）」が実施され、セクターによってはそれまでの成長戦略が根底から覆された産業も見られた。 同時に、外出禁止令などが出されて、「巣ごもり需要」と呼ばれるまったく新しいニーズも誕生した。それまで大きな成長が見込めなかったセクターが、いきなりビッグビジネスとして認識される事態が起きたわけだ。 そしていま、ワクチン接種が世界中で始まり、世界は「コロナ後」の時代を迎える準備に入りつつある。停止していたビジネスが一気に再稼働を始め、株式市場や債券市場などの金融マーケットでも、コロナ後の世界を先取りしようと動き始めている。 パンデミックでわかった産業構造の地殻変動？ とはいえ、コロナが収束しても、再びコロナ前の世界に逆戻りしてしまうと考える人は少ないのではないか……。

2016年頃からLo-Fi House（ローファイ・ハウス）という言葉が使用され、脚光を浴びるようになりました。 しかし、この質感の音楽は降って湧いたようなものではなく、歴史を振り返ってみれば、ハウスミュージックのリレーのうえで連綿と続いているものだということが分かります。 では、Lo-Fiハウスは今までのハウスミュージックと何が違うのか？ それは文脈の違いと言えます。Lo-Fiハウスシーンは、EDMなどの派手でクリアな音を志向するメジャーシーンに対するアンチテーゼであり、SNS、Youtubeなどインターネット文化の中で育ったカウンターカルチャーといえます。 皮肉混じりの使い捨てを前提としたアーティスト名や、ふざけたジャケット写真などを使用してYoutubeなどにアップロードされるところから始まっており、トラックは当初はクラブなどの大きなサウンドシステムを目的に制作されておらず、ヘッドフ

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大阪スパイスカレーとはカレーと言えばその発祥のインドをイメージするか、子供の頃に慣れ親しんだハウスバーモントカレーやメタルインドカレーのようなお袋の味を連想します。 日本人なら誰もが好きなカレーライスですが、ここ大阪では２０年ほど前から先人たちの知恵から進化が始まりました。 大阪スパイスカレーとは僕なりに考えてみると下記の特徴があります。 第一は上記のリストにあるように自由な発想。既成概念にとらわれない面白さと冒険心。 スパイスの使い方も常識にとらわれず、美味しさへの追求のためにあえて違うやり方も。 日本文化の出汁(だし)をベースにしたものも多く、カレーの常識をくつがえすが、食べていて何か懐かしい味。 ルーは小麦粉を使ってどろっとしていない。むしろシャバシャバ。 ルーと一緒に野菜を煮込まず、プレートに。 ざっと簡単に大阪スパイスカレーの特徴を列記しました。これだけでは語れない面白さのある大

『MarkeZine』が主催するマーケティング・イベント『MarkeZine Day』『MarkeZine Academy』『MarkeZine プレミアムセミナー』の 最新情報をはじめ、様々なイベント情報をまとめてご紹介します。 MarkeZine Day

COVID-19によってまたひとりの音楽家がこの世を去った。同じくデトロイトのエレクトロニック・ミュージックのコミュニティのひとり、デラーノ・スミスが治療費を募ったというが、彼のエージェントの発表によればマイク・ハッカビーは4月24日に永眠してしまった。25日は世界中のディープ・ハウス・ファンの多くがこの悲報に涙したことだろう。 マイク・ハッカビーはデトロイトのダンス・シーンに1988年から関わっていたDJであり、プロデューサーであり、ディープ・ハウスのリジェンドである。近年はワールドワイドに活躍し、日本でもプレイしている。 マイク・ハッカビーの名前が日本で知られるきっかけとなったのは、ごくごく初期のムーディーマンとセオ・パリッシュだった。96年〜97年ぐらいのことで、現在DJチーム“悪魔の沼”のメンバーであるドクター西村がこのあたりのあやしげな音源、つまりデトロイトのハウス・シーンの作品

大御所写真家、息子に連れられ新世界発見 「そこではみな、喜びに満ち溢れていた。楽しみを分かち合うことに 全力を傾けていたんだ」 世界中を旅する“とてもスピリチュアルな”ネオヒッピーの息子を持つスティーブ。彼に連れられ写真家は、ネオヒッピーの姿をカメラで捉えようと、2012年から14年までの3年間、現代版ヒッピーたちが集うアメリカ各地のフェスティバルを巡礼した。 80歳にさしかかっていた彼が目にしたのは、喜びを踊りで表現しようと一心不乱にダンスするヒッピー。自分で育てた食物を他の人に分け合うヒッピー、ヨガで瞑想に耽るヒッピー。写真集のタイトルにもある「Bliss（至福）」をただただ追求する彼ら。 彼が60年代に見た、ロックンロールとドラッグに溺れる退廃的なヒッピーたちとは少し違っていた。 コミューン化するフェスティバル ネオヒッピーたちがひと夏を過ごすのは、俗にtransformationa