美味ã—ã‚“ã¼ã‚’検証ã—ã¦ã¿ã‚‹ãã®ï¼”　カツオã®åˆºèº«ã«ãƒžãƒ¨ï¼ï¼Ÿ - ã¿ã¤ã©ã‚“曇天日記ã•ã¦çš†æ§˜ã€ã‚«ãƒ„オã¨è¨€ã£ãŸã‚‰ã‚¤ã‚¿ãƒªã‚¢èªžã§ãƒã‚µã‚¶ã‚¨ã•ã‚“ã®å¼Ÿã§ã™ãŒã€ä»Šå›žã¯é£Ÿã¹ã‚‹æ–¹ã®é°¹ã§ã™ã€‚ã‚‚ã¡ã‚ん「ãŠãƒ¼ã„磯野−ã€ã‚„　ら　ãªã€€ã„　ã‹ã€ã¨ç¾Žå‘³ã—ãé ‚ããŠè©±ã§ã¯ã‚ã‚Šã¾ã›ã‚“。ä¸å³¶ã¯é¬¼ç•œãƒ¡ã‚¬ãƒã€‚ é°¹ã¨è¨€ãˆã°ã‚¤ã‚¿ãƒªã‚¢èªžã§ãƒã€Œç›®ã«ã¯é’葉　山ホトトギス　åˆé°¹ã€ã®å¥ãŒçŸ¥ã‚‰ã‚Œã¦ã„ã¾ã™ãŒã€åˆé°¹ã®å£ç¯€ã€åˆå¤ã‚ˆã‚Šã‚‚ã€æ˜¨ä»Šã¯è„‚ãŒã®ã£ãŸæˆ»ã‚Šé°¹ï¼ˆã„ã‚ゆるトãƒã‚¬ãƒ„オ）ã®å£ç¯€ã§ã‚る秋ã®æ–¹ãŒæ—¬ã ã¨ã•ã‚Œã‚‹ã‚ˆã†ã§ã™ã€‚ã‚‚ã£ã¨ã‚‚ã€ã“れをæŒã£ã¦ã‚¨ãƒ‡ãƒƒåã®ã‚„ã›æˆ‘æ…¢ã¨ã„ã†ã®ã¯ã¡ã‚‡ã£ã¨æ—©è¨ˆã‹ã‚‚。脂ãŒå¼·ã‘ã‚Œã°ãã®åˆ†å‚·ã¿ã‚„ã™ã„ã®ã§ã€æ±Ÿæˆ¸ã®é ƒã¯æœ¬å½“ã«åˆé°¹ã®æ–¹ãŒç¾Žå‘³ã—ã‹ã£ãŸã®ã‹ã‚‚知れã¾ã›ã‚“ã‹ã‚‰ã。 ã¾ã‚ã€æœ€è¿‘ã¯å†·å‡æŠ€è¡“ã‚‚å‘上ã—ã¦ã¾ã™ã‚“ã§ã“ã®æ™‚期ã§ã‚‚美味ã—ã„è„‚ã®ã®ã£ãŸé°¹ãŒé£Ÿã¹ã‚‰ã‚Œã¾ã™ã€‚ 今回ã¯ã“ã®ã‚«ãƒ„オã®ã‚¸ãƒ£ã‚¹ãƒˆãƒ•ã‚£ãƒƒãƒˆãªé£Ÿã¹æ–¹ã‚’探求ã—ã¦ã¿ãŸã„ã¨æ€ã„ã¾ã™ãŒã€å®Ÿã¯ãƒ¯ã‚¿ã‚¯ã‚·ã€ã‚«ãƒ„オã«ã¯é•·ã‚‰ãマヨãƒãƒ¼ã‚ºã‚’ã¤ã‘ã¦é£Ÿã¹ã¦ã„ãŸã‚“ã§ã™ã€‚ãˆãˆå‹äººã‹ã‚‰ã¯ãŸã„ãã†ä¸è©•ã§ã™ã€‚
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