ビール煮ã¶ãŸã•ã‚“ã®ãƒãƒ¼ã‚ºç„¼ã - ã¨ãƒ©ãã“日誌（ã“ã®è¨˜äº‹ã¯ä»¥å‰é‹å–¶ã—ã¦ã„ãŸãƒ–ãƒã‚°ã©ã‚‰ãã“日誌ã«2009å¹´05月16日掲載ã—ãŸã‚‚ã®ã‚’åŠ ç†ãƒ»ä¿®æ£ã—ãŸã‚‚ã®ã§ã™ï¼‰ ■煮込んã 豚肉をã¤ã‹ã£ãŸæ–™ç†ã よ 皆様ã€ãŠå¾…ãŸã›ã„ãŸã—ã¾ã—ãŸã€‚ã©ã‚‰ãã“æ–™ç†æ•™å®¤ã®ãŠæ™‚é–“ã§ã™ã€‚ 以å‰ã®æ•™å®¤ã§ã€Œä½•ãŒç°¡å˜ã ï¼æ料手ã«ã¯ã„ã‚‹ã‹ã£ï¼ï¼ã€ãã‚“ãªå£°ãŒã©ã“ã‹ã‚‰ã‹èžã“ãˆã¦å‚ã‚Šã¾ã—ãŸã®ã§ã€ä»Šå›žã¯å®¹æ˜“ã«æ‰‹ã«å…¥ã‚Œã‚‹ã“ã¨ãŒå‡ºæ¥ã‚‹é£Ÿæを使ã£ãŸãƒ¬ã‚·ãƒ”ã§ã”ã–ã„ã¾ã™ã‚ˆã€‚ ã»ã‚‰ã€ãªã‚“ã®å¤‰å“²ã‚‚ç„¡ã„ææ–™ã§ã—ょã€å®‰å¿ƒã—ã¦ã。 ■下準備 豚肉ã¯å¡©ã¨é¦™è¾›æ–™ã‚’良ãã™ã‚Šè¾¼ã‚“ã§æ”¾ã£ã¦ãŠãã¾ã™ã€‚ãã†ã™ã‚‹ã¨ã€ã—ã¾ã‚Šã®è‰¯ã„ãŠè‚‰ã«ãªã‚‹ã®ã§ã™ã‚ˆã€‚人間ã«ã‚„ã£ã¦ã‚‚無駄ãªã®ã§ã‚„ã‚ã¦ãã ã•ã„ã。傷ãŒã‚ã‚‹ã¨ã—ã¿ã¦ã¨ã£ã¦ã‚‚ã„ãŸã„ã§ã™ã€‚ é‹ã«ã€ã‚³ãƒƒãƒ—一æ¯ãらã„ã®æ°´ã¨ã€é‡Žèœããšã€ã‚³ãƒ³ã‚½ãƒ¡ã‚’入れã€ç…®ç«‹ã¦ã¦ãŠãã¾ã™ã€‚ ※今回ã¯è±šè‚©ãƒãƒ¼ã‚¹ã‚’使用ã—ã¾ã—ãŸãŒã€ã“ã‚Œã¯å®‰ä¾¡ãªã‚«ãƒŠãƒ€ç”£ã§ã‚ã£ãŸã‹ã‚‰ãã†ã—ã¾ã—ãŸã€‚香りãŒè‰¯ãèžç‚¹ã®ä½Žã„脂肪ãŒã¤ã„ã¦ã„る肉ã§ã‚ã‚Œ
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