一部の人間にそのコストパフォーマンスの高さで名を轟かせている焼肉屋、和（かず）。文京区茗荷谷（丸ノ内線、池袋から2駅）から徒歩1分程度（東京都文京区小石川5-5-9 藤ビル）。叙々苑みたいにブランドと雰囲気でお金をぼったくる有名店とはわけがちがう。高い金を払えば美味しいものはいくらでも食べられるんだから、自分は店を選ぶ際、味と価格と量のバランス、CPを最重視しますね。いくら美味しくても、法外に高い金を払っていると気分がよろしくない。このお店、ネタフルでも扱われているのを見て、ああ意外とメジャーなんだなぁと驚いてしまったのだけれども、ここの焼肉屋の真骨頂は「レバ刺」にある。レバーの刺身が絶品。人生で食べてきた中で、no.1を誇っている、現時点で。 それにしてもレバ刺という食品自体が美味いですね。濃厚さと、適度な生臭さと、とろけるような感覚と、包み込むようなまろやかさと。みじん切りにした生姜を

神奈川県横須賀市出身の在日朝鮮人である朴泰道[1]（박태도 通名・新井泰道、1942年10月18日 - ）が1976年4月に六本木で創業した。社名は肉を焼く音からきている。 1960年代より六本木で朝鮮焼肉と言えば「東京園」が著名であった。「叙々苑」はその六本木7丁目の同じく外苑東通り沿いで狭小店舗からスタートし少しずつ客席を拡大し、バブル景気を境に急成長を始め今や都内を中心に直営店43店舗を運営し業界一位の売上げを誇る。価格は店舗によって異なり、郊外は主にファミリー向け、都心は高級志向が強い。特に高級志向の店舗は「游玄亭」という名前がつけられている。 サービスにも重点を置き、「食後の無料デザート」「帰る際に渡すにおい消しのガム」は叙々苑が発祥とされる[2][3]。 首都圏に住む人にとって認知度は高く、特に六本木・麻布・赤坂・新宿・銀座などの都心の店舗は高級焼肉店の代名詞であり、全国ネット

●マウス操作もあたたかく 「暖房は効いてるが、手がなかなか暖まらない」とお嘆きの人に打ってつけのグッズが「USBあったかマウス」である。その名前のとおりに、マウスがじんわり暖かくなってくるので、普通のマウスと同じように操作するだけで、手が温まり血行も良くなる。温度も調整できる優れもののマウスである。 「USBあったかマウス」2,980円（税込み）電熱部が内蔵されている協力：サンコーレアモノショップ マウスを暖めるのではなく、マウスパッドを暖める逆転の発想を生かした製品が、青魚くんがちょっと可愛い「USBあったかマウスパッド」である。いつも使用しているマウスを青魚くんの口にパクンっと食べさせれば、マウスパッドが暖まりマウスを持つ手全体も暖まる仕組みである。 「USBあったかマウスパッド」2,480円（税込み）青魚くんの口にマウスを入れる協力：サンコーレアモノショップ ●いつでも温かい飲み物を

ショートニングってなに？ ここではショートニングの基本情報をご案内します。ちょっと「へぇ〜」なマメ情報も。 ショートニングってなに？ ショートニング（shortening）は『サクサクさせる、ポロポロにする』という意味を持つ、植物、動物油脂を原料とした練りこみ専用の固形油脂として開発されました。 窒素ガスを混入した固体状以外にも液体状や粉末状のものも生産されていて、水分や乳成分を含まず、ほぼ100％が油脂成分で香りはほとんどありません。白色で無味無臭の油脂です。 ショートニングは、19世紀末のアメリカで、ラードの代用品として生まれ、ラードコンパウンド(ラードの代用品）とも呼ばれていました。 現在の「ショートニング」という名称は、パン、ビスケットなどの原料として使用した場合、その口あたりをよくし、もろさを与えるという意味の英語(shorten)からきています。 ショートニングには味がないため

ショートニング (shortening) は、主として植物油を原料とした、常温で半固形状（クリーム状）の、食用油脂である。マーガリンから水分と添加物を除いて純度の高い油脂にしたものと考えてよい。パンや焼き菓子の製造などにバターやラードの代用として利用される。無味無臭で、製菓に使用すると、さっくりと焼き上がる。揚げ油に使用すると、衣がパリッと仕上がる。 液状の植物油を固形状にするため、水素添加を行い不飽和脂肪酸の二重結合部分を飽和させることで工業的に生産される。もともとは、ラードの代用品として考えられた製品である。工業的に生産されるため品質のばらつきが無く、利用目的に合わせた自由な物性を作り出すことが可能で、安価であることから多くの加工食品に利用されている。 マーガリンなど、水素添加を行う食用油脂全般に起きることであるが、脂肪酸が一部トランス化し、トランス脂肪酸が生成される。このトランス脂肪