「とんかつ豚組」の5周年を記念して実施されている「ローストンカツの3cm超厚切りアップグレード」を食べに行ってきました！ 場所は西麻布。平日の昼間にも関わらず、知り合い5人で大集合です。ランチのローストンカツ1,500円也をみんなで注文です！ 古民家風の店内は、既にお客さんがいたり、予約の札があったりです。われわれは1階に案内して頂きました。 トンカツは塩、フルーツポン酢、ソースなどで頂きます。いちばん肉の味が分かるのは、やっぱり塩ですかね？ 最初にサービスでコロッケを頂きました。最近、思うんですけど、美味しいものって美しいですね。 付け合わせのキャベツに漬け物。漬け物も美味しかったですねぇ。 そして20分ほどして‥‥待ちに待った‥‥超厚切り3cmのローストンカツ、キター！！ ぶ、ぶっとい‥‥さすがにぶっとい！ うーん、ビューティホー。 ジュワッ。中心部がやや赤身。 慌ててダウンロードした

会社から徒歩3分くらいの場所にある思い出横丁。 相当昔からある「思い出横丁」は、俺のなかで「しょんべん横丁」という 呼称になっていたのだけど、どうやら違うっぽい。 こういう路地を抜けていくわけ 狭い 今回行ったのは埼玉屋２号店さん 思い出横丁ハイボールってのがある。 サントリーさん頑張ってるなぁ というわけで、ハイボールで乾杯。 ハイボールなう！ってね。 めにゅー こちらにも 壁にもある 妙に馴染んでいるお客さんがいた お通し おでん盛り合わせ モツ煮込み 焼き鳥盛り合わせ センマイ刺し モツ焼き盛り合わせ えいひれ 板わさ フランフルト、150円。 「なぜフランクフルト！？」と聞いたら「ネタで・・・」と言ってた マカロニサラダ 鳥手羽 牛モツ煮 厚切りベーコンとネギ焼き 隣にたまたま座ってた40代のおっちゃんと意気投合してガハハー！と 飲んだりしていたのだけど、腹いっぱい食ってベロベロに

941::blog:「ツイッター 140文字が世界を変える」見本誌完成飲みになぜか参加しちゃったうえに本いただいた！ の会場となったお店。本当においしかった。 ハイボールはレモンが少し絞ってあり大変飲みやすい。 山盛りのキャベツと、塩胡椒とごま油が軽くふってあるネギは食べ放題。 タン塩以外にもネギって合うからすごく助かる。てかネギ単体が超うまい。 いしたにさん曰く、「塩胡椒とごま油があれば大抵のものはウマい」とのこと。 そうだそうだ！そのとおりだ！ばーろー！よくわかんないけどバーロー！ 前菜的なものシリーズ。 白菜のキムチ浅漬けっぽいもの。シャキシャキでうまい。 ナムル。落ち着く味。 モツ煮。ナンコツが入っていて歯ごたえがよく、上品な味。うまい。 いよいよ肉シリーズ。テンションがあがりすぎた弾さんは 排気のダクトと戯れていた。おおおお、おち、おちついて！ はいきたどーん。基本的に名称覚えて

ワタシは辛いものが好き。そして麻婆豆腐が好き。 そんなワタシが会社の近くに日本一辛いというふれこみの麻婆豆腐を出す店を見つけたので、早速行ってきました。 お店の場所は裏原宿の路地。 あそこら辺は原宿とは思えない渋い店がいくつかありますが（みこしとか千とか）、それらの店よりも遥かに強烈なお店でした。 カウンターと狭いテーブルだけの店内。 生ビールはなく瓶ビールのみ。 冷たいウーロン茶ある？と聞いたら、うちは温かいウーロン茶だけ冷たいのが飲みたければそこの自動販売機で買ってきて全部100円だから、という返事。 この返事で、この店のことが好きになりました。 主目的の麻婆豆腐の前に、いくつか料理を頼みます。 ピータンや水餃子や肉玉やイカの炒め物など。 そのどれもが美味しく、ビールが進みます。 麻婆豆腐にも期待が高まる。 で、いよいよ麻婆豆腐の登場。 （→写真は食べログから拝借しました。ありがとうご

なんかパーティーとかあったみたいだけどビタイチ呼ばれなかったので自腹で行ってきたよ！一緒に行ったのはペパボの人とだけどね！俺もう何回も行ってんだけどなあ！（アピール まずは外観からね、んまー、シャレオツ！ 内装はこんなかんじで、もうグラグラ！ シャレオツってこういうことだったんだ。 中から見てもこのサインはおされだよね。 おされじゃないや、シャレオツ！ カトラリーも普通に見えて、じつは普通！ 例のあの椅子もあるわけだよね メニューもいいかんじで 豚の最強焼。西京じゃないよ、最強だよ。シャレか！ そして食べて飲んだ。 ヒューガルデン、甘くておいしいけど危険な気配を兼ね備えてる モヒート。ミントのカクテル。さっぱりしてておいC。 行ったら必ず頼むエビとタコのマリネ。鉄板。まじうま。 牛タンのゴルゴンゾーラチーズ和え。 始めて頼んだけど超うまかった。始めての味。 タコスチーズポテト。一口目はドン

