今日のおやつは、紅茶のサブレ。 紅茶葉をたっぷり練りこんだ、サクサクホロホロのサブレです。 ～紅茶のサブレのレシピ～ ・薄力粉　　　　　　　１３０ｇ ・バター（無塩）　　　１００ｇ ・砂糖　　　　　　　　５０ｇ ・塩　　　　　　　　　ひとつまみ ・卵黄　　　　　　　　１個分 ・紅茶のティーバッグ　２袋（約４ｇ） ・グラニュー糖 ①やわらかくしたバターをクリーム状になるまで練り、砂糖と塩を加えてしっかり混ぜます。卵黄を加えてさらに混ぜ、紅茶葉を加えて混ぜます。 ②薄力粉を振るい入れてさっくり混ぜます。 ③生地を棒状にまとめ、ラップなどにくるんで冷蔵庫で２時間以上休ませます。 ④バットなどにグラニュー糖を広げ、休ませた生地をコロコロころがして砂糖をまぶします。 包丁で約８ｍｍほどの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べます。 １７０℃に予熱をしたオーブンで約２０分焼きます。 紅茶のサブレ

料理が苦手な新米主婦が作ったものを記録しているシリーズ記事です。主にクックパッドでつくれぽ100以上のレシピを作っています。 写真 玉ねぎがたっぷり載った煮込み物です。 レシピ つくれぽ2,600件超えのレシピです。 材料（３～４人分） 玉ねぎ(スライス)…中１．５～２個 とりもも肉…２～３枚 サラダ油…大さじ1 酒…60ｃｃ しょうゆ…40ｃｃ （あれば）きざみねぎ…少々 作り方 フライパンを熱し、サラダ油を入れ、薄切りにした玉ねぎを焦げないよう中火でざっと炒めます。ほんのり色づく程度でOK。 とりもも肉を皮を下にして玉ねぎの上にのせます。 蓋をして１５分ほど弱火。玉ねぎと肉から水分がでて、蒸し焼きにされます。 酒としょうゆを回しかけ木べら等で玉ねぎを焦げないように混ぜ、蓋をとって中火で５分で肉を裏返し、汁を煮詰めます。 肉を取り出し食べやすい大きさに切って盛り付けます。とろ玉ねぎと汁を

2016 - 03 - 24 【喜びのスコーン】お土産の酒粕を使ってアレンジレシピ&つくレポ紹介 キッチン レシピ 喜びのスコーン list Tweet おはようございます(^_^;) 昨日、注目のブログにピックアップしていただけたようで、 またまたアクセス数がおかしな事になりました（笑） 今度は、やまさんの時のさらに倍ですΣ（ﾟдﾟlll） そして、冒頭でランキングに参加していると書いたら、 それもご協力いただけたようですΣ（ﾟдﾟlll） ここで、改めて御礼を…。 当ブログにお越し下さった方、 スター&ブックマークして下さった方、 読者登録して下さった方、 いつもコメントして下さる方…。 本当にありがとうございますm(_ _)mm(_ _)m これからも皆さまに楽しんで頂けるように ブログを綴って行きたいと思いますので、 どうぞ、よろしくお願いいたします…。 さて、今日は先日の小旅行

友人へのおもてなしや持ち寄りパーティーなどのメニューを選ぶとき、いつも同じでマンネリ化してしまったり、他の人と被らないか気になったり、普段の献立以上に悩みますよね。子供から大人まで楽しめる、ちょっと気の効いたパーティーメニューを集めました。 ■ 熱々で盛り上がる！ ホットプレートで作るパエリア ▽ かめ代のおうちdeごはん☆ ホットプレート de トマトカレーのパエリア♪お子様むき☆ ホットプレートを使ったメニューといえば焼き肉やお好み焼きなどが定番ですが、料理研究家の亀山泰子さんが紹介しているのは、トマトカレー味のパエリア。トマトケチャップと少量のカレー粉で味付けすることで、子供でも食べやすく仕上げています。パエリア鍋がなくても、ホットプレートでできるのが手軽ですね。みんなでわいわいしながら、熱々のパエリアを楽しみましょう。 ■ みんなで仲良く切り分けて食べるキッシュ ▽ 持ち寄りパーテ

