紅茶ã®å…¥ã‚Œæ–¹ã€€ãŠã„ã—ã„基本レシピ　ãƒãƒƒãƒˆã®ä½¿ã„æ–¹[１]　水é“ã®è›‡å£ã‹ã‚‰å‹¢ã„よã出ã—㟠"æ±²ã¿ãŸã¦ã®æ°´é“æ°´" ã‚’å¼·ç«ã§æ²¸é¨°ã•ã›ã¦ä¸‹ã•ã„。 [ï¼’]　ãŠæ¹¯ãŒæ²¸é¨°ã—始ã‚ãŸã‚‰ã€ãã®ç†±æ¹¯ã§ãƒ†ã‚£ãƒ¼ãƒãƒƒãƒˆã‚’ç´ æ—©ãæ´—ã„ãªãŒã—ã¦æ¸©ã‚ã¦ä¸‹ã•ã„。 [３]　リーフをティーãƒãƒƒãƒˆã«å…¥ã‚Œã¦ 沸騰ã—ã¦ãƒœã‚³ãƒœã‚³ã—ã¦ããŸçž¬é–“ã®ç†±æ¹¯ï¼ˆ100度）を少ã—高ã‚ã®ä½ç½®ã‹ã‚‰æ³¨ã„ã§ä¸‹ã•ã„。　（下ã®å†™çœŸå‚照） [ï¼”]　３分～5分ã»ã©è’¸ã‚‰ã—ãŸã®ã¡ã€æœ€å¾Œã®ä¸€æ»´ã¾ã§ãƒ†ã‚£ãƒ¼ã‚«ãƒƒãƒ—ã«æ³¨ã„ã§ä¸‹ã•ã„。 [５]　出æ¥ä¸ŠãŒã‚Šã§ã™ã€‚ã¾ãšã¯ã‚¹ãƒˆãƒ¬ãƒ¼ãƒˆã§èŒ¶åœ’é™å®šã®é«˜ã„香りをãŠæ¥½ã—ã¿ãã ã•ã„ã¾ã›ã€‚ 目次ã¸æˆ»ã‚‹ â—沸騰ã—ãŸãŠæ¹¯ã®å†™çœŸï¼ˆ80度） 沸騰ã—ãŸã°ã‹ã‚Šã®ãŠæ¹¯ï¼ˆ80度）ãらã„ã§æ·¹ã‚Œã‚‹ã¨ã€èŒ¶è‘‰ãŒã†ã¾ãジャンピングã—ã¦ã„ã¾ã›ã‚“。　ジャンピングã—ã¦ã„ãªã„ã®ã§ã€èŒ¶è‘‰ã®æ—¨ã¿ãŒã§ã¦ãŠã‚‰ãšã€ç´…茶ã®é¦™ã‚ŠãŒãªãã¦ã€ãŠæ¹¯ã£ã½ã„紅茶ã«ãªã£ã¦ã„ã¾ã™ã€‚ 沸騰ã—ã¦ãƒœã‚³ãƒœã‚³ã—ãŸã‚ã¨ã®ãŠæ¹¯ã§æ·¹ã‚ŒãŸç´…茶ã¯ã€èŒ¶è‘‰ãŒã‚¸ãƒ£ãƒ³ãƒ”ングã—ã¦ãŠã‚Šã€ç´…茶ã®æˆåˆ†
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ãƒã‚¤ãƒ¤ãƒ«ãƒŸãƒ«ã‚¯ãƒ†ã‚£ãƒ¼ã®ä½œã‚Šæ–¹ | 紅茶専門店：軽井沢紅茶館サンビーム
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