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（別添１） 「食品による窒息の現状把握と原因分析」調査について １．調査の概要 ■平成19年度　厚生労働科学特別研究事業 ■研究実施期間：平成20年１月～３月 ■研究班員： 主任研究者：向井美恵（昭和大学歯学部口腔衛生学教授） 分担研究者：才藤栄一（藤田保健衛生大学医学部リハビリテーション医学教授） 大越　ひろ（日本女子大学家政学部食物学科教授） 市川光太郎（北九州市立八幡病院副院長、小児科救急センター長） 堀口　逸子（順天堂大学医学部公衆衛生学　助教） ２．調査の内容 ■消防本部及び救命救急センターを対象として、事故事例機関を平成18年1月1日からの1年間とし、実施した。 消防本部は全国18ヶ所を対象として13ヶ所から回収できた。救命救急センターは、平成19年11月現在登録されている204ヶ所を対象とし、75ヶ所から回収できた。 ■質問内容は、発生日時、年齢、性別、原因物質（食品）、窒息

こんにゃくゼリー、また幼児死亡　９５年以降１７人目2008年9月30日12時10分印刷ソーシャルブックマーク 国民生活センターは３０日、兵庫県の男児（当時１歳９カ月）がこんにゃく入りゼリーをのどに詰まらせる事故が７月にあり、今月２０日に死亡したと発表した。こんにゃくゼリーは子どもや高齢者には窒息の危険があるとされ、９５年以来の死者は１７人となった。規制する法的な枠組みがないとして抜本的対策がとられず、被害が広がっている。 センターによると、事故のあった製品は業界最大手「マンナンライフ」（群馬県富岡市）の「蒟蒻（こん・にゃく）畑　マンゴー味」。凍らせたものを７月２９日に祖母が与えたという。 こんにゃくゼリーでは９５〜９６年に８件の死亡事故が相次いだ。センターの注意喚起や業界団体の注意表示で９７〜０５年は３件に減ったが、０６〜０７年は４件と再び増加の兆しを見せている。昨年３月には三重県伊勢市で

窒息死事故を起こしたものと同じこんにゃくゼリー（手前）を示す国民生活センターの職員＝３０日午前、東京都港区 国民生活センターは３０日、こんにゃく入りゼリーを食べた兵庫県の１歳１０カ月の男児が、ゼリーをのどに詰まらせて死亡したと発表した。こんにゃく入りゼリーによる窒息死事故は平成７年以降１７件目で、子供の事故としては１０件目。　同センターによると、男児が食べたのは、マンナンライフ（群馬県富岡市）が製造した「蒟蒻（こんにやく）畑　マンゴー味」。　同社のゼリーによる死亡事故は今回で３件目。男児は７月２９日、祖父母の自宅で、祖母からおやつとして与えられた凍らせたゼリーを食べ、のどに詰まらせた。病院に搬送されたが、脳死状態となって今月２０日に多臓器不全で亡くなったという。　同センターによると、ゼリーを凍らせると弾力性が増すという。　マンナンライフ品質保証室は「事故を真摯（しんし）に受け止めている。商

新着情報 2025年1月15日 国際標準化に取り組むテーマを募集します！～規格で農林水産物・食品の強みを世界にアピール～ 2025年1月14日 ISO/TC347説明会を開催します！ 2024年12月24日 日本農林規格調査会試験方法分科会（令和6年度第2回）の議事録を掲載しました。 2024年10月31日 日本農林規格調査会試験方法分科会（令和6年度第2回）の開催について 2024年9月13日 日本農林規格調査会試験方法分科会（令和6年度第1回）の議事録を掲載しました。 2024年9月13日 日本農林規格調査会（令和6年度第2回）の議事録を掲載しました。 2024年9月5日 日本農林規格調査会（令和6年度第1回）の議事録を掲載しました。 一覧を見る JASのキホン