今日は私の常備おかし、紅茶のシフォンケーキ。 新オーブンでの初焼きは、この紅茶のシフォンケーキになりました。 大好きなシフォンケーキなので、冷凍庫の中にいつもあります。 ～紅茶のシフォンケーキのレシピ（１７ｃｍ型）～ ・卵　　　　　　　　　４個 ・砂糖　　　　　　　　６０～８０ｇ ・塩　　　　　　　　　少々 ・紅茶液　　　　　　　７０cc （紅茶のティーバッグ２袋と牛乳で濃いミルクティーを作ったもの） ・油　　　　　　　　　４０cc ・ベーキングパウダー　０～３ｇ ・薄力粉　　　　　　　７５ｇ ・紅茶のティーバッグ　２袋（混ぜ込み用） nekofuwa.hatenablog.com 作り方はこのプレーンのシフォンケーキとほとんど同じです。 スポンサーリンク ①濃いミルクティーを作ります。鍋に牛乳と紅茶のティーバッグ２袋を入れ、火にかけフツフツしてきたら火を止めて蓋をして蒸らします。そのまま

こんにちは、株式会社バーグハンバーグバーグです。 突然ですが、みなさんには「これさえあればご飯を何杯でも食える！」といった推しおかずはありますか？ 「から揚げ」や「野菜炒め」などの定番おかずから、「海苔の佃煮」や「肉味噌」といったご飯のお供まで……お気に入りのおかずは人の数だけ存在するものですよね。 そこで今回は、大の米好きである自称「ごはん神」を5人集め、それぞれがオススメする『最高のおかず』を紹介しつつ、 安くてウマい最強のおかずを決定したいと思います。 今回の挑戦者はこちらの5名！ かんち：Webディレクター / 圧力鍋で炊いた白米の美味さを知ったその日から2か月で体重が7kg増えた。 原宿：オモコロ編集長 / この企画に参加したものの、意外と少食。 ARuFa：ブロガー / 白米と世界平和が好き。 マンスーン：工作系ライター / 味ぽんがあれば白米を2合食べることが出来る。 カメン

まだまだお弁当作りは続きそうなライターのかごめです。 働く女性にとって、ランチは結構重要なポイントですよね。 いつも外で食べていたら栄養バランスもお金も心配になっちゃいます。 それにどうしても外食はカロリーがオーバーしがち… 。 そこでオススメなのがスープジャー！ スープジャーなら保温性があるので、家から持参したランチでも温かい状態で食べられます。 そしてもちろん味、見た目、ヘルシーさ、手軽さ、バリエーションは外せません！ オフィスでもカフェ気分で食べられるヘルシースープジャーランチを1週間続けて、みんなに自慢しちゃいましょう！ スープジャーはこんなに便利！ スープジャーのいいところは、保温性があること！ 冷たいものは冷たいまま、温かいものは温かいままでお昼に食べることができます。 そして密閉性もいいのも便利な点ですよね。 普通の弁当箱では持っていくことができないような汁気のあるメニューだ

It seems we can’t find what you’re looking for. Perhaps searching can help. Search for:

先日見たホマレ姉さんのこちらのポパイサンド記事。 www.homarecipe.com ほうれん草大好きな私（家系ラーメンには欠かせません！）。これは絶対作るぞ！と思ったのですが、丁度いいタイミング（？）でコストコでベーグルを買ってきたので、ベーグルサンドとしてポパイサンドを作ってみることにしました。 コストコのバラエティベーグル 買ってきたのはコストコファンならお馴染みの（？）カークランド（コストコPB）「バラエティベーグル」。オニオン、チーズなど数種類ある6個パックのベーグルを、2種類の組み合わせで選んで680円というもの。 今までなんとなく買ったことはなかったのですが、丁度朝食のバリエーションに変化を作りたかったこともあり、買ってみましたた。今回選んだのは、プレーンとシナモンレーズンの2種類です。 消費期限は購入日から数日と短めなので、すぐに食べない分は冷凍して保存してしまいます。デ