ああ死ぬほど唐揚げが食いたい!!　そんな夢を叶えてくれるお店が、ヤングの街下北沢に君臨する『からあげ　大吉 -DAIKICHI- (からあげ　だいきち) 』さん。なんと90分1900円でお店の唐揚げが食べ放題！　世の中のヘルシー志向へのアンチテーゼとも言うべきこのお店、早速行って参りました。 カウンターに座り食べ放題である事を伝えると、どの部位の唐揚げを注文するか聞かれます。部位の種類は『骨なし・ぶつ切り・手羽先・手羽元・モモ身・砂ずり・なん骨』と豊富。ハラペコだった事もあり、最初のオーダーから大量に注文を出してみました。 まずはスタンダードな『骨なし』を10人前を頂きます！　お肉はニンニク醤油がしっかりと効き、肉汁タップリで柔らかく仕上がっています。また、そんな鶏肉と対比して衣はカリッと揚げられていて、その食感の違いも嬉しい。そもそも『からあげ　大吉』さんは、大分県中津市にある唐揚げ専門

2008年12月23日14:57 by hamashun 刺身☆ブーメランさんのオムレツがひどいので拙者が作るでござる　の巻 カテゴリ 初めてプレーンオムレツを作った - 刺身☆ブーメランのはてなダイアリー より。 できたよ！ これだけだとただの自慢なのでオムレツ作りのコツ（我流）を書いてみるよ！ 二つのフェーズに分かれる事を知る オムレツ作りは、「混ぜ」と「返し」の二つのフェーズに分かれます。 これを意識しないでフラットな流れで作ると失敗しやすくなります。 フェーズ1：混ぜ 混ぜのフェーズは短時間で駆け抜ける事を意識します。 レシピを見ながらやってると失敗するので暗記してください。 フライパンが温まったら（卵液を垂らしたら「ジュッ」ってなるくらい）卵液を投入する すぐにフライパンを前後、菜箸を円状に動かしながら混ぜる（火を均一に通すイメージ） 卵液の底が形を成して、上面が半熟になったら火

写真はキムチ豚めし (大)。 キムチと豚肉の絶妙なコンビネーションは、いつも小生の腹の虫を騒がせる。 六本木交差点からすぐ近く、六本木通り沿いにある有名店。 豚肉を白米の上に乗せ、玉葱と合わせて秘伝のつゆとからめた絶妙な味付けで有名な「豚めし」は、ライバル吉野家の「豚丼」と並ぶ人気メニュー。 豚丼との一番の違い。それは、豚めしには味噌汁がサービスで付いてくるという点。 店内は奥行きがあり、全てカウンター席になっている。そしてカウンター席は厨房に向かった造りになっており、シェフの手さばきを目で堪能しつつ、料理に舌鼓が打てる。これも、この店ならではの工夫だろうか。 店内を見渡してみると、場所柄外国人のお客さんの姿も目立つ。 そう、今や豚めしはワールドワイドな人気メニューであると言っても過言ではないと言えよう。 もちろん、この店の "ウリ" は豚めしだけではない。 メニューを見てもらえればわかる

ウェブサイト制作で知られるキノトロープ（渋谷区）は8月7日、六本木ヒルズ近くにフランス料理店「マイクロワイナリーレストラン　エピソード」（港区西麻布1、TEL 03-6804-1100）をオープンした。 メーンダイニングの模様 100種類のメニューと、フランス産を中心に200種類のワインを揃える同店。「ワインとフレンチが無理なく受け入れられる」「ワインバーが多い」などの理由から同地を出店場所に選んだ。同社が飲食店を出店するのは初で、同社の生田昌弘会長の希望からという。同社はこれまでに「プレイモービル」の専門店・プレモランド（世田谷区）などの実店舗を出店している。 本格的なフランス料理をプリフィックススタイルのコースで提供するディナータイム営業（18時～22時、21時ラストオーダー）に加え、約40種類のアラカルトメニューと共に酒を楽しむことができるバータイム営業（22時～翌4時、翌3時ラスト

何事にも相性があるもんなのです。恋愛でも仕事でもそうだけども、食事をするときにも相性があります。「こいつとメシ食うと気分がいい」というヤツもいれば、「なんでこいつと食うとマズく感じるんだろ」みたいなヤツもいる。メシをうまく食うには、メシをうまく食ってくれる人でないといかんわけですよ。メシをマズくしてくれるタイプの人間は、結構いるもんなんです。 店の人にエラそう 高圧的な物言いをする人がおります。店の人は自分より下。お金を払う方がエライ。客である自分は神様。そんな考え方をしている人。 そういう人とメシを食うと気分が悪いのです。落ち着かない。ヤツは言いたいことを言っているだけなので、なんの不都合も感じていないわけですが、こっちはしっかり気分が悪い。気分が悪いので、味に集中できない。うまく感じない。 まして、来ているお店が自分のお気に入りだったら最悪。自分とその店が築いてきた関係を一気に壊される

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