今日の夕飯は煮豚と濃厚醤油ラーメン。 どちらかと言うと濃厚な醤油ラーメンが食べたいがために煮豚を作ります。 水を加えずに煮る、濃い味の煮豚です。 ～煮豚のレシピ～ ・豚肉の塊（バラ肉かロース肉）　３５０ｇ～５００ｇ程度 ・しょうゆ　　　　　　　　　　　４００cc ・みりん　　　　　　　　　　　　４００cc ・酒　　　　　　　　　　　　　　５０cc ・オイスターソース　　　　　　　大さじ２ ・にんにく　　　　　　　　　　　１かけ ・しょうが　　　　　　　　　　　１かけ ・ネギの青い部分、玉ねぎ、にんじん ①鍋にしょうゆ、みりん、酒、オイスターソース、にんにく（丸ごと）、しょうが（薄切り）を入れ沸騰させ、弱火で１５分間煮る。 ②豚肉をタコ糸で縛り（適当にぐるぐる巻きで良いです）、フォークで全体をブスブス刺します。 ③②の肉をフライパンで表面に焼き色が付くまで焼きます。 ④焼き色がついた肉を①の

今日は、新作料理☆ キャベツとひき肉の重ね蒸し 寒い日にぴったりの新作です！ と言っても、私が考えたのではないの。 marcoさんが作っていらしたのを、ほぼほぼコピーしました。 違うのは、味付けくらいかな？ ですから、ご本家レシピは、こちらを見てくださいね。 garadanikki.hatenablog.com 真似した私のレシピはこちらです。 キャベツとひき肉の重ね蒸しの 材料　少し多めの2人分 キャベツ　　　　　　　1/2個 ひき肉　　　　　　　　300g 生姜のみじん切り　　　2片分 長ネギのみじん切り　　1/2本分 塩　　　　　　　　　　小さじ2/3 日本酒　　　　　　　　大さじ2 水　　　　　　　　　　カップ1 作り方 キャベツは、幅5ミリ程度の太めの千切りにします。 ひき肉にみじん切りにした長ネギと生姜、塩を加えてよく練ります。 深めの鍋に、1のキャベツ2のひき肉を交互に重ねて

今日紹介するのは、鯖燻製のパイ包み焼き。 昨日紹介した鯖の燻製を、目先を変えたお料理にしてみました☆ パイ包みに使う燻製は作ってから1日置いて、香りが落ち着いたものがお勧めです。 鯖燻製のパイ包み焼き レシピはこちら。 材料　2人分 鯖の燻製　　　　　　　2切れ じゃがいも　　　　　　1個 バター　　　　　　　　5g パイシート（冷凍品）　2枚 卵黄　　　　　　　　　1個分 小麦粉　　　　　　　　少々 作り方 冷凍パイシートは、室温で戻し柔らかくしておきます。 じゃがいもは皮を剥いて薄切りにし、柔らかくなるまで茹でてからお湯を捨て、温かいうちにバターを混ぜてマッシュポテト状にし、冷まします。 室温に戻したパイシートは、打ち粉をして鯖をくるめる大きさに伸ばします。 3のパイシートに2のマッシュポテトを敷き、上から鯖の燻製をのせます。 パイシートを上からかけ、合わせ目に卵黄を塗って密着させます

今日のおやつは、苺のパイピザ。 冷凍パイシートで作る、甘ーい、甘ーいデザートピザです。 苺も一緒に焼くので、熱々トロトロのいちごを楽しむことができます。 材料はコレ。 ～苺のパイピザのレシピ～ ・冷凍パイシート　　　１～２枚 ・チョコレート ・マシュマロ ・クリームチーズ ・いちご ①解凍したパイシートを軽くのばします。 ２枚使う時には、重なり合うところに溶き卵を塗ってのばします。 ②のばしたパイシートは四方を折り、高さを付けます。 具をのせる部分にフォークを使って穴を開けます。 ③穴を開けたパイシートの上に、大きめに砕いたチョコ、マシュマロ、苺、千切ったクリームチーズをのせ、周りに溶き卵を塗ります。 ２００℃に予熱をしたオーブンで約２０分焼きます。 苺のパイピザの焼き上がり！ 焼きたてのパイピザを切ると、チョコとマシュマロが零れ落ちてきます。 焼いた苺は熱々のトロトロでうまい。 苺は焼い

今日の一品はこちら。 豚足の煮物 今朝は、寒くて寒くて。 東京は雪こそ降りませんでしたが、久々の本格的な寒さで、お肌がカピカピしてきました。 そこで今夜は、コラーゲンたっぷりの煮物に。 圧力鍋を使えば、1時間ほどでトロトロの豚足ができあがります☆ 意外とお手軽なんですよ。 レシピはこちら。 豚足の煮込み 材料　作りやすい量 冷凍豚足　　1.5足分（約500g） 大根　　　　2/3本（約800g） 日本酒または焼酎　　カップ1 八角　　　　3粒 砂糖　　　　大さじ3 塩　　　　　小さじ1 醤油　　　　大さじ1 葉ネギ　　　3本 作り方 豚足は自然解凍し、水で汚れをよく洗い流します。 鍋に豚足を並べ、ヒタヒタになるよう水を加えて沸騰させます。 沸騰した一度茹でこぼし、鍋についた灰汁を洗い流して掃除します。 圧力鍋に豚足と八角を入れ、日本酒または焼酎を注ぎ、ヒタヒタになるまで水を足して、圧力がか

今日は珍しく甘いものです。 チョコケーキ 昔懐かしの手作りケーキ☆ とても作りやすくて、失敗の無い初心者向けのケーキです。 こちらは、ちま母が、冬になるとよく作ってくれたケーキを再現したレシピです。 生クリームを使わないので、一人で半分くらい食べられてしまいます。 チョコケーキのレシピ 材料　18センチのケーキ型用 卵黄　　　　　　　　　3個 水　　　　　　　　　　大さじ1 砂糖　　　　　　　　　60g ココアパウダー　　　　30g 薄力粉　　　　　　　　60g バター　　　　　　　　90g 牛乳または豆乳　　　　360ml 卵白　　　　　　　　　3個 砂糖　　　　　　　　　30g 作り方 ボウルに卵黄、水、砂糖を入れてすり混ぜます。 ココアパウダーを茶こしでふるって、1に加えます。 さらに小麦粉を振るい入れて、ダマが無くなるまですり混ぜます。 人肌程度まで温めた牛乳（または豆乳）を、4〜

本日、遅めの夕食は、 本格中華粥 雪が降ってから、急に寒くなってきましたね。 今日の帰りは、本当に寒くって（泣） そこで、中華粥にしました。 お米にごま油を絡めてから炊くので、香りがよく冷めにくい中華粥。 今回は、お粥に湯葉も加えたので、とろとろ度がアップして、更に冷めにくくなっています。 そんな中華粥のレシピはこちら。 本格中華粥 材料　2人分くらい 米　　　　　　1/2カップ ごま油　　　　大さじ1 水　　　　　　10カップ 生湯葉　　　　50〜80g（小さめのパック1つ分） 青ねぎ　　　　1本 塩　　　　　　小さじ1/2 作り方 お米は水洗いし、ザルにあけてごま油を絡めて30分以上置きます。 鍋に水と1のお米を入れて中火にかけます。 沸騰したら弱火にし、青ネギの半量を加え、40分炊きます。蓋は開けたままで加熱します。 仕上げに塩と食べ易い大きさに切った湯葉を加えて、青ネギを散らして完

今日は、煮魚を紹介します。 金目鯛と玉葱の煮物 そう、先日紹介した金目鯛の残りを煮魚にしました。 甘味と旨味の詰まった金目鯛と、煮ると甘くなる玉葱の出会いをたのしむお料理です。 普通の煮魚とは違って、調味料はほとんど使いません。 素材そのものの甘味を、じっくりと味わってください。 材料　2人分 金目鯛　　　　　　　　　2切れまたは4切れ（魚の大きさによる） 玉葱　　　　　　　　　　大1個 醤油　　　　　　　　　　小さじ1/2 金目鯛の出汁または水　　50cc お好みで、七味唐辛子 作り方 玉葱は縦半分に切ってから、薄切りにします。 底の広い鍋、またはフライパンに金目鯛の出汁（または水）と玉葱を入れて蓋をし、弱めの中火で熱します。 沸騰したら火を弱め、玉葱が全体的に透き通ってくるまで熱します。 玉葱が透き通って来たら、上に金目鯛を並べて中火にし、蓋をして3分ほど待ちます。 この時煮汁が足りな

料理が苦手な新米主婦が作ったものを記録しているシリーズ記事です。主にクックパッドでつくれぽ100以上のレシピを作っています。 写真 懸命なアク取りのおかげで、スープはあまり濁らずに済みました。 レシピ こちらのレシピをベースに、いろいろとアレンジをしています。 材料（2人分） 冷凍丸鳥…1匹 長ネギ…2本 にんにく…1房 しょうが…1かけ ニラ…1束 キャベツ…1/4個 作り方 鍋に湯を沸騰させたら、鶏肉、ネギの青い部分、薄切りにしたしょうがとにんにくを加える。 弱めの中火で1時間～1時間半煮こむ。（途中、水が減りすぎた場合は追加する） 鶏が柔らかくなったら、鍋物用の鍋に鶏を移し取りスープをザルでこして移す。（他の野菜は取り除く） お召し上がりになる際に再び火にかけ沸騰したら白ネギなど野菜・そのほかのお好みの具材（キャベツなど）を加える。 お好みのつけだれを作って完成！ 感想 韓国旅行に行

今日の夕飯は、だご汁と高菜めし。 寒い時期には、だご汁を週３くらいで食べます。 真夏でも食べますが。 そしてこちらで「だご汁定食」を注文すると「高菜めし」が付いてくることが多いです。 どちらも大好な料理です。 ～だご汁のレシピ～ ・大根、にんじん、里芋、白菜、しいたけ、ごぼう、さつまいもなどのお好みの野菜 ・あげ ・出汁 ・味噌 ・万能ネギの小口切り ・小麦粉 ・水 ①小麦粉に水を少しずつ入れながら捏ねます。指で伸ばすとこんな風にビヨーンと伸びるくらい。でも好みの硬さで大丈夫です。もう本当に適当です。 この「だご」はラップなどを被せてしばらく寝かせておきます。（前日に作って冷蔵庫で寝かせても良いです） ②出汁で野菜を煮ていきます。 野菜に火が通ったら、沸騰したままの鍋に寝かせておいた「だご」を手で適当に千切って入れます。こんな風に火が通ってだごが浮いてきたら味噌を溶き入れます。いつも作る味

にほんブログ村 節約料理 こんにちは。「節約夫婦」のブログを見に来てくださりありがとうございます。 ジャガイモのおかず 材料 レシピ 実食 ジャガイモのおかず 今日は万人受けする味のジャガイモのおかずを1つご紹介します(o^^o) ジャガイモは日持ちしますし、お腹いっぱいになるのに一役かってくれますし、主婦としては大助かりな食材です。お味噌汁に入れても、カレーに入れても、炒めものでも美味しいですよね！ このジャガイモのおかずを作ると夫は大喜びしてくれます。「好きなやつだ〜！！」っていうんです 笑 お酒のおつまみにも、白いご飯にも合いますし、きっと子どもも喜ぶ味だと思います☺️ わたしがてきとうに作って大ヒット！このおかずはあまり丁寧に作らない方が美味しくできる!? 1品です 笑 完全オリジナルレシピです〜 材料 ジャガイモ（中3個） 片栗粉（適量） サラダ油 麺つゆ みりん 水 レシピ ①